《GBT20014.12-2008良好农业第12-部分：茶叶控制点与符合性》.pdf

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1、ICS备案号：GB中华人民共和国国家标准GB/T20014.××—200×良好农业规范第12部分:茶叶控制点与符合性规范GoodagriculturalpracticePart12:Teacontrolpointsandcompliancecriteriawww.bzfxw.com××××-××-××发布××××-××-××实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会GB/T20014.××—200×前言GB/TXXXX《良好农业规范》为系列标准：-----第1部分：术语-----第2部分：农场基

2、础控制点与符合性规范-----第3部分：作物基础控制点与符合性规范-----第4部分：大田作物控制点与符合性规范-----第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范-----第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范-----第7部分：牛羊控制点与符合性规范-----第8部分：奶牛控制点与符合性规范-----第9部分：生猪控制点与符合性规范-----第10部分：家禽控制点与符合性规范-----第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范-----第12部分：茶叶控制点与符合性规范-----第13部分：水产养殖基础控制点与符合性要求；-

3、----第14部分：池塘养殖基础控制点与符合性要求；-----第15部分：工厂化养殖基础控制点与符合性要求；-----第16部分：网箱养殖基础控制点与符合性要求；-----第17部分：围栏养殖基础控制点与符合性要求；-----第18部分：滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性要求；-----第19部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性要求；-----第20部分：鳗鲡池塘养殖控制点与符合性要求；-----第21部分：对虾池塘养殖控制点与符合性要求；-----第22部分：鲈鱼池塘养殖控制点与符合性要求；-----第23部分：锯缘青

4、蟹池塘养殖控制点与符合性要求；-----第24部分：中华鳖池塘养殖控制点与符合性要求；-----第25部分：青草鲢鳙鲤池塘养殖控制点与符合性要求；-----第26部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性要求；-----第27部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性要求；-----第28部分：河蟹围栏养殖控制点与符合性要求；本部分为GB/TXXXX的第12部分。本标准（部分）由中国国家认证认可监督管理委员会、农业部提出。www.bzfxw.com本部分由中国国家标准化管理委员会归口。本部分起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、中国农业

5、科学院茶叶科学研究所、四川省园艺作物技术推广总站、全国供销合作总社。本部分主要起草人：IGB/T20014.××—200×引言农产品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且还直接或间接影响到食品、农产品行业的健康发展。因此，农产品安全是对食品链中所有从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求。作为食品链的初端，农产品种植过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为达到符合法律法规、相关标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进农业的可持续发展，提出以下要求：0.1食品安全危害点的控制要求本标准采用危害分析与关键控制

6、点（HACCP）方法识别、评价和控制食品安全危害。在茶叶种植、加工过程中，针对茶叶的生产特点，对茶园管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护、加工过程、包装与储藏、组织管理等方面提出了要求，各方面均包括记录、追溯以及对员工的培训等。0.2农业可持续发展的环境保护要求本标准提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准，营造农产品生产过程的良性生态环境，协调农产品生产和环境保护的关系。0.3员工的职业健康、安全和福利要求本标准提出了员工职业健康、安全和福利的要求。本标准将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1

7、的原则：表1等级级别内容1基于危害分析与关键控制点（HACCP）和与食品安全直接相关的所有食品安全要求2基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求3基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施要求www.bzfxw.com1GB/T20014.××—200×良好农业规范第12部分:茶叶控制点与符合性规范1范围GB/T20014的本部分规定了茶叶生产良好农业规范的要求,包括了茶树种植、茶叶加工全过程控制。本部分适用于对茶叶生产良好农业规范的符合性判定,适用于所有茶类。2规范性引用文件下列文件中的条款通过G

8、B/T20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB／T15481检测和校准实验室能力的通用要求GB