餐饮管理全套运营操作手册.doc

《餐饮管理全套运营操作手册.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、管理目录第一章公司企业文化…………………………………8第二章、公司组织机构图………………………………………9第三章、人力资源部岗位职责………………………………10第一节、人力资源部岗位职责…………………………………………10（一）总经理岗位职责…………………………………………………10（二）餐饮总监岗位职责………………………………………………11（三）人力资源部经理岗位职责…………………………………………12（四）文员岗位职责……………………………………………………13（五）宿舍管理员岗位职责……………………………………………14（六）维修工岗位职责………………………

2、…………………………15（七）安检员岗位职责…………………………………………………16（八）质量监督员岗位职责……………………………………………17第二节、人事部门工作程序及标准……………………………………18一、员工招聘入职管理制度及程序…………………………………………………18二、员工离职管理制度及程序………………………………………………………21三、新员工入职培训管理制度及程序………………………………………………25342管理目录第一章公司企业文化…………………………………8第二章、公司组织机构图………………………………………9第三章、人力资源部岗位职责…………

3、……………………10第一节、人力资源部岗位职责…………………………………………10（一）总经理岗位职责…………………………………………………10（二）餐饮总监岗位职责………………………………………………11（三）人力资源部经理岗位职责…………………………………………12（四）文员岗位职责……………………………………………………13（五）宿舍管理员岗位职责……………………………………………14（六）维修工岗位职责…………………………………………………15（七）安检员岗位职责…………………………………………………16（八）质量监督员岗位职责…………………………………………

4、…17第二节、人事部门工作程序及标准……………………………………18一、员工招聘入职管理制度及程序…………………………………………………18二、员工离职管理制度及程序………………………………………………………21三、新员工入职培训管理制度及程序………………………………………………25342管理目录第一章公司企业文化…………………………………8第二章、公司组织机构图………………………………………9第三章、人力资源部岗位职责………………………………10第一节、人力资源部岗位职责…………………………………………10（一）总经理岗位职责…………………………………………………1

5、0（二）餐饮总监岗位职责………………………………………………11（三）人力资源部经理岗位职责…………………………………………12（四）文员岗位职责……………………………………………………13（五）宿舍管理员岗位职责……………………………………………14（六）维修工岗位职责…………………………………………………15（七）安检员岗位职责…………………………………………………16（八）质量监督员岗位职责……………………………………………17第二节、人事部门工作程序及标准……………………………………18一、员工招聘入职管理制度及程序…………………………………………………18二

6、、员工离职管理制度及程序………………………………………………………21三、新员工入职培训管理制度及程序………………………………………………25342管理目录第一章公司企业文化…………………………………8第二章、公司组织机构图………………………………………9第三章、人力资源部岗位职责………………………………10第一节、人力资源部岗位职责…………………………………………10（一）总经理岗位职责…………………………………………………10（二）餐饮总监岗位职责………………………………………………11（三）人力资源部经理岗位职责…………………………………………12（四）文员岗位

7、职责……………………………………………………13（五）宿舍管理员岗位职责……………………………………………14（六）维修工岗位职责…………………………………………………15（七）安检员岗位职责…………………………………………………16（八）质量监督员岗位职责……………………………………………17第二节、人事部门工作程序及标准……………………………………18一、员工招聘入职管理制度及程序…………………………………………………18二、员工离职管理制度及程序………………………………………………………21三、新员工入职培训管理制度及程序……………………………