2016年化学高考真题分类汇编：专题01stse化学与技术化学用语

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1、专题一STSE化学与技术化学用语1.[2016年高考北京卷】我国科技创新成果斐然，下列成果中获得诺贝尔奖的是（）A.徐光宪建立稀土串级萃取理论B.屠呦呦发现抗疟新药青蒿素C.闵恩泽研发重汕裂解催化剂D.侯德榜联合制碱法【答案】B【解析】试题分析：2015年我国科学家屠呦呦发现的抗疟疾的新药青蒿素而获得了诺贝尔化学奖，答案选B。【考点定位】本题主要是考查化学史判断【名师点晴】本题侧重于考查我国科学家在化学领域中的重犬研究成果，主要是与诺贝尔化学奖有关的判断，学生只要平时注意稍加留意即可得出正确的判断，有利于培养学生的化学兴趣，激发学生的爱国主义热情。2.[20

2、16年高考海南卷】下列物质不可用作食品添加剂的是（）A.谷氨酸单钠B.柠檬酸C.山梨酸钾D.三聚氧胺【答案】D【解析】试题分析：A.谷氨酸单钠为味精的主要成分；B.柠檬酸主要用作酸味剂、抗氧化剂、调色剂等；C.Ill梨酸钾，主要用作食品防腐剂；D.三聚氤胺有毒，不能不可用于食品加工及作食品添加剂。故选D。考点：考查常见有机物及食站添加剂【名师点睛】常见的食品添加剂主要是这儿类：防腐剂——常用的冇苯「卩酸钠、山梨酸钾等；抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期，常用的有维C等；着色剂——可改变食品的外观，使其增强食欲，常川的合成色素冇胭脂红、觅菜红、柠檬

3、黄、靛蓝等；增稠剂和稳定剂——口J以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻，如在酸奶、冰淇淋等中加入；营养强化剂——可增强和补充食站的某些营养成分如矿物质和微量元素（维生素、氨基酸、无机盐等），如各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂；膨松剂——部分糖果和巧克力小添加膨松剂，可促使糖体产牛二氧化碳，从而起到膨松的作用，常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢钱、复合膨松剂等；甜味剂——目的是增加甜味感，常川的人工合成的甜味剂冇糖精钠、甜蜜素、阿巴斯甜等。酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果，常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等；增白剂——

4、过氧化苯甲酰是而粉增白剂的主要成分，我国食品在而粉屮允许添加最人剂赧为0.06g/kg，增白剂超标，会破坏而粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用；香料一一香料有合成的，也有天然的，香型很多，消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具冇各种独特的风味。木题属于基础题，化学來源于生活，引导学生多注意观察实际生活中的化学问题。3.[2016年高考江苏卷】大气中CO?含量的增加会加剧“温室效应二下列活动会导致人气中CO?含量增加的是（）A.燃烧煤炭供热B.利用风力发电C.增加植被面积

5、D.节约用电用水【答案】A【解析】试题分析：A、煤炭的主要成分是碳，燃烧会产生二氧化碳，导致大气中CO：的含量増加，A符合题意；B、利用风力发电能减少CO：的排放，B不符合题和C、绿色植物的光合作用能吸收CO：,降低大气中CO：的含曇C不符合题意；臥我国的能源主要来自燃煤发电，节约能源，会降低大气中CO：的含邕D不符合题意。答案选A。【考点定位】本题主要是考查化学与环境保护，低碳经济等有关判断【名师点晴】掌握能源的特点、燃烧产物以及常见新能源等是解答的关键，侧重于考查学生的环境保护意识，题冃难度不大。1.[2016年高考四川卷】化学与生产和生活密切相关。下列

6、过程中没有发生化学变化的是（）A.氯气作水杀菌消毒剂B.硅胶作袋装食品的干燥剂C.二氧化硫作纸浆的漂白剂D.肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂【答案】B【解析】试题分析：A、氯气和水反应生成盐酸和次氯酸，次氯酸具冇强氧化性，能使蛋白质变性而杀菌消毒，发牛化学变化，错误；B、硅胶作干燥剂是利用其吸水性，没有发生化学变化，正确；C、二氧化硫和有色物质化合使之生成无色物质，错误；D、肥皂水显碱性，与蚊虫叮咬处释放的酸发生中和反应，错误。考点：化学变化和物理变化的判断【考点定位】考查物理变化和化学变化的判断，物质的用途【名师点睛】木题以生活中常见物质的川途为载体考查物理变化

7、和化学变化的判断。解答此类题冃要注意抓住化学变化的特征是有新物质牛:成；遵循质量守恒定律，即反应询后原子的种类不改变、个数不增减，原了核不发生变化；化学变化的实质是山化学键断裂和新化学键形成，二者缺一不可。物质的性质决定物质的用途，这就要求我们在FI常学习中多从化学的视角关注生活，关注生活中的化学知识。题冃较易。5.【2016年高考天津卷】根据所给的信息和标志，判断下列说法错误的是（）ABCD《神农木草经》记载，碳酸氢钠药片△麻黄能“止咳逆上气”古代屮国人已用麻黄治疗咳嗽该药是抗酸药，服用吋喝些酷能提高药效看到有该标志的丢弃物，应远离并报警贴有该标志的物品是

8、可回收物【答案】B【解析】试题分析：A麻黄碱具有平喘