中国海水养殖业发展研究

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1、《农业经济问题》(月刊)2012年第6期*中国海水养殖业发展研究*□陈雨生房瑞景乔娟内容提要:本文分析了中国海水养殖业发展中的优势和问题，提出了新形势下中国海水养殖业发展战略是，着力改善海水养殖环境，加强海产品质量安全管理;构建病灾风险预警体系，及时提供技术支持;提高海水养殖业产业化水平;大力发展深海网箱养殖和工厂化养殖;重视海水养殖相关技术的研发推广;加大政策扶持，提高海水养殖户生产积极性;科学制定海水养殖发展规划，适度控制规模。关键词:国家战略;海水养殖;优势;问题;发展战略一、引言改革开放以来，中国政府确定了“以养为主”在满足居民日益增长的海产品需求和稳

2、固中国水的渔业发展方针，将渔业发展中心由捕捞业转向养产品国际贸易首要地位方面必将发挥战略性作用。殖业。2008年，中国水产品总产量为4895.6万自新中国建立以来，中国在海水养殖业方面克吨，其中，海水养殖产量1340.3万吨，占水产品总服重重困难，取得了巨大成就。20世纪50年代，产量的27.4%①，海水养殖业在中国水产业中占有国家为了发展制碘工业，重视海带养殖技术的研重要地位。近几年来，中国水产品总产量一直占世究，大力发展海带养殖。海带养殖的兴起标志着中界水产品总产量的30%以上，水产养殖总产量占国现代海水养殖业的诞生。1959—1976年，海水世界水产养殖

3、总产量的70%左右②。中国已经成养殖产量稳步增长，海水养殖相关技术有所发展。为世界上最大的水产品生产国和出口国。随着社1978—1992年，海水养殖产量和面积增长较快，海会经济的发展，陆地资源趋于枯竭，陆地空间趋于水养殖相关技术全面突破，对虾养殖和贝类养殖迅饱和，人类社会要实现可持续发展就必须探寻和开速发展，海水鱼类养殖也呈现出良好发展势头。然发新的资源和发展空间。全球海洋面积3.6亿平而，环境、病害等问题日益严重，开始制约海水养殖方公里，占地球表面积的71%。中国拥有约3.2业的发展。1992年至21世纪初，海水养殖产量和万公里海岸线和300万平方公里的辽阔

4、海域，海洋面积继续增长，增速远高于世界其他地区。藻、贝、渔业资源十分丰富。海洋资源的开发利用已经上虾、鱼育苗和养殖技术基本成熟，科研重点转向新升为国家战略，国家“十二五”规划要求推进海洋品种繁育、病害防治、生态养殖等方面。自21世纪渔业的发展。中国海水养殖业作为传统优势产业，以来，以海参、鲍鱼养殖为代表的海珍品养殖兴起，*项目来源:国家自然科学基金项目“基于供应链的中国食品追溯体系激励与监管机制研究”(编号:70873124)，教育部人文社会科学研究青年基金项目“中国水产品质量安全溯源信息监管机制研究”(编号:11YJC630027)，中国海洋大学基本科研业务

5、费资助项目“基于利益主体行为的近海养殖产品质量安全监管机制研究”(编号:201113020)①农业部渔业局.中国渔业年鉴(2009年).中国农业出版社，2010②2008年我国水产品养殖产量占世界水产养殖产量70%，实现双70%.新华网:http://news．xinhuanet．com/video/2009－12/23/con-tent_12691780．htm—72—陈雨生等:中国海水养殖业发展研究深水网箱、工厂化养殖等集约化养殖方式开始发引进的途径。李大海(2007)通过构建海水养殖生展。然而，近岸海域尤其是密集养殖水域污染严产模型、共有海域的集体选择模

6、型，对中国海水养重，鱼病、赤潮、浒苔等病灾发生频率不断升高(李殖业发展波动性明显、环境病害问题突出等现象提大海，2007)。供了经济学解释，提出了以环境为中心的行政管理随着全球人口的增长和社会经济的发展，人类思路。雷霁霖(2010)认为中国应该发展工业化养对蛋白质的需求不断增加。对于蛋白质的供给，除殖，其尝试从海基生态型和陆基集约型两条路径构了发展畜牧业之外，渔业将担起重任。海水养殖业建海水养殖大产业。总体上，已有文献从不同角度是水产养殖业的重要组成部分。对于海水养殖业研究了中国海水养殖业的发展问题，然而，结合当的发展，多数学者强调渔业生态环境(杨蕾等，前中国

7、海水养殖业的发展优势和海水养殖中的实2003;Yangetal.，2004)和渔业资源的保护(高强，际问题进行分析的文献仍然较为缺乏。基于此，本2006;宁修仁等，2007)。杨红生和张福绥(2003)文拟对中国海水养殖业发展中的优势和问题进行研究了生态城市建设中的海水养殖业发展策略，认具体分析，提出新形势下中国海水养殖业发展为在生态城市建设中应大力发展良种培育。王清战略。印和李健(2003)提出了海水养殖优良品种培育和二、海水养殖业发展优势(一)海水养殖资源丰富，碳汇功能突出也很高。当前，中国是世界上海水养殖业发达的国海水养殖资源的丰富程度关系到海水养殖业家

8、，养殖面积和产量均居世界第一。世界粮农