《幼儿卫生学》期中考试题

《《幼儿卫生学》期中考试题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《幼儿卫生学》期中考试题姓名：__________学号：_________班级：2014幼师份数：40一、单项选择题。（每题1分，共30分）1、世界卫生组织积极提倡母乳喂养的重要原因是（）。A、母乳中含有丰富的抗体，免疫活性等物质，可增加婴儿抗感染能力B、母乳喂养的孩子较聪明C、母乳喂养儿生后1—2年生长发育正常D、成年后患代谢性疾病如肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病的几率明显下降2、食物所含的营养素中，可以在体内产生热量的有：（）。A.3种B.4种C.5种D.6种3、儿童热能消耗所特有的部分为：（）。A.基础代谢B.食物特殊动力作用C.

2、生长发育D.活动4、在儿童的热能消耗中，幼儿所特有的，且与其生长的快慢成正比的热能需要是：（）。A.基础代谢B.生长发育C.活动D.食物特殊动力5、人体的最主要也是最经济的热量来源是：（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.无机盐6、99%存在于骨骼和牙齿中，１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是：（）。A.钙B.铁C.碘D.锌7、缺铁的儿童可以补充下列哪种食物：（）A.乳类食品B.西红柿C.猪肝D.胡萝卜8、对于促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作用的无机盐是：（）。A.钙B.铁C.碘D.锌9、引起“克汀病

3、”的原因主要是：（）。A.缺乏矿物质碘B.缺乏矿物质锌C.缺乏维生素AD.缺乏维生素C10、夜盲症的病因是缺乏：（）。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D11、佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（）所致。A.蛋白质B.维生素CC.维生素DD.维生素E12、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成：（）。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D13、缺乏维生素B1可引起：（）。A.坏血病B.佝偻病C.夜盲症D.脚气病14、“坏血病”是一种以多处出血为特征的疾病，它是缺乏（）所致。A.维生素AB.维生素B1C.维生素DD.维生素C

4、15、对于出生头4—6个月的乳儿来说，最好的食物和饮料是：（）。A.母乳B.牛奶C.豆浆D.稀粥16、对于出生头4—6个月的乳儿来说，最好的食物和饮料是：（）。A.母乳B.牛奶C.豆浆D.稀粥17、下列做法中符合营养科学要求的是：（）。A：6岁左右儿童每日进食5次B：在每餐食物中加赖氨酸C：干稀搭配、粗细粮搭配D：菠菜和苋菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源18、下面哪种不是婴儿的喂养方式（）。A、母乳喂养B、人工喂养C、混合喂养D、综合喂养19、下列说法不正确的是（）。A、给婴幼儿添加辅食时，应注意辅食的量应由少到多B、新的辅食，要在婴儿健康

5、、消化功能良好时添加C、人工喂养时，鲜牛奶是首选的幼儿代乳品D、母乳喂养可使婴儿少得病20、“脚气病”是因为缺乏哪种维生素导致？（　　　）A.维生素AB.维生素B１C.维生素Ｂ２D.维生素D21、以下食物中属于优质蛋白质的是A、菠菜B、胡萝卜C、海带D、大豆22、儿童热能消耗所特有的部分为（　　　）A、基础代谢B、生长发育C、食物特殊动力作用D、活动23、被称为三大产热营养素的是()。A、蛋白质、脂类与碳水化合物B、矿物质、脂类与碳水化合物C、蛋白质、糖类与碳水化合物D、维生素、脂类与热源24、与人的正常视觉有密切关系的维生素是（　A　）。Ａ

6、.维生素Ａ　B.维生素Ｂ１　　　C.维生素Ｃ　　D.维生素Ｄ25、对出生头4—6个月的孩子，最好的食物和饮料是()A.牛奶B.羊奶C.鲜果汁D.母乳26、构成甲状腺素的主要原料是()。A.铁B.锌C.碘D.钙27、维生素C又名()。A.硫胺素B.胡萝卜素C.抗坏血酸D.叶酸28、增进抗龋齿能力的最主要微量元素是()A.钙B.氟C.磷D.维生素D29、关于母乳喂养的说法正确的是（）。A、不管母亲身体条件如何，是否生病吃药，都应该对孩子母乳喂养B、母乳喂养的孩子缺乏生活的自理能力，C、母乳含有抗体，可增强婴儿的抗病能力D、哺乳会影响母亲的身体健康

7、和身材的恢复30、蛋白质的基本组成单位是()。A、脂肪酸B、氨基酸C、肽D、葡萄糖醛酸二、填空题。（每空1分，共30分）1、_______是婴儿最理想的食物。它含有婴儿出生后_____内生长发育所需要的全部营养物质。2、初乳是指产后_______天的乳汁。3、婴儿的喂养方式有三种：_________、__________和____________。4、可以作为婴儿人工喂养的代乳品的有___________、___________、__________、___________和豆浆及豆制代乳粉。5、因摄取食物引起体内热能消耗增加，称______

8、__________________。6、_______是构成甲状腺素的原料，儿童患克汀病是因为体内缺_______。7、营养素一般分为六类，即__________