初中化学第十二单元导学案

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1、永州陶铸中学初中部九年级下册化学导学案课题：人类重要的营养物质总课时：第19课时第十二章（第一节）主备人：陈凌云审核人：九年级化学备课组班级：-------------；姓名：--------------------------；类别：-------------学习目标：1.了解六类营养素以及在人类生命活动中的重大意义。2.通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。学习重点：能说出六大营养素，知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。学习难点：通过学习增强自我保健和保护的意识和能力。学习过

2、程：一、情境导入：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。请同学们思考：我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？二、自主学习：人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中能供能的有______________________________。三、合作探究【填表】蛋白质、糖类、油脂、维生素在人体生命活动的重要作用营养素生理功能放热能力食物来源蛋白质（阅

3、读90-92）糖类（阅读93）油脂（阅读94）维生素（阅读94）四、拓展提升长期偏食和挑食为什么不利于身体健康，青少年如何正确对待饮食？五、当堂检测1.长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是（）A.豆腐B.牛奶C.油菜D.米饭2.野炊食谱如下：主食：馒头   配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。主食和配菜中主要含蛋白质、        、油脂、无机盐和水等营养素。从营养角度来看，你认为食谱还应添加       ；（填字母）A.炒鸡蛋 B.牛奶

4、 C.黄瓜  D.烤野兔肉  3．食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等。请你写出：(1)该产品配料中属于营养素的有______________________(填编号，下同)。(2)配料中能产生能量的物质是_________________，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中,_____________物质可以补充铁元素。(3)蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰

5、富的蛋白质，下列食物：a大米b花生油c鱼d大豆e萝卜能提供丰富蛋白质的食物有__________________六、课堂小结七、布置作业p96(1,2)八、课后反思快乐实用高效永州陶铸中学初中部九年级下册化学导学案课题：化学元素与人体健康总课时：第20课时第十二章（第二节）主备人：陈凌云审核人：九年级化学备课组班级：-------------；姓名：--------------------------；类别：-------------学习目标：1.了解人体的元素组成。2.了解一些元素对人体健康的重要作用3.简单了解一些

6、对人体有害的元素。学习重点：知道常量元素和微量元素学习难点：了解一些元素对人体健康的重要作用学习过程：一、情境导入：青少年在生长期为什么要补充钙元素？二、自主学习：1.根据你的生活经验，你知道人体中含有哪些元素吗？2.电视广告中经常提到葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌等，你知道它们的作用吗？三、合作探究知识点一：人体内的元素（50多种）【阅读】课本P97～P98内容，完成以下问题。1.常量元素（11种）：在人体中含量>% ，（约占人体质量的%。）； 其中含量最多的四种元素是____________2.微量元素:在人体中含量<% 

7、  ⑴必需元素（20多种）:Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等⑵非必需元素:Al、、Ti等⑶有害的元素：Hg、、、Ag等知识点二：一些元素对人体健康的影响【阅读】课本P99，了解一些元素对人体健康的影响。学生活动：将收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及来源在全班交流。四、拓展提升：1，儿童铅污染，可怕也可防，如何才能有效地预防儿童铅污染呢？2，人体缺少必须微量元素会得病，有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？五、当堂检测1.儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的

8、“锌”指的是：（）A、元素B、分子C、原子D、离子2.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（）A、缺铁会引起贫血。B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。C、缺碘易患坏血病。D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良。3.硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（　　）A.