【5A版】传统民宿现代与乡愁.ppt

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1、传统民宿与现代乡愁——关于民宿规划与设计的思考山东旅游职业学院陈国忠2016年4月一、民宿的基本定义关于民宿的定义台湾《民宿管理办法》第三条民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。目前大陆的认识：凡是开发利用乡间民居（住宅）进行乡村旅游接待的场所。对民宿的基本认知民宿作为一种基本的乡村旅游业态，是进入乡村旅游时代民居功能的延伸而非替代。民宿的灵魂在文化、功能在生活，万变不离生活功能、不改文化灵魂。民宿与乡村酒店、度假

2、村相比，永远具有自身的基本特质。民宿规划与建设就是打造一个留住乡愁的空间、再现一座寄托乡情的家园。台湾民宿的基本特点私人住宅：为自用住宅租给游客短期居住。房间数量：5间以下，最多不超过15间。文化指标：当地生活、地方自然环境。体验方式：景观、艺术、餐饮、休憩。经营形态：兼业民宿（自身有工作）、副业（从事农业生产以外而经营）、专业（以民宿为主要收入）餐饮类型：早餐型、一宿两餐、自炊型二、民宿的基本特质认识和界定民宿的基本特质，是解决民宿发展五大问题（建筑、文化、业态、文化、场所）的关键所在。1、乡村性乡村旅游的核

3、心是乡村性，民宿作为乡村旅游的重要载体，其乡村性同样突出，主要体现为民居为载体、农民为主体、乡村为背景、乡村休闲旅游度假为功能。其根源是悠久的农业文明及其传统的传承：乡村风光（景观自然性、人文乡村性）乡村文化（传统与古老、个性化）乡村产业（以农为本、耕读渔樵）乡村生活（农业传统、乡村记忆）乡村环境（非城市化、非工业化）乡村居民（经营主体）2、传承性“以农为生的人，世代定居是常态，迁移是变态。常态的生活是终老是乡。”——费孝通村落是从历史的演进过程中走到今天的，她始终在一种动态的过程中延续着自身的生命。民宿是从中

4、国传统乡村住宅演化和功能发展的产物。民居是其主要的原始模板。3、功能性满足乡村休闲度假游客的住宿和怀旧需求为主要功能，具备吃、住、闲、修、劳、养等功能。4、场所性——文化空间民宿不仅仅是设计房子，而是乡村场所的再造和重构村子、院子、房子是民俗场所的三重空间场所,这些空间包括了生产空间、生活空间、信仰空间、公共空间和自然空间五个方面。“文化空间”或文化场所的本原意义指一个具有文化意义或性质的物理空间、场所、地点。它主要来源于法国都市理论研究专家亨利•列斐伏尔(HenriLefebvre)等人有关“空间

5、”的理论。列斐伏尔认为空间是通过人类主体的有意识的活动而产生的。从景观学分析，景观空间结构表现为“斑块——廊道——基质”分析框架的具体化。范少言、陈宗兴提出了较为详细的解释，他们认为乡村聚落空间结构的研究重点应放在规模与腹地、等级体系与形态、地点与位置、功能与用地组织、景观类型与区划方面，可以从宏观整体、村庄个体、住户单元三个层次对其特征进行研究。乡村文化空间的构成“农村公共空间”，指的是农村社会内部业已存在着的一些具有某种公共性，且以特定空间相对固定下来的社会关联形式和人际交往结构方式。是村民交流信息、人际交

6、往、消磨时光的自由开放空间。包括两个层面：一是指农村社区内的人们可以自由进入并进行文化生活的公共场所，例如场院、集市、水井（塘）边、寺庙、戏台、祠堂、茶馆、村头林荫树下，等等；二是指社区内普遍存在着的一些制度化组织和制度化活动形式。5、在地性民居的地域性决定民宿的建设和分布的在地性特征，民宿具有鲜明的地域标志性，反映在用材、布局、设施、场所、绿化以及文化氛围的营造院落的布局6、家庭性主客互融的休闲、游憩、度假空间，从独乐到共乐，回家的感觉台湾民宿具有“独栋建筑+庭院+居家生活空间”的基本型态，并特别提出与到访者

7、必须同乐的要求。家庭性的功能解读居住，是基本的需求功能居家，是主要的生活方式居所，是空间的基本定位总体的要求——诗意地栖居“家”是民宿的基本空间单元7、开放性民居是以家庭为主的内敛式私密空间——主客分明（客人是临时的主人，但是真正主人的私密空间是独享的）民宿是主客交融的同乐式共享空间（多元化的主人构成，客人在滞留阶段具有一定的主人身份）8、产品性（经济性）民宿是一个综合的概念，是作为一种乡村旅游的综合性产品和基本业态而产生的，从简单的住宿功能到休闲、体验等功能的延伸，都是这种产品性质的体现。因而民宿具有价格、质

8、量、服务等一系列的产品特征。民宿建筑是产业的载体，同时也是一种业态。乡村旅游升级趋势经营酒店化——乡村酒店群的兴起居住民宿化——与乡村文化一体化的模式开发聚落化——整体开发，规模效益消费度假化——乡村旅游与度假一体化产业庄园化——以特色、专业化种植、养殖为基础的庄园成为主流三、民宿设计的基本要求解读1、民宿的场所精神民宿营造的场所是让人“以身体之、以心验之”的情感空间，形成不同的情境体