老年人贫血食补

《老年人贫血食补》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、老年人贫血食补　　服用药物治疗老年人贫血同时生活调理也很重要。如何老人没有贫血，生活调理也可以起着预防的作用。　　1、食物多样，谷类为主。保证足够的营养，特别是铁元素及蛋白质的摄入量，多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应摄入丰富的优良蛋白质食物，如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、等。　　2、积极参加体育锻炼，增强食欲。　　3、不要过分节制饮食，及时纠正偏食，要吃平衡膳食。　　4、患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用，需要用1-2个月，

2、贫血才能得纠正。　　5、每日适当多喝水。少用煎、炸的食物。　　现介绍如下膳食疗法，供贫血患者选用。　　猪肝治贫血：猪肝100克，菠菜200克，红萝卜100克，加水炖熟，调味饮服。　　黑豆红枣糯米粥：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。绿豆治贫血：绿豆25克、红枣10枚，红糖20克、绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加糖食用。女性贫血的五大饮食营养误区误区1　　多吃肉对身体不好？　　一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。　　误区2　　蛋、奶对贫血者多补益？　　牛

3、奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。　　蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。　　除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。　　误区3　　蔬菜水果无益补铁？　　许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。　　误区4　　咖啡与茶多喝无妨？　　对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导

4、致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。　　当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。例如痔疮、肿瘤、消化道溃疡、长期服用阿司匹林等。所以，发生贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗。　　误区5　　贫血好转得停服铁剂？　　贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。产后贫血食疗方1、芹

5、菜煮鸡蛋　　芹菜煮鸡蛋，对治产后出血过多有一定效果。　　2、鸡蛋煮豆腐　　鸡蛋煮豆腐，对产后血虚有一定治疗作用。　　3、当归炖羊肉　　羊肉(去脂肪)400克，生姜50克，当归10克，炖熟食之，可辅助治疗产后血、腹中虚痛及产后贫血等。　　4、木耳红枣汤　　黑木耳30克，浸泡30分钟后，捞出，与大枣20枚共煮汤，调入红糖适量服食。对产后贫血有辅助治疗作用。　　5、桂圆桑椹汤　　桂圆肉15克，桑椹子30克，共入锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮，连用10-15日为一疗程，可辅助治疗产后贫血。　　6、海参炖猪肝　　海参60克，泡发，猪肝60克，共炖汤调味服食。每日1剂，连用10-15日

6、，对产后贫血有辅助治疗作用。　　7、大枣炖鹌鹑　　鹌鹑1只，洗净，加入大枣10枚，黄芪9克，猪肝50克，共入锅中加水炖熟服食。每日1剂，连用7-10日为1疗程，可辅助治疗产后贫血。贫血的自我诊断专家提醒：出现下列症状和体征时，你可能患有贫血性疾病，应及时请医生检查确诊，以便及早治疗。　　A卸妆后，面色灰暗苍白，面色无华、无血色；皮肤干燥，萎缩，无光泽；　　B体力活动后就感到心悸、气促，这是贫血最常见的症状；　　C经常感觉头晕、头痛、耳鸣、眼花、眼前出现黑点或“冒金星”；　　D精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、发冷或有针刺感等；　　E食欲不振，经常感觉腹

7、胀、便秘；F头发无光泽，细而脆，容易脱发；　　G常有月经不规则，每次量很大；　　H长期口角炎；　　I指甲条文隆起，反甲