高中有机化学知识点

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1、三、各类桂的代表物的结构、特性类别烷疑烯蚀烘矩苯及同系物通式CJWnMl）CnH2n（n>2）CnH2n.2（n>2）CnH2n.6（n>6）代表物结构式H—C—HHH/O-C/HHH—C三CH0分子形状正四面体6个原子共平面型4个原子同一直线型12个原子共平面（正六边形）主要化学性质光照卞的卤代；裂化；不使酸性KMnOq溶液褪色掘艮X2、H2、HX、H2O、HCN加成，易被氧化；可加聚SBX2>H2>HX、HCN加成；易被氧化；能加聚得导电塑料跟出加成；FeX3催化下卤代硝化、磺化反应四、炷的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团

2、代表物分子结构结点主要化学性质卤代坯一卤代R—X多元饱和卤代桂:CnH2n+2-卤原子—XC2H5Br（Mr：109）卤素原子直接与桂基结合卜碳上要有氢原子才能发生消去反应1.与NaOH水溶液共热发生取代反圧生成醇2.与NaOH醇溶液共热发生消去反圧生成烯醇元醇：R—OH饱和多元醇：CnH2n+2°m醇疑基—0HCH3OH（Mr：32）C2H5OH（Mr：46）轻基直接与链桂基结合，0—H及C—0均有极性。（3-碳上有氢原子才能发生消去反应。a•碳上有氢原子才能被催化氧化，伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能被催化氧化。L跟活泼金属反应产生H22.跟卤化

3、氢或浓氢卤酸反应生成卤代桂3.脱水反应:乙醇H40°C分子间脱水成瞇J170°C分子内脱水生成烯匚.催化氧化为醛或酮丄一般断O-H键与竣酸及无机含匍酸反应生成酯瞇R—0—R‘醴键Me—0—cWC2H5OC2H5（Mr：74）C—0键有极性性质稳定，一般不与酸、碱、氧化剂反应酚酚疑基—OH（Mr：94）—OH直接与苯环上的碳相连，受苯环影响能微弱电离。1•弱酸性2.与浓漠水发生取代反应生成沉淀3.遇FeCh呈紫色4.易被氧化醛0/R—C—H醛基0/—c—HHCHO(Mr：30)0HCHO相当于两个—CHO一^一有极性、能加成。1.与H2、HCN等加成为醇2

4、•被氧化剂（0?、多伦试剂、斐林试剂、酸性高镒酸钾等）氧化为竣酸ch3—(Mr：c—H44)酮R丿—卍拨基X阻」（Mr：-c比58)一^一有极性、能加成与H2、HCN加成为醇不能被氧化剂氧化为竣酸竣酸0/R—C—0H竣基0Z—C—0H0zCH3—C—OH(Mr：60)受拨基影响，0—H能电离出HS」一受超基影响不能被加成。1•具有酸的通性2.酯化反应时一般断竣基中的碳氧単键，不能被出加成3.能与含一NH?物质缩去水生成酰脳（肽键）酯0II(H)R-C-C酯基0Z—c—ORHCOOCH3(Mr：60)0/CH3—C—OGH(Mr：88)酯棊屮的碳氧单键易断

5、裂1.发生水解反应生成竣酸和醇2.也对发生醇解反应生成新酯和新醇硝酸酯RONO2硝酸酯基—ono2吾0陀CHONQ(5h2ONO2不稳定易爆炸硝基化合物R—NO9硝基一no2◎-no2—硝基化合物较稳定一般不易被氧化剂氧化，但多硝基化合物易爆炸氨基酸RCH(NH2)COOH氨基—nh2竣基—COOHH2NCH2COOH(Mr：75)—nh2能以配位键结合Hl—COOH能部分电离出T两性化合物能形成肽键—^―NH-蛋白质结构复杂不可用通式表示肽键0-C—NH—氨基—nh2竣基COOH酶多肽链间有四级结构1.两性2.水解3.变性4.颜色反应（生物催化剂）5.

6、灼烧分解糖多数可用下列通式表示：Cn（H2O）m轻基一0H醛基一CHO0拨基-3-葡萄糖CH2OH(CHOh)4cho淀粉(C6H10O5)n纤维素[C6H7O2(OH)3]n多轻基醛或多轻基酮或它们的缩合物1.氧化反应（还原性糖）2.加氢还原3.酯化反应4•多糖水解5.葡萄糖发酵分解生成乙醇RCOOfH酯基0CifcCOO(JH2酯基中的碳氧单键易断1•水解反应油脂RCOOCHRtOOCH—c—OR可能有碳碳双键CifoCOOtJHCifeCOOCH裂桂基中碳碳双键能加成（皂化反应）2.硬化反应五、有机物的鉴别鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质

7、、化学性质），耍抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。1.常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：试剂名称酸性岛铿酸钾溶液漠水银氨洛液新制Cu(OH)2FeCl3溶液碘水酸碱指示剂NaHCOj少量过量饱和被鉴别物质种类含碳碳双键、三键的物质、烷基苯。但醇、醛有干扰。含碳碳双键、三键的物质。但醛冇干扰。苯酚溶液含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖含醛基化合物及葡綃糖、果糖、麦芽糖苯酚溶液淀粉竣酸（酚不能使酸碱指示剂变色）竣酸现象酸性高锈酸钾紫红色褪色漠水褪色且分层出现白色沉淀出现银镜出现红色沉淀呈现紫色工现蓝色使石蕊或甲基橙变红放

8、出无色无味气体一、物理性质甲烷：无色无味难溶乙烯：无色稍有气味难溶乙块：无色无味