酒店餐饮管理系统的设计与实现 毕业论文

《酒店餐饮管理系统的设计与实现 毕业论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、酒店餐饮管理系统的设计与实现姓名学号2012AJY16015年级专业计算机应用技术指导教师2014年3月摘要随着中国餐饮业的迅速发展，一些依靠人工管理日常运作的传统餐饮企业渐渐显露疲态，计算机进入餐饮企业逐渐成为一种趋势。利用计算机管理管理系统对饭店的各种信息进行管理，就可以使杂乱的业务数据具体化、直观化、合理化、并且随时了解饭店的经营情况。经过分析，本系统运用了ACCESS为后台数据库，以C++为前台开发工具，系统的实现了前台管理、桌台信息查询、开台信息、点菜、收银、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。关键词：酒店管理;ACC

2、ESS;VISUAL6.025第一章引言1第二章系统分析32.1需求分析3第三章系统设计43.1系统建模43.2系统框架设计11第四章详细设计134.1主窗体功能模块134.2显示功能模块134.3添加功能模块144．4修改功能模块164.5删除功能模块184.6用户资料功能模块194．7点菜功能模块214.8统计功能模块22结论23参考文献25致谢2625第一章引言管理信息系统（MANAGEMENTINFORMATIONSYSTEM,MIS)是信息科学的一个分支，它是由人和计算机组成的能进行信息收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。管理

3、信息系统的发展经历了四个阶段。第一个阶段是统计系统，主要用于交换数据。第二个阶段是数据更新系统，这是管理信息信息系统的初级阶段，已经具备了简单的数据存取功能。第三个阶段死状态报告系统，他可以分为生产状态报告、服务状态报告、研究状态报告等系统。状态报告还有一种形式就是数据处理系统。状态报告已经可以进行比较复杂的数据处理了。第四个阶段是决策支持系统，它是用来辅助决策的信息系统，有比较良好的人机对话方式，一般包括一些模型用以产生决策信息，但不强调全面管理功能。近20年间，国内外大公司出现了三种变化：（1）抓管理着重建立MIS系统，是管理技术走向成熟

4、。（2）信息是决策的依据，MIS随时为经理们提供信息服务。（3）通过MIS使公司经营计划和具体业务活动联系在一起。由于以上变化，MIS得到了迅速的发展，在各行各业都得到了广泛的应用，几乎在所有的领域都能发挥其方便、高效的优点为人们提供服务。饭店也不例外，要提高整体竞争能力，不仅要提高服务水平和服务质量，还要提高工作效率。在信息时代，一个完善的管理信息系统，便于更好地管理饭店。饭店计算机管理系统，是管理系统在饭店中的具体应用。餐饮管理信息系统是在对饭店的特征、特点、主要作用及基本业务等各方面进行全面综合的了解、分析、归纳和总结后，将饭店的工作流

5、程和计算机技术相结合，而开发出的应用软件。该系统是在掌握了MIS系统针对一个单位各种事务的全面集成管理，出了具有一般的数据处理功能外，还能利用大量定化得科学管理方法，在预测、辅助决策、数据优化处理等的基础上，采用面向对象分析方法进行设计。在系统分析和设计中主要研究的内容如下：（1）顾客和一般人员可以随时订餐、查询饭店的菜单信息以及用餐费用、结账、也可以通过访问饭店的网站，查询和了解有关该饭店的其他信息。（2）25饭店工作人员可以对饭店各种信息进行查询，以满足顾客订餐要求，并可以在网站上对顾客提出的相关问题进行在线咨询和解答；饭店财务人员能随时

6、对饭店的各种财务信息进行统计、汇总、报表打印等。（1）系统管理员可以将不同人员分为若干个等级，并按等级授予的不同权限进行授权管理。不同人员根据系统管理员授予的不同权限，对系统数据表或者任意范围内记录行的查询、修改、增加、删除，从而有效地保证系统数据的安全性、完整型。（4）饭店经理可享受一切权限，并依饭店的经营情况制定相应的采购计划，调整和安排菜单等，从而有针对性对饭店的经营进行合理的调整及管理。25第二章系统分析2.1需求分析2.1.1功能需求（1）可对菜的类别、名称、单位、备注等信息进行添加、修改、删除、查询。添加菜单时，可在为每个菜自动生

7、成编号的同时对菜单中每种类别中菜的数目进行统计，并以图表的形式展现出来。（2）可对货物的编号、类别、名称、单位、价格、等级、生产地、生产日期、过期日期等信息进行添加、修改、删除、查询。添加进货信息时可为每个菜自动生成进货编号，并可根据用户需要对某一段时间内的进货信息进行统计。（3）管理员可以根据具体情况对每个菜单进行相应的处理，比如添加菜品以及菜品的数量、结账、挂账等功能。（4）顾客可浏览菜单、订餐、点菜、结账。可以根据需要对一段时间内的就餐信息进行按桌号统计、按服务员统计、按菜名统计以及特色菜统计。2.1.2安全性需求（1）顾客只能浏览菜单

8、信息、订餐，不能修改、删除这些数据。（2）普通员工可以浏览供货信息、进货信息、菜单信息、订餐信息，但不能修改、删除这些数据；非财务工作人员不能查看饭店的财务数据等信