突出整治重点狠抓行业规范

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1、突出整治重点狠抓行业规范不断提升食品安全保障水平2011年，我市食品安全工作以科学发展观为统领，认真贯彻落实《食品安全法》及其《实施条例》，以保障市民饮食安全为主旨，以食品添加剂、“地沟油”等专项整治为重点，加强领导，落实责任，明确任务，健全机制，狠抓食品生产经营行为规范，着力提高前沿监控能力，积极营造齐抓共管的良好格局。一年来，全市食品安全形势稳定可控，未发生重大食品安全事故（事件），较好地完成了食品安全工作各项目标任务，市民饮食消费安全感明显增强。一、加强组织领导，落实各级责任，确保食品安全工作顺利开展。我市始终坚持以政府层面来部署和推动食品安全工作，确保食品安全各项工作有序开展、落到

2、实处。一是强化工作责任。市委、市政府继续将食品药品放心工程工作列入对乡镇（街道）、市级相关部门年度岗位目标考核；市政府专题召开全市食品安全工作会议进行全面动员和部署，并与各乡镇（街道）、市级有关部门签订食品安全监管责任书，各乡镇（街道）也相继与各村（社区）、站所、涉食企事业单位层层签订食品安全工作责任书，明确各级工作目标和工作任务。二是细化工作要求。制定下发乡镇（街道）、市级部门食品安全工作考核细则，并突出以食品添加剂、“地沟油”等专项整治为重点，市政府专题研究进一步明确部分领域食品安全监管职责及制定专项整治工作方案，将各项具体工作任务分解落实到各乡镇（街道）和市级相关部门。三是建立督查机

3、制。对各乡镇（街道）、市级相关部门专项整治工作和食品安全工作进展情况市府办、市食安办定期组织进行专项督查、半年检查和年度考评，及时总结经验、整改问题、推动工作。四是严格工作奖惩。继续执行《上虞市食品安全工作责任制实施方案》和《上虞市食品安全工作目标责任制考核奖惩办法》，对乡镇（街道）、主要监管部门实施“食品安全奖”制度和安全事故责任倒查机制，将工作责任考核到人，切实增强各级、各部门以及相关工作人员的责任意识。五是健全监管队伍。因部份乡镇、部门人事变动和岗位调整，我们及时充实了食品安全工作专（兼）职协管员21人、部门联络员20人、村（社区）信息员436人，并印制了食品安全工作分管领导、协管员

4、联络卡，确保监管队伍稳固、联系紧密。今年9-10月份，我市根据省、市“三定”方案要求，及时进行了食品安全监管职能调整和业务工作交接，并充实相应的监管力量，建立食品药品稽查大队，下设六个中队，定编33人。二、突出工作重点，强化专项整治，提高食品安全保障水平。坚持整顿规范并举、集中整治与长效建设并重的原则，按照上级统一部署，上下联动，横向协作，全面开展以严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法犯罪行为为重点的专项整治行动，各环节监管措施有力，辖区内食品安全环境进一步优化。1、建立专项整治领导小组，研究制定工作方案。根据国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知

5、》文件精神，结合我市实际，制定了以打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂为重点食品安全专项整治行动方案、《上虞市严厉打击非法添加和滥用食品添加剂联合执法方案》、《关于认真组织开展安全生产大检查促进安全生产形势稳定好转的通知》（市委办[2011]145号）。做到三个明确：明确目标任务、明确各环节整治重点、明确每一个月的整治内容。2、加大执法力度，提高抽检频率，保持专项整治高压态势。牢固树立“地方政府负总责”的宗旨，市政府分别对食品添加剂整治、“地沟油”摸排整治、问题乳粉清查清缴等专项行动均召开专题会议进行部署落实，要求各部门加大整治力度，提高检测频率，扩大抽检覆盖面，做到三个全：行动计划和工

6、作措施详全，抽检品种全面，整治环节全方位。相继组织开展种植养殖、餐饮、生产、流通、生猪屠宰五个环节的联合执法行动，各环节抽检比率提高5%。据统计，1-9月份，共出动执法人员5169人次，检查4431家单位，立案查处86起，罚没金额18.42万元，取缔5家，受理处置投诉75件。检测粮食、新鲜蔬菜、新鲜水果、水产785批次，合格率96.9%，检测食用油、粮食加工品、肉制品、饮料、方便食品、豆制品、酒类2780批次，合格率95.6%，在食品生产环节抽检398批次，合格率93.2%，在餐饮环节抽检192批次，合格率90.6%。对第四季度抽检任务已由食安办分解落实到各部门。同时，开展“节日打假保安全

7、”、春季校园健康专项整治等行动，在元旦、春节、五一、中高考期间、国庆中秋及虞商大会前后，组织开展节日食品联合执法检查活动，各部门、乡镇街道按照市政府部署要求，相应开展食品安全检查活动，共出动执法人员8000余人次，检查涉食单位5300家次，发现问题354个，督促业主限期整改，取缔非法生产加工点1个。较好地净化了食品市场生产经营秩序。3、建立健全长效工作机制，确保我市食品领域长治久安。1）全面启动食品行业信用体系建设。加强