基于中外合作办学的旅游管理本科专业课程设置的分析与优化

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1、基于中外合作办学的旅游管理本科专业课程设置的分析与优化摘要：本文通过对国内开设旅游管理专业中外合作办学项目的介绍，以青岛大学国际学院旅游管理专业为例，探讨了目前中外合作办学的旅游管理本科专业课程设置中存在的问题及其分析优化。关键词：中外合作办学；旅游管理；课程设置一、国内开设旅游管理专业的中外合作办学项目介绍自从教育部2003年3月正式颁布了《中华人民共和国中外合作办学条例》，2004年6月颁布了《中华人民共和国中外合作办学条例实施办法》以来，中外合作办学在我国迅速而有序地发展起来，各地纷纷设立和举办中外合作办学机构和项目

2、，引入国外优势教育教学资源，截止到2011年9月，全国依据《中外合作办学条例》及其实施办法批准设立和举办的旅游管理专业中外合作办学项目及办学层次见表1：中方院校合作学校合作专业层次上海师范大学美国犹他大学旅游管理本科教育天津商业大学美国佛罗里达国际大学酒店管理和旅游管理本科教育浙江大学香港理工大学酒店与旅游业管理硕士学位宁波大学法国昂热大学旅游管理本科教育浙江农林大学澳大利亚南昆士兰大学旅游管理本科教育广州大学法国昂热大学、尼斯大学旅游管理本科教育青岛大学奥地利克雷姆斯高等专业学院旅游管理本科教育哈尔滨商业大学英国泰晤士河

3、谷大学旅游管理本科教育哈尔滨学院加拿大凯波布兰顿大学旅游管理本科教育牡丹江师范学院俄罗斯乌苏里斯克国立师范学院旅游管理本科教育长春师范学院澳大利亚南十字星大学旅游管理本科教育开题报告表1国内开设旅游管理专业的中外合作办学项目（截止到2011年9月,根据教育部网站相关资料汇总而得）目前来说，以上这些开设旅游管理专业项目的各个高校采取的主要教学模式为充分保留中外双方各自的教学模式，通过双方学校的学分互认，互派教师授课，互派学生到对方学校学习，学生获得双方学校规定的学分，即可获得双方学校颁发的毕业证书和(或)学位证书。目前主要采

4、取的形式为2+2,3+1，甚至为4+0的形式。与国外旅游院校进行嫁接型合作办学，这也是目前我国旅游院校与国外合作时应用的较为普遍的一种方式，以下即以青岛大学国际学院的旅游管理专业合作项目为例，分析中外合作办学旅游管理专业课程设置的系统分析与优化二、典型案例——青岛大学国际学院旅游管理专业课程设置情况青岛大学国际学院是在充分吸取青岛大学霍尔姆斯学院——青岛大学第一个中外合作项目（1997年第一年面向全国招生）成功运作经验与启示后成立的。2002年，学院开设了旅游与酒店管理专业，课程设置中引进了素以商务教育而著称的澳大利亚霍尔

5、姆斯学院4个系列的专业课程，即BusinessCommunication、PrinciplesofManagement、MarketingFundamentals、ServiceMarketing。2005年学院与奥地利克雷姆斯学校签订正式合作项目，2006级学生为第一级正式参加此项目的学生，经过双方不断沟通调整，逐渐探索出了一套行之有效的教学模式。1.高度重视英语教学为了使学生具有较强的英语听、说、读、写和交际能力，能够在跨文化环境下，从事现代化旅游及酒店管理工作。青岛大学国际学院旅游管理专业在课程设置中突出英语教学特色

6、。首先，英语教学从传统的大学英语教学转为交际英语教学，分别开设了英语阅读、听说、口语、写作专项课程，加大英语教学课时量，一、二年级英语周课时达到12节；其次，口语、写作课聘请高水平的外籍教师，阅读、听说课程由有国外留学经历的教师任教；更重要的是，大多数专业课程采取引用原版专业教材、双语讲授或外教直接讲授的方式进行。学生的英语水平较高，大多数同学在二年级时即能通过雅思6.0的考试，凸显了英语的竞争力。2.引进外方课程根据双方的合作协议，引入奥地利克雷姆斯学院旅游专业核心课程，即TourismReservationSystem

7、s、DestinationManagement、InternationalTourismandLeisureMarkets、TouristicConsumerBehavior,ProductDevelopmentandPlanning、IntroductiontoResearch、ResearchSeminar、PersonalityTrainingandMentoring，这些课程由奥地利派教授授课或提供教学大纲、教材等由中方教师进行双语教学。3.保留本土特色在课程设置上，青岛大学国际学院旅游管理专业同时保持本土特色，即

8、根据国家的相关要求，结合国情、省情、市情，进行了相关的专业课程设置。如传统的旅游学原理、管理学、会计学、财务管理、旅游法规等等课程都予以保留，通过这种中外教育的“嫁接”，教学实践上相互交融学习，培养出合格人才。三、存在的主要问题及分析优化青岛大学国际学院旅游管理专业经过几年的探索，积累了丰富的经验，也培