地下酒窖验湿恒温除湿找哪家

地下酒窖验湿恒温除湿找哪家

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时间:2019-02-16

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1、地下酒窖验湿恒温除湿找哪家冬天来了,各种欢聚接踵而至。那么,爱酒的朋友们,当藏酒越来越多时,是否也苦于没有一个专业的酒窖呢?下面,小编就想和大家聊聊如何在家打造一个专业酒窖,地下酒窖验湿恒温除湿非常重要,特别是地下酒窑的房子。酒窖,根据酒的种类,分为很多种。之所以把地下室设为酒窑是因为地下室具有天然的储存优势——酒所需的恒定温度,避光防震等。所以很多别墅,很多都在地下室设计一个酒窖。其实酒窖的选择也可以根据居住条件而定,比如停车库旁的小房间,或者面积较大的露台,经过一定改造都是不错的选择。只要能确保温度、湿度、通风和防光即可。比如,露台酒窖要

2、使用中空玻璃进行隔热,内加特殊材质进行防光处理。喜爱喝酒的人都知道,温度、湿度、光照和通风等条件的变化,都会对酒的口感、气味、储存时长等造成影响。特别对于一些“娇贵”的酒来说,对环境的要求更是敏感苛刻。通常来讲,怎样才算达标呢?藏酒怕湿、怕热、怕光。湿度太高会影响酒的外观,酒标会掉下来。橡木塞也会霉变,从而导致酒体变质。通常来说,红酒的储存湿度在60-70之间,比如上海的梅雨季节,湿度经常达到95%以上,尤其要注意酒窖的除湿。石灰、木炭、粗沙都是较好的除湿材料,还可吸附异味。为了密切监控酒窖的湿度,酒窖内装一个湿度测试器,实时调节藏酒的湿度环

3、境。与湿度同等重要的还有通风。酒窖内酒精挥发过多且空气不流畅,会形成易燃气体聚集,比较危险。因此,室内酒窖一定要装空调进行通风。还有一个办法,使用细薄塑料条做窗户,这样既可满足通风,也能防止过多的光线进入。 3/3到这还没完,温度和光线也得控制好。温度太高,软木塞容易膨胀和干裂,会加速酒的老化。恒温条件为好(一般在15到20度之间为佳)。所以除了地下酒窖外,都需要放置空调来控温。而且为了保温,酒窖的墙体通常要厚一些。门也要特殊处理。在中间加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条等,是比较常见的做法。目前,适用木材中便宜的是松木,常用的是橡木和一些

4、硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。至于光线,您琢磨一下地下酒窖昏暗幽深的环境就能悟出一二了。没错,酒窖还需注意避光。自然光线可能加速酒的氧化,造成酒味寡淡、混浊、变色等。因此,酒窖中选用冷光源,避免使用白炽灯或荧光灯。最后还要注意防震。酒体不要频繁挪动。当然,整体的环境清洁也很重要,保持酒窖空气无异味,是藏酒的必要保证。 目前,为了降低成本,大多数人都采用空调和加湿器来调节酒窖内的温湿度,但是专业的酒窖并不是安装一个空调,放个加湿器就能建造好的。因为空调3/3无法让室内温度保持恒定,加湿器

5、也无法满足70%湿度的要求。以葡萄酒为例,葡萄酒怕的就是忽高忽低的温度变化,如果在湿度不足的环境下长期存放,软木塞很容易干燥萎缩,从而导致酒产生氧化和漏夜的现象。一个真正专业的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,会担心自己每一个小的失误,都会影响到那些珍品,有时候即使耗尽自己的心力也很难达到较佳状态。其实只要控制好酒窖内的湿度和温度,建造一个专业酒窖或者找专门除湿的厂家帮忙并非难事。 我公司引进德国德累斯顿工业大学Dewen博士团队开发的智能防渗除湿技术,并依托华中科技大学强大的科研力量,研发出新一代高效率、低能耗的智能防渗透除湿新风系统,广泛

6、应用于国内外地下工程,成功解决了地下室渗漏、结露、潮湿及发霉等问题,使其达到永久保持干燥舒适状态。专业解决渗漏、结露、潮湿及发霉等问题,使其长期保持干爽舒适状态。优尼帕,地下工程安全、舒适、环保、智能环境创造专家!详情请拨打联系电话或登录浙江优尼帕智能科技有限公司官网www.unipa.cn咨询。3/3

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