武安小米介绍

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1、武安小米武安是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。武安小米品质优良，市场声誉好，深受消费者青睐，有“中国小米之乡”的美誉。武安小米是新中国解放的功臣，八路军凭借小米加步枪，取得抗日战争和解放战争的伟大胜利。21世纪初，武安市有关部门帮助农民推广使用优质专用谷子新品种，有机绿色无公害栽培技术，标准化生产，并把小米产业列为“十一五”国民经济发展规划的10大产业之一1.地理标志产品保护2010年，经国家质检总局审核通过，决定对武安小米实施国家地理标志产品保护2.保护范围武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市所辖行政区域。3.专

2、用标志使用武安小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省武安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。武安小米的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。[4.质量技术要求（一）品种。　　“冀谷19”（原名“冀优2号”）、“冀谷25”（原名“懒谷一号”）、“冀谷31”（原名“懒谷三号”）。　　（二）立地条件。　　保护区范围内海拔高度大于等于150米，土壤类型为褐土，土壤质地为轻壤，pH值7至8，土壤有机质在1.0%以上。　　（三）栽培管理。　　1、播种：　　（1）播前准

3、备：每667㎡（亩）施优质有机肥2500kg至3000kg，深耕20cm以上，耙细整平。　　（2）播种时间：5月20日至6月20日。　　（3）留苗密度：每667㎡（亩）留苗密度小于等于5万株。　　2、生长期管理:苗期结合间、定苗中耕；拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥。收获前30天内不准再追肥。拔节后至封陇前进行一次中耕培土，干旱时不宜深中耕。　　3、收获及贮藏：谷穗80%的籽粒成熟时，收获。不同的品种要单打、单收、单贮。　　4、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）加工。　　谷子加工小米，

4、应当符合国家有关标准对加工精度、破损粒、碎米、水分等质量要求。整个加工过程不能破坏小米的营养成分，不应使用食品添加剂。　　（五）贮藏。　　小米安全贮藏的水分应控制在12%以下，常温下密闭保存，保质期为12个月。　　（六）质量特色。　　1、感官特色：粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，绵软滑爽。　　2、理化指标：水分（%）≤10，蛋白质（%）≥8，粗脂肪（%）≥2.8，胶稠度（%）≥100，直链淀粉（%）12.0至18.0。　　3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。[15/151.河北省武安市是谷子的发源地之一，小米是武安市农

5、业重点支柱产业之一，武安小米品质优良，色泽金黄，入口甘甜糯香，极富营养，市场声誉好，深受消费者青睐。2004年，武安市被河北省农业厅命名为“河北小米之乡”，2005年被农业部命名为“中国小米之乡”。    武安是全省乃至全国种谷面积最大的县市之一，目前已有15万亩优质谷子生产基地。2007年播种面积20.1万亩，占粮食作物播种面积（87.17万亩）的23%，单产238公斤,总产47902吨，占粮食总产256133万吨的18%，谷子价格达到3元每公斤，亩产值达到714元，总产值达到1.44亿元，涉及农户18.2万户,人口64.5万人。    

6、大型小米加工龙头企业——武安市仓盛兴油脂有限公司，年加工能力达到1万吨，正在研发小米营养粉、营养乳等深加工产品。    武安市谷子产业通过示范推广优质、专用优质谷子新品种及其配套的优质米生产技术、绿色无公害栽培技术，可以实现品种更新和良种良法配套，使谷子产量、品质得到显著提高，为武安谷子生产发展提供技术支撑；在推广过程中抓好生产示范基地建设，促使武安谷子规模化发展；并以小米生产的集约化带动谷子生产的规模化，提升武安小米的市场竞争力；同时建设大型小米加工企业进行小米深加工产品的中试与示范，可以延伸产业链条，促进农业产业化，为武安谷子产业发展增

7、添后劲，达到上一个项目，带动一个产业，振兴一方经济的目标。 武安地处大陆性季风气候区，气候温暖，光照丰富；雨热同季，旱寒同期，昼夜温差大，无霜期长。夏谷在孕穗阶段正值7月下旬8月上旬的雨季，符合其“拖泥秀谷”的特性，到后期正值秋高气爽的天气，符合其“淋出秕来，晒出米来”的特性。武安属褐色土地带，土层深厚，结构良好，利于蓄水保墒，排水通畅，且67％是旱地，适宜抗旱耐旱的谷子生长。该市常年种植谷子1.33万公顷左右，2009年种植达到1.58万公顷。其中无公害谷子面积达1.4万公顷，绿色谷子面积684公顷，有机谷子面积84.8公顷。多年来，经过

8、辛勤的武安人民对谷子进行多次筛选和改良，谷子品质有了很大提高，加工成的小米色泽金黄，熬出的粥米油多，胶稠度高，营养丰富。　　但是长期以来，武安小米品牌意识不强，发展观念落后，缺乏