QHJDY0001S-2016-河南九都缘生物科技有限公司荷叶杏仁压片糖果.pdf

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1、-Q/HJDY河南九都缘生物科技有限公司企业标准Q/HJDY0001S-2016荷叶杏仁压片糖果2016-05-17发布2016-05-25实施河南九都缘生物科技有限公司发布Q/HJDY0001S-2016前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由河南九都缘生物科技有限公司提出并起草。本标准起草人：张杰。本标准于2016年05月17日首次发布。Q/HJDY0001S-2016荷叶杏仁压片糖果1范围本标准规定了荷叶杏仁压片糖果的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于

2、以荷叶、桑叶、杏仁、黄精、葛根、甘草、金银花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、白芷、麦芽糊精、硬脂酸镁、木糖醇为原料，将荷叶、桑叶、杏仁、黄精、葛根、甘草、金银花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、白芷清洗、水煮提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎、加入麦芽糊精、硬脂酸镁、木糖醇混合、搅拌、制粒，置入模具中压片、包装而成的荷叶杏仁压片糖果。2规范性引起用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标

3、准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T50

4、09.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9678.1糖果卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合1Q/HJDY0001S-2016GB/T13508聚乙烯吹塑容器GB13509食品添加剂木糖醇GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20884麦芽糊精JJF1070定量包装商品净含

5、量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令2009第123号《中华人民共和国药典》2015年版一部关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告卫生部2010年第3号公告卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（2011年第8号）3要求3.1原料3.1.1荷叶、桑叶、杏仁、黄精、葛根、甘草、金银花、白芷应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的有关规定。3.1.2玫瑰花（重瓣红玫瑰）应符合卫生部2010年

6、第3号公告的有关规定。3.1.3硬脂酸镁应符合卫生部2011年第8号的有关规定。3.1.4木糖醇应符合GB13509的规定。3.1.5麦芽糊精应符合GB/T20884的规定。3.1.6生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求性状片状色泽棕黄色气、滋味味甜，同时具有原料物质固有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定2Q/HJDY0001S-2016表2理化指标项目指标水分，%≤5.0灰分，%≤5.0总砷（以As计），mg/kg≤0.3*铅（以Pb计），

7、mg/kg≤0.3六六六，mg/kg≤0.05滴滴涕，mg/kg≤0.05*该项指标值严于食品安全国家标准。3.4微生物指标微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数，CFU/g≤750大肠菌群，MPN/g≤0.3霉菌，CFU/g≤25酵母，CFU/g≤25沙门氏菌不得检出志贺氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出3.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合表4的规定。表4净含量及允许短缺量允许短缺量，%净含量，g/瓶Q的百分比g50——4.560——4.53Q/HJDY0001S-201680——4.51004.5——3.6

8、生产过程卫生要求应符合GB14881的有关规定执行。3.7食品添加剂应符合GB2760的有关规定执行。3.8污染物限量应符合GB2762的有关规定执行。3.9农药残