桑葚及栽培要点

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1、桑葚及栽培要点艾海提.艾力（新疆维吾尔自治区柯坪县林业管理总站柯坪843600）1特征特性桑葚又叫桑果、桑枣，学名：MorusalbaL.属于桑科桑属，为落叶灌木或小乔木，高3～15m。生产上高度一般控制在2.0～2.5左右，树冠倒卵形。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色。单叶互生；叶柄长1～2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5～20cm，宽4～10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶

2、披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序被毛；雄花序长，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，长1～2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4～5月，果期5底～6月，其成熟的鲜果食用，味甜汁多。果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。桑葚既可入食，又可入药。新疆维吾尔自治区南疆的两州四地区栽培面积广。2药效能力桑葚果实主要含有粗纤维，蛋白质，转化糖，桑色素

3、，芸香芸香苷、鞣质、花青素、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白黎芦醇、活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇及人体所需的各种氨基酸等成份。营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜、滋补强壮、养心益智。具有补血滋阴，生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，止血、消炎、抗病毒、保护血管内皮及平滑肌细胞、大便干结、降低血压血脂等症的佳果。3品种选择一般成龄园盛果期

4、为50年左右。因此，栽植桑葚，一定要选购优良品种。主要良种桑葚有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑、8632等。以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10；以加工桑葚果汁，要选择红果1号或红果2号。4育苗技术4.1扦插育苗4.1.1硬枝扦插选充实健壮且没有病虫为害的当年生枝，剪成20厘米左右、含有2—3个饱满芽的插穗，将其基部用0．5％的高锰酸钾消毒后，每30—50枝一捆，用0.1％ABT生根粉或1000-1500毫克/升的萘乙酸(NAA)或500-1000毫克/升的吲哚丁酸(IBA）溶液中浸泡基部1-

5、2分钟，然后放入28-32℃的温床中催根，当露出白色根尖后，转移到苗床即可。4.1.2绿枝扦插将半木质化的新梢采下后去叶留柄，用300-500毫克/升的NAA浸泡基部后立即插入苗床；或者将每个插穗顶部保留1—2片叶，各叶均剪去l／3—1／2，其余叶片全部去掉插入遮荫苗床即可。插床棚内气温高于30℃时，要及时喷水降温，一般25天左右生根，40天左右开始炼苗，60-70天可向外移栽。4.2播种育苗4.2.1播种时期当在地深6～7㎝左右处，地温回升到15℃以上时，可以下种。4.2.2播种方法有条播和散播，条播开播种沟宽5～7㎝

6、，深2—3㎝，条播沟距24～30㎝。播种时每斤种子和细沙子拌入比例为1:5。也可先催芽再播种，即种子浸清水中一昼夜或在室温40℃温汤中浸一小时，滤干后置盆内，上盖湿布，每日冲清水一、二次，既保持湿润，又要盆地不见积水，待桑子露白，拌和细沙即可播种。4.2.3覆土、盖草为防止日晒雨冲，确保种子湿润，出苗齐全。撒种后先盖细土或、焦泥灰至不见桑子为度，砂质土需紧压，然后覆盖麦秆或稻草，每亩约150千克，厚度以略见泥土为度，盖草后全面浇水，使土壤湿润。4.2.4灌水种籽播后要经常保持土壤湿润，干燥时在傍晚灌水，水不高于畦面。不能

7、灌水地块，要想法浇水。雨后又必须排出积水。4.2.5揭去盖草幼苗长出两片子叶时，在阴天或傍晚揭去盖草，铺在行间，有利于土壤保湿。4.2.6施肥:疏苗后（留2.5—3万株/亩），每亩施2.5千克尿素，第二施5千克尿素，第三次8～10千克尿素，旺盛期每半月施肥一次，施到8月中旬。4.2.7嫁接桑葚生长期嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多种方法，休眠期嫁接（枝接）有劈接、切接法，其中南疆以“T”形芽接法应用最为普遍。5建园5.1园地选建桑葚的适应性强、不择土壤，高产桑葚园要求土壤深度0.5米以上，此外，桑葚园应尽量建在远离公

8、路主干道及其他污染源的地方。一般选择土壤酸碱度6.5～8.5之间、灌水容易的小石头土壤或沙漠土上均可建园。5.2密度栽培密度土壤的性质来确定，土质好可种植希一点（3×3㎡）、小石头土壤或沙漠土上可种植密一点（3×2㎡）。5.3栽植时间春秋（落叶以后到萌芽之前）都可以定值。采用秋季栽植法，必需采取安全越冬措施。5.4栽