旅游产业结构与旅游产业组织

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1、第四篇旅游产业结构与旅游产业组织篇第九章旅游产业结构与旅游产业组织第一节旅游产业结构第二节旅游产业组织旅游经济的发展既包括总量（数量）增长，又包括结构转换和效益提高，其中结构转换不仅决定着总量增长的规模和水平，而且还影响着旅游经济效益的提高。第一节旅游产业结构一、产业、旅游产业与产业结构二、旅游产业结构的概念与分类三、旅游产业结构变动的原因分析四、旅游产业结构优化分析五、旅游产业结构生产力分析六、旅游产业结构效益分析一、产业、旅游产业与产业结构1、产业：是所有从事盈利性经营活动并具有某种同类属性的企业集合。同类属性：从

2、需求方角度是指企业服务对象相同，从供给方角度看是指提供的产品和服务同类型或具有密切替代关系，或具有类似的生产技术、过程和工艺等。2、旅游产业：广义旅游产业是指所有提供满足旅游者需求的旅游产品的企业集合。广义旅游产业是指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力、管理等服务和支持的行业的总称。旅游产业是由食、住、行、游、购、娱组成的旅游服务业构成旅游产业的核心体系由城建、工业、农业、商贸、文化、科技、环保、教育、通讯和信息等相关行业和部门组成了旅游产业的社会支撑体系由管理、法规、政策、国际合作和环境与资源保护等

3、构成了旅游产业可持续发展的保障体系。广义旅游产业是由旅游服务业与其直接、间接相关的行业和部门共同构成的综合性产业，即人们经常说的“大产业”，是一个有众多行业链组成的产业群体。从产业供给出发，旅游产业应该是：以旅游业生产力六要素吃（旅游餐饮业）、住（旅游宾馆业）、行（旅游交通业）、游（旅游景观业）、购（旅游商品业）、娱（旅游娱乐业）为核心，以旅行社为产业龙头，由一系列行业部门组成的社会、经济、文化、环境的整合产业，是一个开放的复杂系统。狭义旅游产业是指与旅游者直接发生联系并提供满足旅游者需求的旅游产品的企业集合。（本教材

4、所阐述的旅游产业结构）3、产业结构分类按照再生产理论，可将社会生产划分为生产资料生产和生活资料生产两大部类按照社会分工方法，可将社会生产划分为第一产业、第二产业和第三产业。第一产业是大农业（包括采掘业）；第二产业是加工业和建筑业；第三产业是第一、二产业以外的，以服务业为主的其它产业。3、产业结构及其分类：产业结构是按照产业部门分类形成的社会生产结构。按照产业发展顺序，可将社会生产划分为基础产业、先导产业和支柱产业。基础产业，是指为社会生产提供必需条件的基础设施和服务的生产部门，如交通、能源、邮电、通讯和教育部门等；先导

5、产业，是指能够带动和引导整个国民经济发展的关键部门；支柱产业，是指在国民经济中具有重要地位，并对经济发展产生重大推动和支撑作用的部门。按照生产要素投入，可将社会生产分为劳动密集型产业、资本密集型产业和技术（知识）密集型产业。按照产业发展阶段，可将社会生产分为传统产业和新兴产业二、旅游产业结构的概念与分类1、旅游产业结构的概念旅游产业结构是指旅游业内部（以食、住、行、游、娱、购为核心）的各大行业间的经济技术联系和比例关系。二、旅游产业结构的概念与分类2、旅游产业结构的分类旅游产业的行业结构：是旅游产业结构中最基本的结构。

6、旅游产业的行业结构；旅游产业内部所形成的各行业之间的比例关系及其相互作用关系。旅游产业结构可划分为旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游资源开发、旅游娱乐、旅游购物品等六大产业部门。此外，从大旅游的角度看，旅游产业结构还可以包括旅游信息与旅游电子商务、旅游教育和培训、旅游规划与设计、旅游研究与咨询以及旅游行政管理等部门旅游产业的地域结构是指各地区的旅游产业在当地经济和全国旅游产业中的地位,以及它们之间的相互关系,它是从空间形式上反映旅游产业结构的布局情况。旅游产业的组织结构是指构成旅游产业结构的各行业机构和旅游企业的设置，以

7、及旅游企业的经营规模等，包括旅游行业组织机构、旅游企业规模结构以及旅游企业内部的组织结构等。旅游产业的产品结构是指旅游经济运行过程中，满足游客需求的各种旅游产品的构成及各种旅游产品之间的相互关系。包括旅游产品要素结构、旅游产品类型结构和旅游产品档次结构等。三、旅游产业结构变动的原因分析1、旅游需求拉动：国内旅游需求快速增长，刺激国内景区景点发展、旅游饭店、旅游交通等发展，使旅游产业结构处于不断的变动发展中。出国旅游需求快速发展：推动国际民航业等快速发展，旅游交通结构的变动和旅游产业组织结构的变动。出国旅游需求快速发展与

8、中国饭店或旅行社集团化发展密切相关。如：厦门市会议会展业、游艇业的发展促进高端住宿需求发展；游轮经济的到来，带动厦门高端休闲度假产品、娱乐康体产品和购物品市场；厦门市国内旅游需求快速发展促进了经济型酒店快速发展。阅读：国内旅游市场需求是经济型酒店火热的根本原因所在经济型饭店在中国的发展颇为引人瞩目，一是以锦江之星和如家客栈为代表国