农广校茶艺培训考试试卷三

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1、《茶叶种植与栽培技术》考试试卷（三）姓名：考号：身份证号：得分：一、不定项选择题题1、在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达（）厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达（）厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采茶。A、6045B、4560C、5050D、60502、幼龄茶树的采摘，其采留标准是春茶留二、三叶，采一芽一、二叶；夏茶留二叶，采一芽一二叶；秋茶留（）叶，采―芽一、二叶。A、一B、二C、三D、四3、茶树的芽按着生部位的不同分为() A、定芽和不定芽 B、顶芽和腋芽C、冬芽和夏芽D、生长

2、芽和休眠芽4、插穗一般是选择（)A、未成熟的枝条B、当年生的半木质化的枝条C、两年生的枝条 D、已老化的枝条5、茶树的哪些器官是营养器官（）A、根、茎、叶 B、花、果实、种子 C、根、茎、花  D、花、果实、叶6、茶园耕作深耕在哪几个月份进行（）A、1-2月份B、3-4月份 C、5-6月份      D、7-8月份7、我国茶区传统的灌溉方法有（）A、喷灌和漫灌 B、滴灌和沟灌 C、沟灌和漫灌D、渗灌和滴灌8、下列哪个不属于生产季节的浅耕（ ）A、春茶前的耕锄B、春茶后的浅耕 C、秋茶后的耕作D、夏茶后的浅锄9、下列哪个不

3、是影响插穗发根的环境因素（）A、湿度B、温度 C、空气    D、光照10、下列关于茶园园地规划的描述不正确的是（） A、道路系统的设置  B、排蓄水系统设置C、茶园地块划分 D、栽培授粉树11、茶树常见的病害不包括（）A、茶芽枯病B、茶白星病C、灰斑病D、茶饼病12、对茶树的需肥特点的描述错误的是（）A、营养的连续性 B、营养的分散性 C、营养的阶段性D、营养条件的适应性13、()属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减

4、肥。我区以大新境内所产的质量为优。A.苦丁茶B.绞股蓝茶C.甜茶D.冬青藤茶14、我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是()A.螺形B.扁条形C.团曲形D.细条形15、台湾茶艺是属于中华茶文化的一个流派，它的基本精神是()。A.和敬清寂B.茶可清心C.七义一心D.清敬怡真16、茶叶质变的内在因素是()A.含水量B.光线C.温度D.湿度17、茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程中形成的。6A、初制B、精制C、再加工D、加工 18、成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过（）A、3%--5%  

5、B、6%   C、7%  D、9% 19、审评茶叶时（）最易感觉甜味的是舌头的部位。A、舌尖B、舌背C、舌根D、舌面20、红茶的初制工艺不包括（）。A.杀青B.萎凋C.揉捻D.渥堆21、不能生产优质茶的基本条件是（）A、良好的茶树品种B、优越的自然生态条件C、合理的采摘标准D、名山大川22、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（）紧密相联系的道德原则和规范总和。A.法律法规B.文化修养C.职业活动D.政策规定23、日常生活中储存茶叶都需要注意哪些要点？（）   A避光 B干燥C阴凉  D密封24、插穗一般是选择（ 

6、  ） A、未成熟的枝条      B、当年生的半木质化的枝条 C、两年生的枝条      D、已老化的枝条 25、职业道德品质的含义应包括（）。A.职业观念，职业良心和个人信念B.职业观念，职业修养和理论水平C.职业观念，文化修养和职业良心D.职业观念，职业良心和职业自豪感26、遵守职业道德的必要性和作用，体现在（）。A.促进茶艺从人员发展，与提高道德修养无关 B.促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关C.促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 D.促进个人道德修养，行风建设和事业发展27、下列选择中，（）不属于职业

7、道德修养的主要途径。A.努力提高自身技能B.理论联系实际C.努力做到“慎独”D.检点自己的言行28、下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。A.有利于企业提高竞争力B.有利于企业树立品牌C.树立企业信誉D.提高技术水平29、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（）。A.豆子茶B.薄荷茶C.葱头茶D.黄豆茶30、（）在宋代的名称叫茗粥。A.散茶B.团茶C.末茶D.擂茶31、（）饮用茶叶主要是散茶。A.明代B.宋代C.唐代D.汉代32、清代茶叶已齐全（）。A.七大茶类B.两大茶类C.六大茶类D.五大茶类

8、33、（）茶叶的种类有粗、末、散、饼茶。6A.明代B.宋代C.唐代D.汉代34、宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。A.《大观茶论》B.《品茗要录》C.《茶经）D.《茶谱》35、点茶法是（）的主要饮茶方法。A.汉代B.唐代C.宋代D.元代36、清代出现（）品饮艺术。A.乌龙功夫茶B.白族三道茶C.宁红太子茶D.云南普洱茶