《GBT19907-2005-地理标志产品萧山萝卜干》.pdf

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1、ICS67.080.20一一‘26缅羚中华人民共和国国家标准GB/T19907-2005地理标志产品萧山萝卜干Productofgeographicalindication-Xiaoshandehydratedpickle-turnip2005-09-26发布2006-03-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．＊中国国家标准化管理委员会‘-=1GB/T19907-2005前言本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。本标准的附录A和附录B为规范性附录。

2、本标准由全国原产地域产品保护标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：杭州市萧山区农业局、杭州市质量技术监督局萧山分局、杭州市萧山区卫生监督所、萧山区质量计量监测中心、杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司、杭州红景昔品有限公司、杭州萧山党山酱萃食品有限公司。本标准主要起草人：陈叶爱、徐玉祥、何冲、董建康、汤利桥、高志荣、翁庆汉、马国荣。GB/T19907-2005地理标志产品萧山萝卜干1范围本标准规定了萧山萝卜干的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量

3、监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的萧山萝卜干。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2760食品添加剂使用卫生标准GB4285农药安全使用标准GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T478

4、9.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.54酱腌菜卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分）农药合理使用准则GB/T8967谷氨酸钠（”％味精）GB14881食品企业通用

5、卫生规范GB17924原产地域产品通用要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法3地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即现浙江省杭州市萧山区坎山镇、南阳镇、宁围镇、新街镇、瓜沥镇、党山镇、益农镇、党湾镇、新湾镇、义蓬镇、河庄镇、靖江镇、衙前镇等13个镇现辖行政区域及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域和东部围垦地区以及浙江省杭州市滨江区浦沿、长河、西兴街道

6、现辖行政区域。见附录A,GB/T19907-20054术语和定义下列定义和术语适用于本标准。4.1萦山萝卜干Xiaoshandehydratedpickle-turnip以在第3章范围内生产并符合本标准规定的新鲜萝卜为原料，在地理标志产品保护范围内经特定的工艺加工而成的萝卜干。4.2“一刀种”萝卜RaphanussativusL.Yidaozhong萧山地方品种。单株叶12片～15片，叶丛较小而直立，青绿色；肉质根圆柱形，长13cm-17cm,横径4cm-5cm，单个重100g-150g，皮色全白；具有肉质结实、

7、干物质含量高且皮层厚实等适宜腌制的特性。5要求5.1自然环境萧山萝卜干产区地处浙东低山丘陵区北部、浙北平原区南部。冬夏长、春秋短，四季分明；光照充足，雨量充沛，温暖湿润；年平均气温为16.30C；年平均地面温度为18.30C；年平均降雨量1439.2mm;年平均日照时数1870.5h;>10℃的活动积温5066.70C；年平均无霜期248d。产地环境符合NY5010的规定。5.2栽培技术5.2.1整地播种5.2.1.1选地以地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松的沙质壤土为宜，避免与十字花科蔬菜连作。5.2.1.

8、2整地播种前10d-15d翻耕整地，施足基肥，耙细整平，翻耕深度为30cm-40cm.5.2.1.3作畦畦连沟宽150。。，其中沟宽30cm，作畦下松上细，畦面呈龟背形。5.2.1.4品种采用“一刀种”萝卜。5.2.1.5播种期9月5日～9月15日播种，最迟不超过“秋分，，。5.2.1.6播种f采用条播，每公顷为15kg（每亩1kg）左右；采用撒播，每公顷为22.5kg（