某大酒店员工培训手册.doc.doc

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1、青岛瀚源酒店管理有限公司青岛瀚源酒店管理有限公司瀚源酒店员工手册编号：目录第一章序言………………………………………………………1第二章酒店简介…………………………………………………2第三章培训与发展………………………………………………3入职培训……………………………………………3岗位培训……………………………………………3语言培训……………………………………………3电话礼仪培训………………………………………3安全与消防培训……………………………………4其它培训……………………………………………4第四章劳动条例……………………………

2、……………………5一、招聘…………………………………………………5二、试用期………………………………………………5三、劳动合同……………………………………………5四、个人档案……………………………………………5五、工作时间……………………………………………5青岛瀚源酒店管理有限公司青岛瀚源酒店管理有限公司一、发薪方式……………………………………………6二、岗位变更……………………………………………6三、员工辞职……………………………………………6四、解聘…………………………………………………6第二章有关权益………………………………

3、…………………7假期…………………………………………………7第三章员工守则…………………………………………………10一、工作态度……………………………………………10二、仪容仪表……………………………………………11三、员工餐厅……………………………………………15四、拾遗…………………………………………………16五、酒店财产……………………………………………16六、员工通道管理制度…………………………………17七、住宿管理规定………………………………………17第四章安全守则…………………………………………………20一、火警………

4、…………………………………………20二、意外…………………………………………………20三、紧急事故……………………………………………21第五章奖惩条例…………………………………………………22一、目的…………………………………………………22二、优秀员工……………………………………………22三、嘉奖、晋升…………………………………………22四、纪律处分及失职的种类……………………………22甲类过失……………………………………………23乙类过失……………………………………………24丙类过失……………………………………………26第六章

5、其它………………………………………………………29一、员工告示栏…………………………………………29二、员工建议……………………………………………29三、总经理信箱…………………………………………29第七章修订………………………………………………………30第十一章酒店组织结构图……………………………………………31附件《员工行为规范奖罚办法》青岛瀚源酒店管理有限公司青岛瀚源酒店管理有限公司第一章序言亲爱的同事们：欢迎你们加入到瀚源酒店这个大家庭，让我们一道为瀚源酒店发展成为青岛的国际化品牌酒店而共同努力！瀚源酒店崇尚“合作、理解、

6、友爱、求实”的团队精神，秉承“热心、用心、耐心、诚心、关心”的“五心”服务理念，力图以舒适的生活环境和尽善尽美的服务赢得每一位客人的满意。我们深知，酒店的繁荣是需要靠大家来创造的。我们希望每一位员工能够以瀚源为荣，为瀚源添彩，友好、真诚的关心每一位来到我们酒店的客人，提供“恰到好处”的亲情式服务。身为总经理，我愿与大家携手并肩，一起战胜我们必将面临的一切挑战，共同创造瀚源美好的前程，共同体会成功的喜悦。为了我们瀚源酒店事业的发展与成功，《员工手册》将帮助你们更加深入的了解酒店的经营理念与管理制度，希望大家熟知，并共同遵守。再次热烈

7、欢迎你们加入成长中的瀚源，让我们脚踏实地、携手并进，共同走向辉煌！谢谢！1总经理启第二章酒店简介青岛瀚源酒店简介瀚源酒店坐落于美丽的海滨城市——青岛，地处城阳的钻石路段正阳路西端，是一座三星级国际商务酒店。城阳之美在于山水，在于古典与现代的水乳交融，现代城市园林的流行时尚在这里交汇，瀚源酒店就是您领略这一切的绝好去处。瀚源酒店是由鑫源置业集团有限公司投资成立的管理公司，于2005年8月28日开始营业。其地理位置优越，距308国道仅5分钟，距青岛流亭国际机场仅10分钟车程，地处青银高速、济青高速、环胶州湾高速和流亭立交桥的交叉点，交

8、通便利。酒店拥有客房79间，其中标准房25间，单人间40间，商务间7间，套房7间。中餐厅、茶苑、咖啡厅、韩国料理、会议室、商务中心等服务设施一应俱全，自开业至今先后获得青岛市“入境游客信赖饭店”、“青岛市诚信星级饭店”、城阳区“消防安全工作先进单位