天津市品客餐饮管理年产吨米面食品环评公示环评公众参与环评报告.pdf

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1、建设项目环境影响报告表项目名称：年产285吨米面食品项目建设单位（盖章）：天津市品客餐饮管理有限公司编制日期：2015年11月国家环境保护部制建设项目基本情况项目名称年产285吨米面食品项目建设单位天津市品客餐饮管理有限公司法人代表周伟联系人周伟通讯地址天津市武清区徐官屯街利源道2号联系电话13803089606传真—邮政编码301700建设地点天津市武清区徐官屯街利源道2号津武审批立项审批部门天津市武清区行政审批局批准文号[2015]642号行业类别及代米、面食品制造建设性质新建扩建□技改□码C1431占地面积绿化面积6667_（平方米）（平

2、方米）总投资其中：环保投环保投资占25832%（万元）资（万元）总投资比例评价经费——预期投产日期2016年01月（万元）工程内容及规模1、项目概况天津市品客餐饮管理有限公司拟投资25万元，在天津市武清区徐官屯街利源道2号，租赁天津市武清区杨村顺意副食经销处闲置厂房及办公楼建设年产285吨米面食品项目（租赁合同、房产证详见附件）。本项目厂区租赁房屋建筑面积总计2750.97平方米。天津市武清区杨村顺意副食经销处北侧为北运河粮油公司；南侧为利源道；西侧为EILERSEN；东侧为光宏电子（天津）有限公司。天津市武清区杨村顺意副食经销处南侧和西侧分别租

3、赁给双鹏科技有限公司和喜连连婚庆用品，本项目租赁天津市武清区杨村顺意副食经销处东侧厂房及办公楼。本项目地理位置图详见附图1，周边环境状况见附图2，厂区平面图详见附图3。2、建设规模本项目租赁的车间总建筑面积为2750.97平方米，建筑功能分区详见表1。-1-表1建筑分区一览表名称面积（m2）主要内容面食加工300对米面主食进行加工烹调间300对蔬菜和肉类食品进行烹调切配间315对蔬菜肉类进行洗切和配菜粗加工间315对蔬菜和肉类进行粗略加工杂物间315存放杂物男宿舍310男职工内部宿舍卫生间20职工卫生间实验室80.97配菜前的实验前台20前台接待

4、冷库82蔬菜米面食品的存放冷冻库72肉类食品的冷冻存放男更衣室37内部男职工更换衣鞋女更衣室37内部女职工更换衣鞋调料间59食品制作调料的调配二次更衣室30职工二次更衣米面间200米面食品的制作加工洗碗间74对餐盘碗筷进行冲洗消毒间81对碗筷餐盘进行消毒备餐间101加工好的食品进行备餐合计2750.97——3、生产规模本项目实施后，预计年产285吨米面食品。产品方案，详见表2。表2本项目产品方案序号产品类型产量1米、面食品制造285吨4、主要原辅料本项目主要原辅料用量，见表3。-2-表3主要原辅材料一览表序号原、辅材料名称规格型号年用量用途1米1

5、.25kg/袋1560袋米饭类主食制作2油20L/桶14400升食品制作中烹调油炸3面1.25kg/袋1800袋面类食品的蒸煮制作4蔬菜1250斤/日330000斤蔬菜类食品的烹调5肉制品260斤/日68640斤肉制品的制作5、主要生产设备本项目主要生产设备明细见表4。表4主要生产设备一览表序号名称数量规格使用部门1切菜机1台——切配间2电蒸房3台24盘面食加工3馒头机1台——面食加工4消毒柜4台680A消毒间5双层平板工作5台1800*800*800切配间台6大锅灶7台1250*1330*800烹调间7拼接台5台500*1330*800切配间8

6、四层平板货架6台1500*500*1600调料间9压面机1台60型面食加工10地沟盖板10米390*300烹调间11面案工作台2台1800*800*800面食加工12五层花格货架2台1500*500*1800杂物间13排风柜1台11KW烹调间14排风柜1台2.2KW烹调间15四门冰柜3台1800*1500*60冷库16排烟罩1台8700*1300*500烹调间17消声弯头1台150*100*100烹调间18电饼铛2台200KW面食加工-3-19更衣柜4台1000*1800*60更衣室20自动洗手设备2台——洗碗间21餐具浸泡池1台2000*150

7、0*80洗碗间22三连洗碗池1台1500*60*50洗碗间23洗菜池2台1500*50*60切配间24两联池4台1500*60*50洗碗间25留样冰箱1台1800*60*50烹调间26粤式炒灶1台1200*1000*60烹调间27油烟净化装置————烹调间6、配套设施（1）给水本项目水源引自武清区徐官屯经济区自来水给水管网，采用生产、生活、消防合一的给水系统。本项目用水量为9.6t/d，主要为蔬菜肉类清洗用水、焯水和地面清洗用水。（2）排水本项目排水采用雨、污分流制系统。生活污水、蔬菜肉类清洗废水和焯水与地面清洗水废水统一排放到徐官屯污水处理厂，

8、经处理厂统一处理达标后再排放。废水排放量约8.19t/d，合约2047.5t/a。损失0.15,1.51.35生活用水徐官损失0.66屯