历史与文化论文大全

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1、历史与文化论文大全历史与文化论文篇一：中国历史与文化期末论文读罢孙文泱老师推荐的唐鲁孙写的《中国吃》，深刻的体会到中国饮食的博大精深。中国有句古话叫做：民以食为天。看来吃在中国人的心中是头等重要的，对于吃，我们中国人也是非常讲究的。就先拿吃饭的地界儿来说吧，我们现在都管吃饭的地方叫饭馆儿，其实在北平那可分得细着呢。分为饭庄子，饭馆子还有小饭馆跟二荤铺。所谓饭庄子，全有宽大的院落，上有油漆整洁的铅铁大罩棚，另外还得有几所跨院，最讲究的还有楼台亭阁，曲径通幽的小花园，能让客人诗酒流连，乐而忘返;正厅必定还有一座富丽堂皇的戏台，那是专供主

2、顾们唱堂会戏用的。这种庄馆，在前清，各衙门每逢封印、开印、春卮、团拜、年节修禊，以及红白喜事、做寿庆典，大半都在饭庄子里举行，一开席就是百把来桌。1饭馆子的规模就要比饭庄子的小得多。北平的饭馆子以成桌筵席跟小酌为主；虽然也应外会，顶多不过十桌八桌，至于几十上百桌的酒席，就很少接了。最后一种就是专卖小吃，不办酒席的先饭馆和二荤铺。如今在北京，饭庄子已经很少见了，虽然还叫做饭庄,像晋阳饭庄，东来顺饭庄，仿膳饭庄，但是经营规模肯定没有北平时饭庄子的规模大。当然现在也极少有人家红白喜事，做寿庆典开百把来桌席了。要是论有戏台“唱堂会”,北京倒

3、是有不少地方都可以，像大宅门，白家大院都定时的有演员演出，为顾客在用餐的同时提供娱乐，但是是否能算得上堂会就不得而知了，我认为如果按堂会的旧释一—旧时家里有喜庆事邀请艺人来举行的演出会，那就肯定不能算，第一，堂会的举办方是以家庭为单位的，欣赏对象自然也是家里的成员。而现在坐在台下的食客们来自各个地方不能称之为一家。第二，堂会是邀请艺人来演出。而现在演员们大多都是本家饭店长期聘用的，算不上邀请。因此我们也只能勉强称之为“堂会”。(转载于：左右，鹅儿村和金砖村坐落其上。这两座山都是形成凹凸状山形，被阿蓬江隔断。独特的地形地貌特点造就了龚

4、滩古镇特有的簇群关系(2)划定迁建范围迁建保护是不得已而为之的办法,对于古镇中所有建筑物不可能一一保留，应当有所选择地进行迁建保护。所以在规划中应当首先明确原镇区的迁建保护范围。舍弃那些近期搭建，建筑年代较近，保护意义不大的建筑。对重点建筑和街巷空间进行归类整理。龚滩的迁建中同样存在这样的问题,龚滩老街长约1.2km，但并非1.2km全场都极具保护价值。比如老街中有一个基本废弃的工业铁工厂，属于解放初期的建筑。无论从建筑质量或者是历史意义都不具备保护价值。因而，在迁建规划中应当舍弃。划定迁建范围，能把有限的建设经费真正用到刀刃上，有

5、助于古镇的保护和发展。(3)新址选择新址的选择是确保迁建保护能否切实有效的基础。找到一处口然地貌、气候等条件和古镇原有环境类似的地方,对于延续古镇原有山水环境至关重要。龚滩的保护价值在于它独特的城镇风貌，城镇建筑空间与山水的呼应、共生关系。古镇与山、水的关系应该是你中有我，我中有你，相互融合。如果新址的选择脱离了这个前提，保护就失去了它应有的意义。龚滩搬迁新址距古镇十几公里,新址场地坡度周边自然环境与旧址都极为相似。(4)充分利用文化资源在"区域发展”的系统观、综合观和整体观的指导下,保护和利用龚滩古镇的文化古迹资源、丰富的自然景观

6、资源和深厚的历史人文资源，保护古镇传统格局和老街风貌，开发形成良好的旅游资源体系促进旅游业的发展。规划以旅游产业为龙头，带动城镇经济发展。通过旅游业的开发带动镇区服务业和旅游产品加评一业带动整个镇区的经济活力与社会活力，反过来促进古镇地方特色和地方传统的延续和发展，在严格保护和控制古镇形态格局的前提下，选择适当的用地形成绿化控制带，使城镇成小组团带状发展创造与传统形态协调的新型的城镇空间加强环境保护规划改善工程设施规划，促进城镇生态环境的良性循环。五、怎样完善保护古镇资源（一）、自然环境的保护1、保护整治建筑建筑的保护整治是名镇保护

7、的重要内容。文物古迹和历史建筑是名镇历史信息的真实记忆,集中体现了名镇的历史文化价值和特色。迁建保护中应对镇区原有建筑分类整理，按照历史年代、建筑质量、保存状况、产权归属等一系列的标准，对建筑进行分析鉴定，一一登记造册。就鉴定分析的情况确定保护等级。划定需要原样搬迁保护的建筑、异地重建的建筑等。龚滩由于历史上水、火及人为因素等灾难的影响，龚滩镇上曾经繁盛一时的庙宇建筑，李氏牌坊等全部毁于一旦,保留下来的仅为居住建筑和宫庙、祠堂建筑。从建筑年代来讲，包括了明末清初的建筑西秦会馆和三抚庙，老街中保留了较多的清代民居建筑，其中还混杂了一些

8、民国以及解放前的建筑。保护的同时，继承和发展了当地的传统文化，丰富了古镇的历史内涵。2、保护街巷空间名镇的街巷空间是一个历史城镇传统风貌的最直观的反映,是人们体验历史风貌的主要通道。在水乡村镇中还包括河道及沿河街道等类型。街巷空间的保