食品企业之采购部2011年上半年工作总结

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1、合作共赢和谐发展2011年上半年采购部工作总结—山东惠发食品有限公司采购部1、主要内容2、主要事件2.1采购年工作目标的定制2011年初，根据公司的统一要求，各部门制定了相应的年度工作计划，采购部在总结2010年工作的基础上对2011年的工作进行了规划，依照公司的销售目标，采购的相应的职能工作主要的在采购渠道建设、人员组织结构、采购流程监督、采购风险控制、供应商开发管理、成本降低工作、采购指标考核、学习和培训等方面进行了目标定制。2.2采购平台建设2011年3月，采购部本着降低成本与提高采购效率的原则，引进采购平台，

2、目前对公司的采购计划的提报进行了一定的规范，采购计划提报效率提高，采购工作无纸化办公迈出一大步，减少了与分厂之间采购单据的传递，提高了分厂采购计划提报的便捷性与安全性。此项工作与2011年4月初正式运转，到现在运行状况良好，不仅为公司节省了部分纸张的费用，更提高了整体的办公效率。2.3采购部轮岗工作2011年4月底，采购部针对公司文件精神，对采购工作进行了的轮岗，此次轮岗针对有对外业务的工作进行轮换，并通过邮件的方式对供应商进行了通知，在采购平台中对公司进行了公示，并公布了监督电话，提高了采购工作的透明度，第4页/共

3、4页合作共赢和谐发展加强了外界对采购工作的监督，同时提高了与供应商之间业务的透明度。2.4新增采购人员根据公司定制的20亿的销售目标，采购部进行人员的补充与调整，新增采购分析与供应商管理岗位，针对采购员的工作量的提升，对分类的业务采购进行人员的增加，分别对原材料的肉类、农产品类、五金类等增加市场开发人员，扩大相应原材料市场的把握能力，扩大供应商的数量，进一步扩大了市场的信息空间，提高采购部对供应商的监督管理能力。2.5召开供应商会议按照公司年度的工作计划，采购部在2011年5月分类别的召集供应商召开供应商会议，分别与

4、包装原料类、添加剂类、肉类农产品类的主要供应商进行了会晤，本次会议的举行是在食品安全时间频发、国家对食品安全监控严厉的大背景下召开的，采购部也针对这一时政进行了相应上食品安全的宣传，通过播放食品安全宣传片，品管部解经理讲话等对食品安全的大力宣传，也从源头上对食品安全进行了警示、宣传与监督，适应了国家大环境、大背景下的对食品安全工作的重视。2.6应对食品安全针对食品安全频发的恶性事件，采购部从源头上监管与杜绝食品不安全时间段饿发生，主要是通过对供应商证件的审查，提供证明文件，包括供应商三证、签订质量保证书、提供官方质量

5、检测报告、质量管理体系、签订反商业贿赂协议、过敏原调查表等一系列带有供方公章的证件或证明来加强源头的管控。2.7十年大庆庆典应公司要求，十年大庆期间，邀请了部分合作关系良好或有实力的供应商来第4页/共4页合作共赢和谐发展我公司参加我公司的“惠发十年、新年缔造传奇”庆典活动，工作宣传或媒体的运作，让供应商重新认识我公司的实力，加强了与我公司合作的信息，提高了我公司在供应商领域的地位，为之后的战略合作奠定了坚实的基础。2.8供应商审核供应商审查是针对国家食品安全事件频发、国家队食品安全监控愈发严厉的大背景下，针对双汇事件

6、的影响，采购部做出的针对我公司的食品安全的积极反应，光有采购部门自己审查的结果职能从单一方面证明供应商的证件情况，为此采购部联合研发部、品管部等部门陆续对食品相关的供应商进行审查，下大力气，针对供应商证件的细节方面、连续性方面、专业性方面等加强审核，对证件不合格的供应商一律杜绝合作，坚定食品安全从源头抓起的信念，采购部也会针对此次审核的经验，对新增供应商的审查也出台更严厉与安全的措施。3、工作开展3.1完善制度与体系3.2采购渠道建设原材料基本保证源头采购，新开发的供应商全部为生产厂家，贸易公司一律取缔，杜绝了中间环

7、节，稳定了一定的采购成本，部分的五金配件与添加剂也是由于成本等得考虑，没有走厂家，纤维素肠衣进口方面，采购合同已经签订，由于国际惯例及银行的信用证问题及语言的沟通问题，对方一直没有发货，这种状态现在也没有改善，会加强与财务的沟通，通过正常的手续解决尽快实现进口。通过在网络上发表信息，对采购渠道的拓宽有一定的帮助，同时也一定程度上提高了知名度，但是由于部分产品的量不大，没有达成一致性的协议。在食品第4页/共4页合作共赢和谐发展安全的大环境下，涉及到我公司机密及能引起议论的产品没有在网络上发布。3.3招标工作本着降低采购

8、成本，提高采购效率等得原则，采购部在4-5月分别对餐厅的用品、蔬菜、鸡蛋、调味品、酒水等实现了招标，出于没有招标的经验，对采购物料招标的流程、控制等在探索阶段。3.4降低成本3.5第4页/共4页