QBT2153-1995-工业油酸标准.pdf

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1、中华人民共和国轻工行业标准QB/T2153一95工业油酸1主顺内容与适用范田本标准规定了工业油酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存条件。本标准适用于由动植物油脂经水解、蒸馏、分离所得的液体脂肪酸部分再经精制而得到的工业油酸。2引用标准GB260石油产品水分侧定法GB618化学试剂结晶点测定通用方法GB9104.1工业硬脂酸试验方法碘值的测定GB9104.2工业硬脂酸试验方法皂化值的测定GB9104.3工业硬脂酸试验方法酸值的测定3产品分类工业油酸主要成分为顺(式)十八(碳卜9一

2、烯酸，一般含量在70%左右，并含有一定量的十六(烷)酸、卜八碳二烯酸、少量其他饱和酸、不饱和酸及不皂化物等。工业油酸依用途和凝固点分为Y-4型,Y-8型和Y-10型三种型号4技术要求4.1外观:为淡黄或棕黄色透明油状液体，暴露在空气中，随着时间增长，颜色逐渐变深4.2物理化学指标工业油酸的物理化学指标必须符合表1规定。表1---一____________型号Y-4型Y-8型Y-10型项目名称一一凝固点，C成4.0乓8.0簇10.0碘值.gl,/l00g80^-9580^-10080-100皂化值，

3、mgKOH/g190-205190.205185^205酸值.mgKOH/g190-203190-203185-203水分，%(0.5蕊0.5簇05色泽.Hann簇400中国轻工总会1995-10-24批准1996一06一01实施517食品伙伴网http://www.foodmate.netQB/T2153一955试验方法5.1凝固点的测定凝固点按照GB618的规定进行测定5.2碘值的测定碘值按照GB9104.1的规定进行测定。5.3皂化值的测定皂化值按照GB9104.2的规定进行测定。5.4酸值

4、的测定酸值按照GB9104.3的规定进行测定。5.5水分的测定水分按照GB26。的规定进行测定。5.6色泽的测定5.6.1原理根据I.业油酸样品与铂一钻色度溶液有相似的光谱吸收特性，用分光光度计在波长373nrn,测定一系列铂一钻标准色度溶液的吸光度，绘制色度值一吸光度标准工作曲线;在相同条件下测定样品的吸光度，从工作曲线上查得相应的色度值，以哈曾(Hazen)为单位，表示油酸样品的色泽值。5.6.2试剂a.氯化钻六水合物(CoCl,"6Hz0)(GB1270);b.氯铂酸钾(K'PtC12);c

5、.盐酸(GB622);d.无水乙醇(GB678).5.6.3仪器a.分光光度计，波长范围360^800nm，具有lOmm比色池;b.棕色容量瓶，25ml5.6.4试验程序5.6.4.1标准工作曲线的绘制a.铂一钻标准色度储液的配制在l000ml棕色容量瓶中，用蒸馏水溶解1.000g氯化钻(COCK·6H,0)和1.2458氯铂酸钾(相当于。.5008金属铂)，加人100-1盐酸，用蒸馏水稀释至刻度，混合均匀。此溶液为500Hazen标准色度储液。标准色度储液用分光光度计以lOmm比色池，按下列波长

6、进行检查，其吸光度范围是:波长，TIM吸光度4300.110^-0.1204550.130-0.1454800.105-0.1205100.055^-0.065b.铂一钻标准色度溶液的配制用滴定管分别转移表2规定体积的标准色度储液至x只25ml容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，棍匀，即为铂一钻标准色度溶液食品伙伴网http://www.foodmate.netQB/'r2153一95表2铂一钻标准色度溶液铂一钻色度值，Hazen标准储液体积,m1.715.051200.001225.05刊1350.0

7、0斗1375.05+12400.002425.05一2550.00C.绘制标准工作曲线将配制的8只铂一钻色度标准溶液，逐一注人lOmm比色池中，用蒸馏水作参比，以分光光度计按照5.6.4.2测定其吸光度。然后，以铂一钻色度值(Hazen)为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制色度值(Hazen)-吸光度}几作曲线5.6.4.2测定a.按照仪器使用说明书，设定波长373nm，接通电源预热仪器，选择仪器灵敏度，调整零点。b.用移液管吸取澄清透明的油酸样品1ml，放人干燥洁净的loml容量瓶中，用无水乙醇稀释至

8、刻度，摇匀，将稀释好的样品倒人1(lmm比色池中，用无水乙醇作参比测定吸光度，以三次重复测得的吸光度值的平均值作为最后的测定结果次测定吸光度值极差应不大于0.0055.6-4.3测定结果的表示山5.6.4.2b所得的吸光度平均值，从色度值(Hazen)-吸光度标准工作曲线上查得色度值(Hazen).表示样品的色译值6检验规则e闷卫1产品按批交付和抽样验收，一次交付的同条件生产的同型号产品组成交付批。已门乙产品需经生产单位的质量检验部门按本标准对第4章规定的全部指标检验合格，并出具质