滨州市无公害蔬菜产业现状、存在问题与发展对策的分析

《滨州市无公害蔬菜产业现状、存在问题与发展对策的分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、山东农业大学硕士专业学位论文运等环节的控制，保证无公害蔬菜的质量。三是产品的无污染、安全、优质。无公害蔬菜既强调品质的营养和优良，又突出环境和品质的安全、无公害。四是无公害蔬菜市场的需求量大。1．3国外无公害蔬菜生产概况20世纪30--40年代，欧、美等经济发达国家就开始重视农产品质量安全问题，一些国家为提高农产品质量安全水平，提出了开发有机农业和有机农产品。1972年英国、美国、瑞典等5个国家的代表在法国发起成立了“国际有机农业运动联合会”，该组织专门组织生产加工监制无公害的有机食品，目前已有500多个正式会员，分布在100多个

2、国家。国外发展无公害蔬菜，其主要生产方式是无土栽培。据资料介绍，世界上单用营养液膜法(NFT)栽培无公害蔬菜的国家就达76个。在新西兰，半数以上的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜是无土栽培的。日本、荷兰、美国等发达国家，采用现代化的水培温室，常年生产无公害蔬菜。此外，在露地蔬菜的无公害生产技术方面，也进行了较为深入的研究探讨和大面积的推广应用。例如，工业高度发达的日本，许多城市郊区的蔬菜良田被工业废气、废水、废渣所污染，良田耕作层内的镉、铜等重金属大量富集、积累，致使蔬菜内的重金属严重超标，消费者重金属慢性中毒现象时有发生，引起日本各级领导

3、政府的高度重视和社会各界的广泛关注。政府曾拨给大量的专项资金，动员广大科技工作者对“重金属污染”问题进行攻关。通过多年的努力，探索出客土换层、地底暗灌、配方施肥、生物固定等综合农艺措施。其他发达国家如美国、前苏联等在利用生物农药防治蔬菜病虫害、采用微生物降解蔬菜土壤中的有机污染物等方面也做了大量的工作(梁称福等，2002)。1．3．1美国无公害蔬菜的产销现状美国是世界上农业最发达的国家之一，自20世纪80年代开始，美国政府倡导无公害蔬菜的生产，与其他发达国家相比，美国的无公害蔬菜生产带有浓重的个性特点：一是蔬菜生产高度专业化。各地

4、的无公害蔬菜生产基地只生产几种最适宜本地气候、土壤条件的蔬菜，以满足合同的需要，从而形成了比较完善的全国性蔬菜生产分工体系；二是生产过程的高度机滨州市无公害蔬菜产业瑚状、存在问题及发展对策的研究械化。美国无公害蔬菜生产从播种到收获以及采后处理，都实现了全盘机械化；三是蔬菜生产管理科学化。美国在进行无公害蔬菜生产时，广泛采用一整套现代化科学技术和先进设备，确保生产过程中无污染；四是无公害生产标准化(杨顺汀等，2002)。美国政府于2002年12月20日正式颁布了全国性的有机食品标准一《有机农产品生产、处理与加工国家标准》。该标准规定

5、进行无公害蔬菜生产的土壤至少三年未使用标准规定的禁用物质；土壤肥力和作物的营养主要通过自然的方法获得；农作物的病虫害、杂草主要通过物理、机械和生物的方法控制；同时还设立了严格的无公害产品出售标准。1．3．2日本无公害蔬菜的产销现状日本政府于20世纪末期开始提倡种植和销售无公害蔬菜，并取得了显著的成效，基本做到了蔬菜品种良种化、肥料施用有机化、生产操作机械化以及栽培管理技术生物化(杨顺汀等，2002)。其主要技术内容有：(1)合理规划无公害蔬菜生产基地，创造适合无公害蔬菜生产的环境。产地生态环境质量的好坏直接影响蔬菜品质的高低。日本

6、政府在发展无公害蔬菜的时候，尽量将大中城市的蔬菜生产基地向远郊转移，并在选址过程中做好对大气、水质、土壤等多种污染项目的检测，对选好的无公害蔬菜生产基地严格控制农药、化肥、生物和重金属污染。规定用于无公害蔬菜生产灌溉水源必须经过净化处理，达到可生饮的标准。同时大力推广工厂化式的蔬菜生产技术，在设施中进行无土化蔬菜栽培，避免土壤污染。(2)科学施用有机肥，利用农业作业的特殊方法避免施用化学肥料。首先尽量选育品质优良和耐瘠薄的蔬菜品种；第二、合理利用家畜堆肥，并进行有机肥的无害化处理；第三、采用秸秆还田，并实施轮作式休耕方法以恢复地力

7、。(3)采用科学方法防治病虫害。首先尽量选用抗病力强、病虫较少的蔬菜种类，同时选择抗病的品种；其次，选用无公害蔬菜生产标准中允许的萃取、提取液和矿物油来进行病虫害的防治。同时还运用生物物理的方法来防治病虫害，从而杜绝了农药的使用。(4)积极推广无公害蔬菜的杂草防治技术。一般采取人工或是机械的方法除草，利用黑色地膜覆盖，以抑制杂草生长：利用生态控制杂草繁殖原理，研制微生物除草剂，完全不对环境造成污染。4山东农业大学硕士专业学位论文1．4国内无公害蔬菜生产概况我国无公害蔬菜的研究和生产始于1982年，该年召开全国生物防治会议，江苏省率

8、先提出用生物防治代替化学农药防治。1983年，在全国植保总站的大力支持下，全国23个省、市开展了无公害蔬菜的研究、示范与推广工作(何洪巨，2002)。通过几年的研究实践，探索出一套综合防治病虫害、减少农药污染的无公害蔬菜生产技术。1985年全国推广