瑞星标准化改造项目实施方案

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1、内蒙古瑞星畜产品有限公司生猪屠宰场标准化改建项目实施方案内蒙古瑞星畜产品有限公司2011年7月9日13目录1、企业概况及项目技改的意义21.1企业概况21.2技改意义32、改建目标43、改建内容54、项目建设方案54.1设备方案64.2土建工程方案115、工作安排12131、企业概况及项目技改的意义1.1企业概况该项目建设单位为内蒙古瑞星畜产品有限公司，位于武川县可镇文化西街13号，距首府呼和浩特市仅33公里，于1999年8月份自筹资金建成，是武川县唯一的一家生猪定点屠宰厂。现有专职员工58人，其中技术人员5

2、人，中级以上（含中级）职称人员5人，副高级以上（含副高）职称人员3人，管理和技术人员学历均为大专以上，人员素质较高，年龄结构合理，项目组织运作经验丰富。公司涉及生猪屠宰、加工等多个环节，全年实行目标责任管理。采用竞争、激励、风险、淘汰人事制度机制。实行经济指标承包，技术人员聘用，职工竞争上岗的人员管理体制。公司占地面积6000多平方米，建筑面积3700平方米。现有机械化屠宰设施和10吨的保温库，形成固定资产500多万元，日生产能力为屠宰加工生猪100头。年均营业收入135万元，净利润31万元，资产总额为526

3、万元，资产负债率低，偿债能力强，经济效益好。13项目承担单位农牧业基础设施条件较好，领导重视，技术力量雄厚，技术依托单位可靠，武川县为项目实施提供的一系列优惠政策，为项目的实施和建设提供了政策保障。因此，项目承担单位完全有能力完成项目建设任务。1.1技改意义公司原址位于位于武川县可镇文化西街13号，周边被单位、商铺、居民所包围，整体环境卫生难以确保，生产条件和生产环境已不适应食品安全和生产发展的需要。公司以提高肉品质量安全、卫生水平为核心，以提升生猪屠宰加工水平、规范肉类市场秩序、推进肉品流通现代化为重点，进

4、一步强化生猪屠宰管理，以“让群众吃上放心肉”为宗旨，为提高我企业的肉品质量和管理水平，确保100%生猪产品出厂合格，实行诚信经营，确保当地猪肉市场供应和猪肉质量安全。根据《商务部关于继续开展市场监管与“放心肉”体系建成试点的通知》（商秩发[2010]339号）和财政部、商务部《2011关于流通领域放心肉服务体系等项目资金安排有关问题的通知》（财办建[2011]52号）文件精神以及商务部办公厅《关于申报2011年市场监管与“放心肉”服务体系建设试点的通知》（商秩函[2011]338号）文件要求，我企业将通过改建

5、提升流通安全管理水平,提高肉食品安全保障能力。13为此，县政府和公司共同召开专题会议，就生产现状进行专题讨论，决定投资1160万元，其中企业自筹860万元，争取国家投资300万元，将原公司整体搬迁改建到武川县金三角开发区呼白路北侧三联淀粉厂东，占地面积31亩。2、改建目标通过项目建设实现如下目标：1、适应市场需要，扩大企业生产规模，提高畜产品加工水平，使得屠宰车间设置更加合理，管理更加规范，技术更加先进，加强了质量监管，提高了现代化水平，屠宰量由原来的每日50头增加到每日150头。2、实现标准化作业和标准化管

6、理，增强企业的综合市场竞争能力和抗风险能力，发挥农业产业化龙头企业的示范作用，实现自身的可持续发展。3、促进该区域农产品向规模化和规范化方向发展，逐步提高农民科技素质，促使农民科学养殖，面向市场发展现代农业。4、大力发展农村经济，从而为本地区有效解决“三农”问题，减少全县农村隐性失业人口，就地安置农村闲散劳动力就业，解决农村剩余劳动力转移问题，促进社会稳定，为实现小康社会目标奠定良好的基础。3、改建内容13根据项目建设规模，项目组成为生产车间、辅助生产车间和生活辅助设施及设备配套。主要生产车间：包括屠宰车间、

7、分割车间及冷藏库。辅助生产车间：包括待宰圈、急宰化制间、制冷机房、变配电间、水泵房、循环水池、污水处理站、锅炉房、机修间及物料库等。生活辅助设施：包括综合办公室、职工宿舍、职工食堂、门卫房等。4、项目建设方案通过该项目的可行性研究报告得知，本次改建费用共计1160万。其中：固定资产投资：985.69万元建筑工程费：447.75万元，设备与安装费：456.00万元，工程建设其他费用：35.00万元预备费：46.94万元流动资金：174.31万元筹资方式为争取国家投资300万元，其余860万元资金为企业自筹。13

8、通过改建提升安全管理水平，提高肉质安全生产保障能力，实现标准化管理，提高产品质量，为“放心肉”体系建设和企业标准化改造打下坚实的基础。项目改建具体内容如下：4.1设备方案生猪屠宰生产线主要关键设备选用具有国际先进水平的丹麦进口设备。其屠宰生产线主要有以下优点：一是采用CO2窒息技术，生产率高，生猪晕倒迅速效果好；二是使用真空放血技术，放血速度快，干净，猪肉品质好；三是采用自动打毛机，褪毛率高，通过后