洋葱全年市场分析报告.doc

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1、类型:（详见说明1）主送：（详见说明2）抄送：（详见说明2）稿别：送审稿部门：网站事业部起草：刘俊杰审核：刘俊杰报送时间：2009.12.152009年洋葱市场分析报告一、洋葱的基本情况洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱（英文onion）属百合科葱属，为2年生草本植物。在我国栽培仅有100余年的历史。由于洋葱适应性强，又耐贮藏和运输，在我国种植历史虽然短，但发展速度很快，全国各地广泛栽培，它不仅调剂蔬菜供应，而且是出口创汇的主要蔬菜品种之一。近十几年来我国洋葱产业的快速发展为农村调整产业结构，帮助农民脱贫致富发挥了十分重要的

2、作用。洋葱的营养极为丰富，不仅含有较多的蛋白质、维生素，尤其是含有硫、磷、铁等多种矿物质，并且有特殊的辛辣味，既是食用价值很高的抄食蔬菜，也是良好的调味蔬菜。同时具有降血压、降血脂和舒张血管等作用，是理想的保健型蔬菜。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。　按照鳞茎皮色，可分为黄皮洋葱、红皮洋葱、白皮洋葱。　1)红皮洋葱：鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味强，丰产，耐贮性稍差。休眠期较短，萌芽较早，华东各地普遍栽培，早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获，如上海红皮、南京红皮、北

3、京紫皮洋葱等。　2)黄皮洋葱：鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。鳞片肉质微黄而柔软组织戏迷，味甜而辛辣，品质佳，耐贮藏。早熟至中熟，产量比红皮品种低，但品质较好，可作脱水加工用，圆形或高圆形适合出口，如金红叶、红叶三号、富永三号、OK黄、OP黄、大宝、中甲高黄、连云港84－1等。　3)白皮洋葱：葱头白色，鳞片肉质白色，扁圆球形，有的则味高圆形和纺锤形，品质优良，适宜于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽苔。品种如武汉白皮、日本白皮、美国白皮、哈密白皮等。黄皮洋葱由于其良好的内

4、外适销性、广泛的栽培适应性、较高的丰产性以及良好的耐贮运性，是我国栽培的主要品种。（一）洋葱的生产周期近十年来由于内外销市场的拉动，我国洋葱产业取得了突飞猛进的发展，洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培。主产区分布在山东、江苏、安徽、辽宁、河北，此外，云南、四川、甘肃、宁夏、新疆、黑龙江、内蒙古等地也已经形成规模化种植，近年来发展势头迅猛。图1：洋葱的产地分布吉林—产地介绍　　吉林省的洋葱种植主要在延吉市。延吉市位于吉林省东部，和图们紧邻，同属延边自治洲，是吉林省重要的洋葱种植区，有十几年的种植历史，2007年的洋葱种植面积在7

5、00公顷左右。这和当地的气候条件是密切相关的，延吉市地处北纬42～44度，东经129～130度之间，平均海拔50米，年均降雨量500～600毫米，属海洋性气候，每年的7月和8月的降雨量相对比较集中，根据长年的观测得出，这两个月的降雨量在100到150毫米之间。进入9月份后，降雨量急剧减少，迅速降低到80毫米以下。日照时间3、4、5月最多，在7到8个小时，平均气温1月最低根据1961年到1990年的观测数据，一月份平均最低和最高气温分别是-14.0℃和-7.1℃。8月份气温最高，平均最低和最高气温分别是21.2℃和26.9℃。该地

6、区一般是每年的2月中下旬开始育种，4月下旬定植，每亩22000～23000株。该地洋葱的个头普遍较小，但品质优良，耐储存性好，主要是通过边贸的方式出口俄罗斯市场，也有部分出口韩国，日本，东南亚市场。　　黑龙江-产地介绍　　黑龙江的洋葱产地主要是在齐齐哈尔。齐齐哈尔位于中国东北松嫩平原，地处东经122至126°、北纬45至48°，东临大庆市和绥化地区，南接吉林省白城地区，西靠内蒙古呼伦贝尔盟，北与黑河、大兴安岭接壤，土地总面积为42,469平方公里，海拔高度一般在200至500米之间，以平原为主，平原占到全部面积的83.7%。　　

7、内蒙—产地介绍　　内蒙洋葱产区主要集中在乌兰察布，商都，赤峰，通辽。内蒙种植的品种属于长日照作物品种。每年的2月底3月初育种，4月底5月初定植，亩定植株数22000到25000株，8月下旬到9月初采收。内蒙乌兰察布察右中旗，后旗，商都等地纬度在北纬41°～42°之间，海拔1300～1600米。全年降雨量在300～500毫米之间，全年的降雨主要分布在6、7、8、9四个月。气温7、8月最高，此时白天最高气温可达到22～23℃，晚上可降低到10℃。初霜期及秋季寒潮流在每年的10月初，地面最低气温可降到0℃，枯霜期在4月，经霜期在5月，

8、春季倒春寒几乎年年都有发生，一般发生在每年的5月中下旬。　　甘肃—产地介绍　　甘肃的洋葱产地主要集中在酒嘉、武威和玉门地区。甘肃的气候资源的总体特点是太阳辐射强，光照充足，风能资源丰富，冬冷夏凉，昼夜温差大，无霜期短，降水少，气候干燥，气候垂直差异显著，因此农作