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时间:2019-02-03
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1、互联网思维做蛋糕【导读】整个上海的烘焙市场为100亿,而来自互联网的“入侵者”吴总仅仅用半年的时间就在其中切下了千万级的营收。他说自己是“拿来主义”,学习了乔布斯和雷军,把互联网中的爆款、粉丝经济,互动,极致产品等思维运用进了传统蛋糕领域,带来了颠覆。吴用互联网的思维模式重构出了“纯粹的互联网理念的蛋糕品牌”,在传统烘焙行业开创了一种新的模式,他的“极致蛋糕”如今月销售300万,预计今年的营收将高达8000万。以下为连续创业者,极致蛋糕创始人吴总口述:互联网老兵,起步于SP我是在上海大学读的计算机科学,辅修工商管理。2001年毕业之后,短暂的去了一趟德国,但是发现
2、出国留学并不适合自己,于是在三个月之后便回国了。回国之后,正好学的是计算机,那时候也正逢互联网行业兴起,自己比较感兴趣,于是就加入了一家互联网公司,做语音增值业务(SP)。我从技术做起,做Coding,写网关。在那家公司我待了半年左右。之后我去了著名的光通通信做网游《传奇3》的无线业务负责人,我经历了光通从30个员工到300个员工的十个月大跃进,当时光通月均收入就到达了2000万,整个无线业务端都是我在负责。之后我在上海本地媒体东方网还做了两年左右的媒体,当时大众对互联网都还很不了解,我的月薪已经到达了15000,我女朋友的妈妈对我女朋友说:“你肯定被骗了,哪有工
3、资能有一万多的”。2005年年底我离开了那,之后就一直都是在创业。第一桶金:做过网吧广告,做过最早的手游2004、2005年其实是很多当今著名互联网公司的创业起步期,当时上海互联网行业也爆发了创业潮,我和一个好朋友出来做了公司。我的第一家公司做的是网吧广告,因为我在网游圈待过,以前的网吧就是网游市场的前沿阵地,他们对网吧广告投放需求很大,我有一些广告客户资源。再加上我前一家公司“东方网”是市委宣传部的,早期的网吧都是通过文化部去发营业执照,一些网吧和东方网有业务联系,我就把以前的资源整合起来。我开发了一个软件,一端在网吧,一端是远程服务器控制,在网吧的电脑的开机页
4、面、浏览器和桌面植入广告,和网吧老板分成。其实这就是一个“网吧版的分众传媒”。后来行业整顿,以及网管软件盛行,我们看市场发展前景有限,2006年年底就把公司以250万美金的价格卖给了上海最大的网吧传媒公司“绿色动力”,获得了人生中的第一桶金。由于端游成本太大,我就先开始做手游。2008年我们开始做功能机的手游,就是把很多原版游戏的代码改改皮肤预装进功能机中,这个也是依靠SP模式赚钱。我们给类似MTK的手机预装上游戏,用户直接在手机上玩,然后通过短信购买游戏中的道具,和手机厂商三七分成。当时就很牛逼的做到了每月一两千万的流水。但是做这个毛利太低了,首先SP代计费的运
5、营商要收费,而且收入七成得划分给手机厂商,流水一两千万利润也就一两百万,毛利率就更低了。再加上后来智能机的大行其道,腾讯等巨头介入手游,我们就战略放弃了这家企业,2012年年底公司以上亿估值的价格卖了出去。烘焙电商虽然多次创业让我财务已经自由,但是我是80年生人,才三十岁出头,我不想做投资,还想迎接更多挑战。我就想再做点事儿,我认为电商是未来互联网的方向,我就想在其中做一个牛逼的垂直电商,巨头们很难进来那种垂直模式。至于做什么方向的垂直电商?我基于几个方面思考:巨头不容易进入、毛利率和客单价高、能够有故事可讲的。因为我此前投资过朋友的一家烘焙店,所以了解这个行业。
6、我发现蛋糕,也就是烘焙行业完全符合我思考的三个特征。例如,你去好利来买一个8寸的奶油蛋糕,起码要支付150元,但其实蛋糕的成本价只有15~20元,也就是说蛋糕的成本价其实只有10%-15%,这是传统行业中成本最低的之一。烘培行业的毛利率很高,产业又十分传统,并且外人还都不知道这个行业的毛利率高。互联网那种信息透明还没有进入这个行业,大家都遵守着行业规则,默默地赚着钱。我觉得既然烘培行业就这么高的毛利空间吗,那么一定可以用互联网思维去整合它。一块提拉米苏15元,可能成本也就一块钱,这里面可操作的空间太大了。我不喜欢传统生意,就算做蛋糕连锁模式增长也太慢,而且我并不懂
7、开线下店,我就用互联网模式去颠覆这个传统行业。从2011年开始做的,我和几个朋友自己投入了几百万进去做。2011年我们做了www.999cake.com,是一个蛋糕商城,也就是“蛋糕版京东”,当时上海所有的品牌蛋糕都在上面,我们可以直接送货上门。做了半年之后发现这个模式不行,因为蛋糕产品本身还是传统的,用户没有特殊感受。而且传统蛋糕对于普通消费者来说,直接在周边蛋糕店购买就可以了,他们基本没有上网消费蛋糕的习惯。其实我们只是简单的把传统蛋糕搬到了网上,这很难成功。极致蛋糕:爆款、粉丝经济后来我就想做一个真正的“互联网蛋糕”,2013年10月就开始建立自有互联网的蛋
8、糕品牌“极
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