J BT4412-1999-_电动绞肉机.pdf

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1、ISC67.260X99中华人民共和国机械行业标准JB/T4412一1999电动绞肉机Motorizedmeatgrinder1999-05-20发布2000-01-01实施国家机械工业局发布B/T4412-1999前言本标准是对JB4412-88《电动绞肉机》进行的修订。本标准与JB4412-88相比，主要技术内容改变如下:—删除了外形尺寸和净重。一一修改了绞肉盘与绞肉刀的硬度值。本标准自实施之日起代替JB4412-88,本标准由中国农业机械化科学研究院食品机械研究所提出并归口。本标准起草单位:广东韶关食品机械厂、中国农业机械化科

2、学研究院食品机械研究所。本标准主要起草人:林少武、赵玉梅、王听伟。中华人民共和国机械行业标准JB/T4412一1999电动绞肉机代替1B4412-88Motorizedmeatgrinder1范围本标准规定了电动绞肉机的型式、基本参数与尺寸，技术要求，试验方法，验收规则，标志、包装、运输和贮存。本标准适用于加工肉类的电动绞肉机(以下简称纹肉机)o2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1

3、990包装储运图示标志GB1002-19%家用和类似用途单相插头插座型式、基本参数和尺寸GB/T1003-1980三相插头插座型式、基本参数与尺寸GB2099.1-19%家用和类似用途插头插座第I部分:通用要求GB4706.1一1992家用和类似用途电器的安全通用要求GB/T13306-1991标牌3型式、基本参数与尺寸3.1产品型号表示方法口口公称绞肉量，kg/h产品名称，MM8型绞肉机3.2标记示例每小时绞肉量为80kg的绞肉机，标记为:MM83.3基本参数与尺寸产品的基本参数与尺寸应符合表1规定。国家机械工业局1999-05-

4、20批准2000-01-01实施lJB/T4412-1999表许又l1PYMM8MM12MM22MM32绞肉量80120220320kg/h出肉孔板装配后凸出肉筒端面2-4mm额定功率0.250.551.12.2kW4技术要求4.1产品应符合本标准要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。4.2直接与食品接触的零部件，应采用不锈钢或经卫生部门检验证明对人体无害的材料制造。4.3绞肉盘与绞肉刀的硬度分别不低于45HRC和47HRC，其硬度值之差不得小于2HRCo4.4电器在冷态下应具备良好的绝缘性能。4.4.1施加电压为额定电压的

5、1.06倍，泄漏电流不得大于0.75mAo4.4.2绝缘电阻不得低于2Mfo4.4.3施加50Hz,1250V电压，不得发生闪络或击穿。4.5电源引出线应有夹紧装置和绝缘套，电源线有效长度〕2.5m，接地电源颜色和接地端子均应符合有关标准要求;插头应符合GB1002,GB/T1003和GB2099.1的规定。出口产品按合同要求。4.6所有零部件均应经检查合格后方能进行装配。4.，不允许有渗漏润滑油现象。4.8所有外购件均应符合国家和现行有关标准的要求。4.，绞肉机在空载条件下运行时，噪声疾80dB(A)o4.10电镀件的镀层应光滑细

6、密、色泽均匀、不得有斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。4.”外观油漆的漆膜应贴合牢固、平整光亮、色泽均匀，无明显流漆、皱纹等缺陷。5试验方法5.1绞肉量测定方法5.1.1将去皮、骨、筋的猪肉切成约为30mmx40mmx200mm的条状，猪肉的瘦肥比约为6:4，称其质量准确到g05.1.2连续均匀地投人加工好的肉条直至完毕，切断电源并记录终止时间。5.1.3用功8绞肉盘绞肉，其绞肉生产量应符合表1规定，从绞后的肉中四角和中部各取出肉粒20g,经混合后再从中取出20粒，称其重量，不得大于12g.5.2绞肉刀与绞肉盘的硬度，用洛氏硬度计在其加

7、工面各测三点，取其平均值，应符合4.3的规定。5.3冷态下泄漏电流、绝缘电阻的测定和耐压试验按GB4706.1中有关规定进行测试。JB/T4412-19995.4噪声测定方法5.4.1将绞肉机放在铺有1Omm厚弹性垫层的稳定台座上。5.4.2噪声测定在空载下进行。5.4.3按图1在距机体前、左、右下个表面中心lm处，测试只点，取其平均值，应符合4.9的要求图t噪声测定6验收规则6.1出厂产品必须经厂质量检验部门检验合格，并出具产品合格证方准出厂。6.2凡符合下列情况之一时，应做型式检验:a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定;b)

8、正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品的性能时;c)正常生产时，定期或积累一定产量后，应周期性进行一次检验;d)产品长期停产后，.恢复生产时;e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;f)国家质量监督机构提出型式检验