SBT10603-2011-牛胴体劈半锯.pdf

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1、ICS67．260X99备案号：33180—201中华人民共和S日国国内贸易行业标准SB／T10603—20112011-07—07发布牛胴体劈半锯Splittingsawforcattlecarcass2011—11-01实施中华人民共和国商务部发布前言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1范围·⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2规范性引用文件⋯⋯·3术语和定义⋯⋯⋯⋯·4基本参数··⋯⋯⋯⋯一5技术要求·⋯⋯⋯⋯⋯6试验方法⋯⋯⋯⋯⋯·7检验规则⋯⋯⋯⋯⋯·8标志、包装、运输和贮存目次SB／T10603—201Ⅲ1123刖置本标准按照GB／T1．1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准

2、由商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司负责起草。本标准主要起草人：王向宏、胡全福、金社胜、胡新颖、方芳、李欢。SB／T10603—2011Ⅲ1范围牛胴体劈半锯SB／T10603—2011本标准规定了牛胴体劈半锯的基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于肉牛屠宰加工中手持式牛胴体劈半锯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB／T191包装储运图示标志GB5226．1机械电气安全机械电气设备第1部

3、分：通用技术条件GB／T13306标牌SB／T222食品机械通用技术条件基本技术要求SB／T223食品机械通用技术条件机械加工技术要求SB／T224食品机械通用技术条件装配技术要求SB／T225食品机械通用技术条件铸件技术要求SB／T226食品机械通用技术条件焊接、铆接件技术要求SB／T227食品机械通用技术条件电气装置技术要求SB／T229食品机械通用技术条件产品包装技术要求SB／T10456畜禽屠宰加工设备通用技术条件3术语和定义33．23．3下列术语和定义适用于本文件。骨肉损耗loss时boneandflesh牛胴体劈半过程中产生的骨、肉屑的量。切割边缘熟化cutedgedenat

4、uration牛胴体劈半过程中切割边缘肉质熟化。劈半spliting将胴体沿对称中心线分割成两部分。4基本参数劈半锯基本参数见表1。SB／T10603—2011表1劈半锯基本参数项目单位数值切割深度≥500工作电压V42骨肉损耗g／头≤260锯条速度500～900功率kW≤35技术要求5．1基本要求劈半锯应符合SB／T222的规定。5．2性能要求5．2．1无边缘熟化。5．2．2具有锯条冷却装置。5．2．3两带轮轴线应相互平行，两轮缘同侧面应对称重合，其公差不得超过±10’。5．3制造要求5．3．1铸件应符合SB／T225的规定。5．3．2焊接、铆接件应符合SB／T226的规定。5．3．3

5、机械加工件应符合SB／T223的规定。5．3．4装配应符合SB／T224的规定。5．3．5电气装置应符合SB／T227的规定。5．4运转要求在规定转速下，运转应平稳可靠，无异常噪声；润滑处不漏油，密封处不进水。5．5外观要求5．5．1外观应光滑平整，焊缝均匀、平整；零、部件装配结合处无明显错位。5．5．2镀件、氧化处理件的色调应均匀一致，保护层不应有脱落现象。5．6安全卫生5．6．1材料、安全卫生应符合SB／T10456的规定。5．6．2应便于清洗消毒。5．6．3电气系统应符合GB5226．1的规定。5．6．4绝缘电阻不小于1Mfi，接地电阻不大于0．1n，应有明显的接地标识。26试验方

6、法SB／T10603—2016．1外观采用目测量具进行检验。6．2空运转空运转10min，检查各部位运转情况。6．3电器安全在带电部件和劈半锯之间用精度为1．0级的500V兆欧表测量绝缘电阻；在接地端子和劈半锯易触及金属部件之间用精度为0．001n的数字微欧计测量接地电阻。6．4骨肉屑连续检测10头胴体。7检验规则7．1出厂检验7．1．1每台劈半锯应经制造厂质量检验部门检验合格，并附有合格证明书或合格证方可出厂。在特殊情况下，按制造厂与用户协议规定出厂检验也可在用户厂进行。7．1．2出厂检验一般包括第5章的内容。7．2型式检验7．2．1当有下列情况之一时，应进行型式检验。a)新产品试制、

7、定型鉴定时；b)结构、材料、工艺有较大改变，可能影响劈半锯性能时；c)需要对劈半锯质量全面考核评审时；d)在正常生产的条件下，劈半锯积累到一定产量(数量)时，应周期性进行检验；e)国家质量监督机构提出型式检验的要求时。7．2．2型式检验应按第4章和第5章规定的内容进行检验，性能检验可在生产现场进行。7．2．3型式检验的样本从检验合格入库的产品中随机抽取，每次不少于一台。7．2．4产品的型式检验项目符合本标准要求为合格，否则为不合格。