红龙果有机栽培技术

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1、紅龍果有機栽培技術邱禮弘臺中區農業改良場副研究員摘要紅龍果採行有機栽培時，必須先瞭解其生育特性－根系極淺、多批花期及果實發育日數短等，再從土壤水分及肥培管理來調控其果實品質；如此將可有效克服生產高品質有機紅龍果的技術瓶頸。由於紅龍果的根系淺而平舖於地表，其土壤有機質的補充應於開園整地時即充分施用低氮粗質的有機質肥料，以提升地表20公分厚的土壤有機質含量達到4~5%以上，以利日後根系的充分發育及伸長，以及緩衝有機液肥澆灌時的吸附及釋出。另其果實發育日數從開花至採收約僅33~35天，且每年有高達8批次以

2、上的花期，因此利用選留花期再配合高氮或低氮有機液肥的供給，將可穩定紅龍果產量並提升其果實品質。關鍵字：有機紅龍果、施肥技術、生殖生長前言紅龍果為仙人掌科三角柱屬，多年生攀緣性肉質植物。早期台灣引進之品種具有自交不親和性，其產量低，且果實小，不具市場價值，因此少有經濟栽培。近年，已選育出具大果豐產、高甜度且自交親和之品種，且因種植一年內即可收成，再加上具耐病蟲害及不良環境之特性，使其栽培價值大幅提升。全台栽培面積約千餘公頃，公頃產量為23～27公噸，中南部為重要產地。但因產期過於集中在夏季，已造成不小

3、的銷售壓力；雖然已有利用冷藏方式來部份調節盛產期的出貨量，但由於夏季果實多而小，且甜度低，再加上冷藏後的品質並不理想，使得消費者普遍認為紅龍果是價賤質差的水果。殊不知每年11～12月之秋冬果實，因發育期間日夜溫差大及樹勢負荷少，且沒有雨水過多之逆境，其果實既大又甜，加上色澤艷紅，頗具市場吸引力。但因已近產季末期，其產量非常少，且價格昂貴；一般消費者在大賣場上，只能購得夏季盛產時的冷藏果品，或經遠途運輸之進口貨，而無緣品嚐到真正紅龍果的高品質內涵。近年因部份農友全心全力投入經營管理，即使於夏季盛產期間

4、也能生產質優價昂之紅龍果，促使紅龍果產業逐步走向高產值的作物行列；再加上冬期果產調技術的研發效益，使得紅龍果迅速成為國內熱門的新興作物。由於國產紅龍果不僅外觀迷人，且果實甜美多汁，又富含維生素、纖維素、葡萄糖及礦物質，再加上生育期極少使用農藥來防治病蟲害，可稱得上既健康又味美的佳果。在台灣高溫多濕的海島型氣候下，各種經濟農作物中就屬果樹最不易採行有機栽培的農耕制度；而紅龍果則是極少數可選擇種植的果樹作物之一。其特色不僅止於植株之生育強健及少病蟲危害等優勢，而是紅龍果本身就是健康水果的表徵且為高收益的

5、經濟作物；在加上國內生產高品質果品的管理技術已逐漸成熟，此刻考慮改採行有機栽培農耕是最佳的時機。內容一、土壤有機質的補充及維持紅龍果喜終年溫暖、雨量分布均勻及日照充分的氣候。土壤必須具備良好的通氣性及排水性，且以土質肥沃之砂質壤土為佳，而土壤pH值以5.5～7.5間為宜。如於冬季易降霜地區及排水不良的低漥地，均不適合種植紅龍果，而排水良好更是紅龍果園整地的首要考量。因此，由水田轉作或地下水位高之農田，均應採高畦栽培，並打破不易透水的犁底層，以利排水順暢。整地前先均勻撒施充足之富含粗質纖維質的堆肥，其

6、用量應視20公分土層之土壤有機質1含量而定；一般有機質含量低於2%時，其用量為30～40公噸/公頃；介於2～3%時，用量改為20～30公噸；若高於3%時，其用量減為10～15公噸/公頃。上述用量是為維持紅龍果根域生長的表土層有足夠的有機質含量達4～5%以上。由於土壤有機質的含量會因微生物礦化分解而逐年減少含量，因此於每年冬季修剪後，施以含高氮成分的有機質肥料，以能立即供應後續新梢的萌芽及抽長時的營養生長所需。同時為保護淺根系的根部活力，可利用畦面適度敷蓋，以抑制雜草叢生及涵養根群的生長。二、植株的病

7、蟲害防護措施(一)炭疽病的防護冬季修剪後之營養生長期間，可利用石灰硫磺合劑稀釋800～1,200或苦棟油300～500倍來防範炭疽病的傳播。一旦進入生殖生長期則應儘量減少或避免再使用上述資材，以維持果實外觀的品質。而剪除下的感病枝條，應立即移出果園，以免再次感染健康植株。(二)東方果實蠅的防護東方果實蠅在紅龍果幼果時期即產生危害，因此，應提早進行套袋以保護果實，同時因套袋的遮光防護，可增進果皮色澤的光鮮艷紅，而有效提升果實品質。若因故未能及早套袋作業，可噴佈香茅油或薄荷油800～1,000倍來趨避防

8、護之；但還是應提早套袋才有助果實表皮的完整亮麗。此外，果園周邊懸掛甲基丁香油誘殺器，也可適度降低東方果實蠅的危害密度。(三)注意仙人掌病毒Ⅹ的發生仙人掌病毒Ⅹ是目前紅龍果產區之植株普遍感染病毒的主要病毒病源，其症狀為蔓枝外表呈現退綠斑點、斑駁、壞疽及黃化等病徵，會影響植株正常生育，造成果實品質的下降。對此病毒病目前尚未有防治的藥劑，僅可選植無病毒病的健康種苗及正確的2使用農具(剪錠鋏)以免機械的傳播危害，如此才能維護紅龍果的健康及安全。(四)蕾苞時期的煤煙病防護紅龍果