《规模化奶牛场生物安全技术规范》河南省地方标准编制说明

《《规模化奶牛场生物安全技术规范》河南省地方标准编制说明》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、《规模化奶牛场生物安全技术规范》河南省地方标准编制说明近10年来，河南省奶牛养殖业持续高速发展，截止2015年河南省奶牛养殖量达85.2万头，年产牛奶332万吨，产业集群优势已初步形成，奶牛养殖逐渐成为畜牧业的支柱产业。奶牛养殖业的高速发展对养殖规模、集约化程度提出更高要求，而规模化、集约化程度的提高虽然带来生产成本下降、资源利用度提高、养殖效益提升等一系列好处，但是也同时面临着更复杂、更严峻的动物疫病流行、畜产品质量安全、公共卫生安全等问题。随着奶牛生产规模化、集约化、专业化进程的不断加快，在

2、取得经济效益的同时，奶牛疫病形势也日趋复杂，新疫病不断出现，混合感染现象逐渐增多，日趋复杂的疫病流行形势严重威胁着奶牛养殖业的健康发展。一、工作简况，包括任务来源、起草单位、主要工作过程、主要起草人及其所做的工作1、任务来源7根据河南省质量技术监督局文件《河南省质量技术监督局关于下达2016年第一批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫质监标发〔2016〕127号）的要求，由河南省动物疫病预防控制中心负责对河南省地方标准《规模化奶牛场生物安全技术规范》的起草、制定工作。1、起草单位：河南省动物疫病

3、预防控制中心。2、主要工作过程为确保标准编制的全面性、科学性、先进性、实用性和符合国家有关法律法规，编制组依据上述有关标准和法律法规的要求，在广泛征集河南农业大学、河南科技大学、郑州牧业经济学院等专家意见的基础上，结合对河南省107家规模化奶牛场生物安全体系的建设和运行现状调查结果，以及我省各级动物疫病预防控制中心实践经验，确定规模化奶牛场生物安全关键节点，起草了《规模化奶牛场生物安全技术规范》草稿。之后邀请大学教授、疫病防控专家、奶牛龙头企业技术负责人等12人对草稿征求意见，按照专家意见对标准

4、草案进行多次修改完善，制定《规模化奶牛场生物安全技术规范》。2015年12月31日河南省畜牧局印发《规模化奶牛场生物安全技术规范》，在全省范围内进行规模化奶牛场生物安全技术应用试验，对各关键节点的科学性、合理性以及可操作性进行评估验证，根据应用实际结果进一步修订和完善《规模化奶牛场生物安全技术规范》，以达到净化动物疫病、保障畜产品质量安全和公共卫生安全的目的。7根据前两个阶段资料和所有参与人员意见，编写组对草稿进行了修改，并将《规模化奶牛场生物安全技术规范》标准草案送国内8名著名兽医专家征求意见

5、，按照专家意见对标准草案进行多次修改完善，制定了该技术规范。1、主要起草人及其所做的工作项目主持人：吴志明，河南省畜产品质量监测检验中心，主持本项地方标准的制定与编写。主要起草人：班付国：河南省动物疫病预防控制中心，负责标准的制定和规范推广。闫若潜：河南省动物疫病预防控制中心，负责标准的制定、校订。盛敏：河南省动物疫病预防控制中心，负责标准的的制定和推广。刘阳利：上海出入境检验检疫局，负责此标准的推广。程果：河南省动物疫病预防控制中心，负责此标准的推广。苑述友：河南省动物疫病预防控制中心，负责标

6、准校订和推广。二、编制背景和目的布鲁氏菌病、牛结核病等人畜共患传染病对公共卫生安全危害重大。布鲁氏菌病是养殖界公认的危害最为严重、根治特别困难的人和动物之间共同患病的疑难杂症之一。如果人被布鲁氏菌感染后，症状将反复发作，人患病主要症状为发热、多汗、全身乏力、关节肌肉疼痛7等，发病期可以达到数天、数年、甚至几十年，严重的将丧失劳动能力，威胁着广大人民群众的健康。牲畜患病可产生流产、死胎、不孕、睾丸炎等症状，对畜牧养殖业的生产造成严重危害。结核病是一种严重威胁人类健康和影响畜牧业发展的人畜共患慢性传

7、染病，也是世界动物卫生组织（OIE）规定必须强制报告的疫病。人感染上结核病，以肺结核为主，治愈成本高，难度大，使人丧失劳动力，如不及时治疗极易造成死亡。而牛结核病的传染流行，不仅造成奶牛乳房炎、结核性胸膜炎等疾病，使患病奶牛的寿命缩短，产奶量显著降低，还造成牛奶乳品质下降，进而危害消费者人身健康。随着我国人民生活水平的提高，鲜牛乳及乳制品消费量不断提高。2015年我国奶牛乳品产量3890万吨，全国液态牛奶产量2400.12万吨，干制乳品产量251.70万吨，奶粉产量150.85万吨。近年来，由于

8、食品安全问题的影响，作为动物性食品安全的源头，畜牧业生物安全，尤其是奶牛养殖场生物安全体系随之成为各个领域专家学者关注的焦点。从成本上讲，奶牛养殖企业建立生物安全体系是最经济有效的预防和控制动物疫病流行的手段和方法，科学的管理能有效将病原体拒之门外，这样的方法再结合用药疫苗防治，可以很大程度上的杜绝动物疫情的发生。除此之外，奶牛养殖企业建立生物安全体系的最大优势是可以效地降低生产成本，减少兽药残留，生产出优质无污染的绿色产品。建立起符合我国现阶段行业发展现状的奶牛养殖场7生物安全体系，将是我国奶