《DB15T398-2005-微贮饲料技术规程》.pdf

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1、ICS65.120B46备案号:16665-2005DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T398—2005微贮饲料技术规程TechnicalRegulationsforMicrobe-fermentedRoughage2005-01-31发布2005-04-01实施内蒙古自治区质量技术监督局发布DB15/T398—2005前言本技术规程参考国内先进的饲料微贮技术，结合多年的实践和地方特点而制定。本标准由内蒙古自治区农牧业厅提出。本标准起草单位：内蒙古自治区畜牧科学院草原勘察设计所。本标准主要起草人：刘永志、邢旗、张大柱、王庆国、于强、松梅。IDB15/T398—2005微贮饲料

2、技术规程1范围本标准规定了微贮饲料原料、菌种的选择、微贮的主要方法、操作过程、微贮窖的管理、微贮饲料品质鉴定及饲喂。本标准适用于农作物秸秆、牧草及其它可进行微贮的粗饲料。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准DB15/T34-2005青贮饲料技术规程3名词解释3.1微贮饲料微贮饲料是在秸杆、牧草、藤蔓等饲料作物中添加有益微生物

3、，通过微生物的发酵作用而制成的一种具有酸香气味、适口性好、利用率高、耐贮的粗饲料。微贮饲料可保存饲草料原有的营养价值,在适宜的保存条件下，只要不启封即可长时间保存。3.2微贮技术微贮技术是一种简单、可靠、经济、实用的粗饲料微生物处理技术。是把秸秆等粗饲料按比例添加一种或多种有益微生物菌剂，在密闭和适宜的条件下，通过有益微生物的繁殖与发酵作用，使质地粗硬的或干黄秸秆和牧草变成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高的粗饲料。3.3微贮设施微贮设施是用于存放及发酵微贮原料的能够密封的设备或器具。主要形式有微贮窖、微贮池、微贮袋等。微贮设施都要保证其可密封性和耐酸性。3.4微贮剂微贮剂亦

4、称微贮接种剂、生物微贮剂、微贮饲料发酵剂、微贮添加剂等。是专门用于调制粗饲料的一类活性微生物添加剂。由一种或一种以上有益菌组成，主要作用是有目的地调节微贮饲料内微生物菌群，调控微贮发酵过程，促进益生菌大量繁殖,更快地产生有机酸，有效地保存微贮原料内的营养物质。4微贮原理微贮是利用加入的微贮菌剂在适宜的条件下，益生菌大量生长繁殖，使原料中的粗纤维素类物质在发酵过程中部分转化为糖类，糖类又被有机酸菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使pH值下降到4.5以下，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的生长繁殖，从而使被贮原料气味和适口性变好，利用率提高，保存期延长。5微贮原料5.1特性1DB15/T398

5、—2005微贮原料主要是指不适合青贮的黄干秸秆或牧草。微贮原料中的植物细胞基本死亡，不再有呼吸作用，含有的可溶性糖分越来越少，粗纤维含量越来越高，水分含量很低，附着在植株上的所有细菌都处于休眠状态，依靠加入的微贮菌剂促进发酵。5.2种类可进行微贮的饲料种类主要有各种农作物秸秆、牧草、饲用灌木、藤蔓、薯秧等。5.3对原料的要求5.3.1含糖量微贮原料在发酵过程中要有足够的营养，一般微贮原料含糖量不应低于1.5%。在含糖量不能满足的情况下，可按比例加入糖渣、糖蜜等含糖量高的物质，调节到所需量。5.3.2水分5.3.2.1水分含量微贮原料含水量宜在60%～70%，质地粗硬的原料水分应稍

6、高，质地细软的原料，水分应稍低。5.3.2.2水分判断饲料在加水、喷洒菌液和压实过程中，要随时检查原料的含水量是否合适。现场判断水分的方法是：抓取切短的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝成串滴水则含水量偏高；指缝不见水滴，手掌有干的部位则含水量偏低。6微贮剂6.1微贮剂的选择微贮时应根据所贮原料及微贮菌种的性质来选择合适的菌种。大部分微贮剂对饲草料完成发酵的时间在20天左右，也有在一周左右完成发酵的。选择时应根据需要量和需要程度考虑选择合适的微贮剂。无论选择何种菌剂、发酵周期长短，其关键是对微贮料产生的效果。6.2有效活菌数有效活菌是指能够在原

7、料中大量繁殖并对被贮的饲料产生有益作用的活菌。这种活菌的数量越多越好，一般有效活菌数在5000万个/克以上就可以满足发酵的需要。6.3添加量微贮剂的添加量主要根据微贮原料来确定，一般添加量为0.5‰～1‰，具体操作参照产品说明。6.4微贮剂的发酵试验在使用新微贮剂前，应进行少量微贮试验。试验方法是取5kg～10kg微贮原料，粉碎后，按比例加入水和菌剂，装入塑料袋或其它容器中，压实后密封。在适宜的温度下发酵7天～20天，启封观察微贮质量。7微贮的主要方法7.1水泥窖微贮法将农作物秸