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1、中华人民共和国行业标准加氟食用盐QB1680-93━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了加氟食用盐的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于加氟食用盐。加氟食用盐适用于饮水中含氟低于0.5mg/L的地区的人群,不适用于饮水中含氟高于1mg/L的地区及其他氟中毒患者。2引用标准GB/T13025.1～13025.10制盐工业通用试验方法GB5461食用盐GB8618制盐工业主要产品取样方法3技术要求3.1感官指标色泽洁白,无可见杂质或异物,粒度均匀,味咸,无苦涩味,无异臭。3.2理化指标3.2.1
2、氟含量为100±30mg/kg。3.2.2其它理化指标应符合GB5461的要求,见表1。表1───────────────────┬─────────────────-项目│指标───────────────────┼─────────────────-粒度│全部通过0.85mm筛,│0.15mm筛上物≥90％白度│＞75度氯化钠│≥98.50％水分│≤0.30％水不溶物│≤0.10％钡(以Ba计)│≤15mg/kg砷(以As计)│≤0.5mg/kg铅(以Pb计)│≤1mg/kg亚铁氰化钾(以〔Fe(CN)6〕**-4计)│3～5mg/kg───────────────────┴──────
3、───────────-4试验方法4.1感官指标在光线充足,空气纯净的房间,对色泽、杂质、商标和封装进行目测,对滋味和气味进行品尝鉴定。4.2理化指标4.2.1氟离子含量的测定4.2.1.1原理将氟离子选择电极和饱和甘汞电极插入样品溶液,电位差随溶液中氟离子的浓度而改变,电位变化规律符合能斯特(Nernst)方程,测定样品溶液中加入一定量标准溶液前后之电位差值,计算出样品氟含量。4.2.1.2仪器与设备一般实验仪器及a.通用离子计或酸度计(精度为1mV)；b.氟离子选择电极；c.饱和甘汞电极；d.微量注射器0.2mL(或用1.0mL吸液管)；e.电磁搅拌器。4.2.1.3试剂和溶液4.2.1
4、.3.1氟化钠(GB1264)标准溶液称取已于110±2℃烘2h的氟化钠1.1050g(称准至0.0001g),溶于水中,移入500mL容量瓶,加水稀释至刻度摇匀,贮于聚乙烯塑料瓶中,此溶液1mL含氟1000μg。4.2.1.3.2乙酸钠(GB695)-柠檬酸三钠(HG3)离子强度缓冲溶液称取无水乙酸钠62g和柠檬酸三钠0.3g溶于水中,加冰乙酸15mL,加蒸馏水稀释至1L。4.2.1.4测定步骤称取加氟盐样50g(称准至0.01g)置于250mL容量瓶中,加蒸馏水稀释至刻度,摇匀(必要时过滤),此样品溶液1mL含食盐0.2g。吸取样品溶液10.0mL,置入50mL烧杯中,加乙酸钠-柠檬酸三
5、钠离子强度缓冲溶液10mL,烧杯放在电磁搅拌器上,将电级浸入溶液,搅拌至读数稳定(约10min)记录毫伏值。随即使用微量注射器在搅拌下加入氟标准溶液0.20mL至读数稳定(约6min),再记录毫伏值,同时记录溶液温度。4.2.1.5结果的表示和计算CXX＝──……………………………………………………(1)WGCx＝───────────……………………………(2)(log**－1△E／S)－1式中：X——氟离子含量,mg/kg；CX——样品中含氟量,μg；G——加入标准溶液含氟量,μg；△E——两次记录毫伏值之差；S——斜率〔0.1984(273＋t)〕,mV；t——溶液温度,℃；log**
6、－1——反对数；w——所称样品质量,g。样品中氟离子含量在100±30mg/kg者为合格。4.2.2氯离子含量的测定按GB/T13025.5测定。4.2.3钙离子含量的测定。按GB/T13025.6测定。4.2.4镁离子含量的测定按GB/T13025.6测定。4.2.5硫酸根离子含量的测定按GB/T13025.8测定。4.2.6水分的测定按GB/T13025.3测定。4.2.7水不溶物的测定按GB/T13025.4测定。4.2.8砷的限量测定按GB5461食用盐中2.17测定。4.2.9铅的限量测定按GB/T13025.9测定。4.2.10钡的限量测定按GB5461食用盐中2.14测定。4.
7、2.11白度的测定按GB/T13025.2测定。4.2.12粒度的测定按GB/T13025.1测定。4.2.13亚铁氰化钾的测定按GB13025.10测定。4.2.14氯化钠及可溶性杂质成分的计算和检验结果的检查按GB5461中的5.15进行。5检验规则5.1每批产品必须经检验合格后方可出厂,每批出厂产品应附有质量合格证书,注明生产厂名、产品名称、批号、出厂日期、标准编号。5.2抽样检验抽样方法按GB8618
