超市2017年工作总结与超市、连锁店圣诞、元旦促销方案合集

超市2017年工作总结与超市、连锁店圣诞、元旦促销方案合集

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1、超市2017年工作总结与超市、连锁店圣诞.元旦促销方案合集超市2017年工作总结超市20**年工作总结一、面对市场竞争如何调整思路,做好销售工作?采取哪些措施?达到哪些效果?特别是怎样加强生鲜区商品经营?1、本年度对生鲜区进行了四次大的调整,利用夜间在门店住的人员加班调整,不影响第二天的正常上班,目的是延长客动线,看超市有没有死角,经过观察又继续调整,现在超市里基本上没有死角。2、生鲜区必须具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜、保证质量,对生鲜作业人员,严格要求仪表仪容,建立良好的卫生习惯,严格把关,建

2、立严格的验收货制度。3、重视生鲜商品陈列首重新鲜、丰富、清洁、干净、卫生,陈列面要朝向顾客来的动线陈列,来吸引顾客,蔬菜的叶菜、根茎来陈列在生鲜区的品项上下功夫,要求细加工,如油条增加了菜角、红薯丸子,油条较20**年上升x%;蒸馍增加了油卷、包子等,引进了新品小菜,在本超市也是一个亮点,每月销售在x元左右;面条在超市销的不景气,我们就自己加工成了熟面条,来扩大品种,在蔬菜的品项上要求质量,产生天天低价,样样新鲜,树立本超市的卖场形象。5、严格按照商品深层次管理内容做好排面管理,及时市调,及时做好商品结

3、构调整,从生鲜到服装,从没有间断,对敏感商品市调及调整,特别是米、面、油和蔬果要加强价格管理,米、面、油由原来的配货中心送,改变为直接与供货商谈,哪家质量好、价位低就进哪家,以低价新鲜来拉动别区域的销售;男装和女装通过和老板沟通也上了上千元的服装,而且有销售,同时也使我们店里向中高档上升一个台阶,女装较20**年上升x%。6、本年度除每周不停地电视跑边外,及时发放传单或小型POP张贴到各村,从而扩大商圈,吸引更多消费,全年任务x万,实际完成x万,超额完成了全年任务。二、如何运用商品深层次管理知识提升销售

4、的具体措施?达到什么效果?1、注重现场管理工作,对畅销品、滞销品重点分析,对有退路和无退路的残次品重点管理,及时调整商品结构,如针织区把毛毯、棉被集中陈列在进口处,拉动销售。2、严格按照价签管理排面及缺货管理来要求员工。每天在闭店时做好巡场,确保排面没有空位,商品陈列整齐,花车端架陈列要丰满,价签要一至无误,特价商品要有爆炸签表示,方可离开。3、认证落实三个二的实施,在晨会上多表扬多提倡要求员工积极参与,三个二的实施不仅体现了服务质量,也提升了客流,月提升客流在x人次新品的引进,当看到南阳百富园蛋糕有售

5、后、有食品入市备案,就与业务联系,第一次不给货款,结果销售不错。5、向供货商要特价,哪怕是降低一角钱都是我们的成功。6、根据所学知识单品驱动,龙狮饼干花车陈列,效果很好,每月销售在x件左右,但是龙狮饼干没有售后,到店前都已经破损没有卖相的饼干,退回后又打到门店,与业务沟通,到我店里面的饼干必须要有卖相,如果有破损应该是退回,后业务与供货商联系,最后得以解决,每包卖X元,差价由供货商补给。三、如何运用绩效考核措施激励员工?有什么效果?把各组任务明晰化,让员工知道自己的奋斗目标,多劳多得按任务超出提成,员工

6、越干越有劲,现在员工没有事就不请假,自觉减少了自己的假期。我们从第四季度开始实行激励机制考核,我们XX店离县城比较近,而且万德隆大量搞活动,也没有影响到我们的销售,只十一月和十二月较去年同期上升X万,而且毛利没有下滑,其中针织区较去年同期上升X万,百货区较去年同期上升X万,而且员工说这样比较合理,干劲足了,销售也就提高了。四、如何抓好员工业务思想素质及培训教育?具体措施及效果?1、利用晨会多传达公司精神。让员工开到公司美好的前景。愿意为企业多出一份力。要想在企业站稳脚,就是要不断的学习业务知识,提高自身

7、价值。2、以自身带动,在现场管理中不断学习加强业务知识。在平时的验货返厂当中及上货架的同时让员工不断操练自己。在平时的报货当中,熟练掌握技巧。以老带新,让每个进来的人都能熟练业务知识。五、如何抓好管理,《重点是现场管理,财务管理》1、卫生管理:个人卫生、店内卫生,环境卫生包括地面、墙面、桌面、货架和商品,要求地面光亮清洁无死角,天花板、顶棚不能有蜘蛛网,设备器具卫生:要每周一次对购物筐、购物车进行洗刷,生鲜区的电子秤、立柜天天打扫,卖场环境卫生经常检查不堵塞通道。卖场气氛要到位。POP广告的检查,有没有

8、残缺污损,书写是否规范美观,悬挂是非合理,堆头等和其他一些促销装饰物是否完好,是否需要补充等。摆放有序。主要是指各种物品如购物车、购物篮、平板车、剁堆板、陈列道具、清洁工具是非按照规定地点摆放,是否有使用后归为程序。员工准备,出勤情况,各岗位的到岗情况,尤其是保安的到岗,开灯。如有缺勤,查明原因做出处理。2、人员管理是管理的命脉。作为管理层要有一个原则性,要以公司的利益为重,严格按照规定执行各项规章制度。自身做起,明确各岗位职责,同时人性化

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