【5A版】巡店报告.pptx

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1、五谷磨房巡店报告一、巡店时间：2017年5月12日——2017年5月13日二、巡店地点：开发区大润发；莱山区佳世客；莱山区新世界百货；开发区家家悦三、巡店目的：1、了解专柜周围环境，消费人群，消费水平；2、了解专柜在KA所处位置，陈列展示情况；3、了解公司产品及价格体系；4、了解在岗营养顾问的基本情况及专业知识；5、了解日常的工作内容；6、了解顾客对公司产品的满意度；7、了解以往销量。四、分析总结建议概述开发区大润发专柜各专柜情况概述及建议开发区大润发位于开发区衡山路与柳子河路十字路口东南处，周围中

2、等及偏下消费水平人群较多，但随着衡山路多个高档小区建成，中等以上消费人群会逐渐增加。开发区大润发专柜位于KA干果粮食品类区域，人流量相对适中。开发区大润发专柜在岗交流营养顾问：王玲玲，工作时间2个月，由于方便照顾孩子才干这份工作。亮点和不足如下：亮点：1、能跟顾客有效的介绍产品的亮点；2、说话声音比较洪亮；3、有一定的促单能力。不足：1、专业知识掌握不全面；2、沟通技巧有待提高，针对价位高问题引导客户很牵强；3、边工作边照顾孩子；4、陈列补货不及时；5、寻找客户积极性不高（试吃活动执行不到位）。建议

3、：1、对专业知识进行加强培训，尤其是原料产地等客观性问题；2、沟通话术应有一定标准，针对不同问题，应有专业的解答。比如当客户提到外面的小摊价格低廉，我们的产品价格高这样的问题时，一定要体现出我们是科学搭配，低温烘焙，原料品质有保障，再就是原材料的加工工艺不同，我们是低温烘焙，他们是用大锅炒。低温烘焙可以保证原料的营养不流失，大锅炒由于受热不均，营养损失，存在炒焦的可能，导致致癌物的产生，对身体特别不好；3、要求在工作时间不能照顾孩子；4、对专柜上的产品，陈列品卖空后应及时补货；5、主动出击，积极运用

4、试吃引起客户兴趣，引导客户达成购买，提升销量。莱山区佳世客专柜莱山区佳世客位于莱山区观海路上，烟台市市政府离佳世客很近，周边有大学，中等及以上消费人群较多。莱山区佳世客专柜位于KA保健食品区域，临近促销专柜，人流量相对很大，位置较好。莱山区佳世客专柜在岗交流营养顾问：郭迅迅，工作时间2年以上，很喜欢做这份工作。亮点和不足如下：亮点：1、试吃活动执行很到位；2、客户服务很热情；3、促单能力强（1小时成交4笔）不足：专业知识不是很到位。建议：加强专业知识培训，统一专业术语，尤其是公司原材料产地，配方出处

5、等客观重要的内容，一定要做到严谨且肯定的去回答。莱山区新世界百货专柜莱山区新世界百货位于莱山区清泉路上，东临烟台大学，北靠万象城高档小区，中等以上消费人群较多。莱山区新世界专柜位于KA粮食品类区域，临近促销专柜，人流量相对很大，位置较好。莱山区新世界百货专柜在岗交流营养顾问：马女士（机动），工作时间1年以上，很喜欢做这份工作。亮点和不足如下：亮点：1、沟通能力较强；2、有一定的专业知识；3、对工作认真负责。不足：产品的一些细节叙述的不是很准确。建议：加强产品知识培训，比如：药食同源原材料的食用和药用

6、价值、现磨五谷粉的保质期等问题。开发区家家悦专柜开发区家家悦位于开发区长江路上，属于开发区繁华商圈，中等以上消费人群较多。开发区家家悦专柜位于KA熟食区域，位置略偏僻，但人流量却不少。开发区家家悦专柜在岗交流营养顾问：初亚平，工作时间好几年（她自己说的），对这份工作还算满意。亮点和不足如下：亮点：1、有一定的沟通能力；2、有一定的专业知识。不足：1、自己不清楚或清楚的事也敢乱说，说公司已经成立了20年了，家家悦专柜已经开了4年以上了等问题。2、试吃活动执行不到位，有准备试吃品，但基本不会主动给专柜前

7、走过的客户品尝；3、专业知识不到位；4、沟通技巧有待提高。建议：1、对一些有事实依据的事情不能乱说，实话实说；2、试吃活动一定要主动出击，坚决执行到位；3、加强专业知识培训；4、加强沟通技巧培训。通过交流了解到，员工日常工作主要有机器维护，寻找客户，与客户沟通，引导客户购买产品，为客户磨粉等工作。通过交流了解到，品尝过公司产品的客户有50%左右感兴趣想了解，了解后有30%左右会选择购买，购买过公司产品的客户，对公司产品的满意度在80%左右，复购率在50%左右，并有一定的转介绍。各专柜部分在销产品及价

8、格体系产品名称产品规格（单位：g）产品价格（单位：元）植物益生元八珍800238益元八珍1020168五谷伴侣（提子燕麦片）28029.8五谷伴侣（椰子燕麦片）28029.8双岐益生元12065固元膏750228黑芝麻807.8山药7013.8枸杞子357.8红小豆1187.8莲子7013.8各专柜基本情况对比专柜地址专柜年数人员数量员工形象陈列情况以往月销量（单位：万）畅销产品是否试喝开发区大润发4+2标准规范5+老八珍有，不主动开发区家家悦0.5-1标准规范5-老