黑苦荞的作用与介绍《副本》

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1、1苦荞茶简介黑苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子黑苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞（TartaryBuckwheat）。苦荞茶喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。目前大多学者认同苦荞发源于中国，它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。祖国医学《本草纲目》记载：黑苦荞味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，黑苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力

2、的作用，苦荞茶对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。苦荞茶这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。2苦荞茶的营养价值据科学工作者证实，黑苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。近年人们又研究出了黑苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，苦荞茶并

3、含有9种脂肪酸，苦荞茶对幼儿有促进生长发育的作用，苦荞茶对成年人可防止冠心病的发生。3苦荞茶来源和功效1、凉山甘洛县3000米海拔以上纯天然有机茶米，非再加工成形、不添加任何香料，最大化保留各种有益物质，为您带来高品质天然、健康的黑苦荞茶。2、黑苦荞——属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。“黑”通常是质量的象征，好像“黑豆、黑米、黑醋”等都被认为是益于健康的黑色代表.3、黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有。它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用。持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口

4、干、口苦等现象。4、黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。4苦荞适用人群1．肥胖者　　2．经常在外用餐的人士　　3．经常坐或者驾驶汽车的人士　　4．经常精神紧张的脑力劳动者　　5．饮酒过量人士　　6．习惯性便秘者　　7．患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士　　8．患有糖尿病的人士　　9．妊娠期的女士　　10.缺乏维生素和微量元素者　　11.需要抗癌防癌者12.有胃炎和胃溃疡病史的人士。苦荞茶副作用　　什么样的人不能喝苦荞茶？1．黑苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦

5、弱病人请谨慎食用；２．黑苦荞过敏史者请谨慎食用；３．苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群不宜食用（但苦荞可以辅助调节胃酸过多症状）关于苦荞茶的传说【历史故事】追溯苦荞的历史，早在宋朝就已有了救皇粮故事。众所周知，杨家将为中国历代所推崇，有着清正高尚的民族气节。一次，宋太宗及杨家将被辽军围于凉山关，几近断粮。太宗饥饿难忍，全身无力。士兵也大多体力消耗殆尽，伤病满营，但缺医少药而无法救治，战斗力大减。此时，百姓拿出当地名产凉山苦荞支援将士。饥饿多日的宋军，终于吃了顿饱饭，太宗更是赞叹苦荞的香醇美味。连食数日后，太宗体力充盈，将士们病况更是不治自愈，军队战斗力得到恢复。后经几番苦战，杨家将终于突破

6、包围，击退辽军。得胜回朝后，太宗仍念念不忘此事，御书中国第一荞赠送当地百姓，表达对凉山苦荞救皇有功的感激之意，并下令当地官员将凉山苦荞作为贡品连年上贡。正因为凉山苦荞的特殊疗效和神奇色彩，凉山当地才有土四环素称谓。5七大营养素　　苦荞可以长期食用!苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：1生物类黄酮：苦荞茶主要成份是芦丁，又名维生素P其主要功效是软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！2微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁

7、的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的25倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉营养保健功能。3淀粉：苦荞苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。4维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2含量是玉米粉和大米的210倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇