《GB18740-2002-黄骅冬枣》.pdf

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1、ICS67-080-10B31霭8中华人民共和国国家标准GB18740-2002黄弊冬枣Huanghuabrumaljujube2002一05一29发布2002一09一01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局GB18740-2002前言本标准为全文强制性标准。本标准根据《原产地域产品保护规定》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由河北省质t技术监怪局提出。本标准由原产地域产品标准化工作组归口。本标准主要起草单位:中国标准化协会、黄弊市质量技术监督局、

2、河北省黄弊市华夏冬枣开发有限公司。本标准主要起草人:李岩、王金庭、赵金练、刘贤召、高增海、张秀春。GB18740-2002黄骥冬枣1范围本标准规定了黄弊冬枣的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品黄弊冬枣。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡

3、是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.8食品中蔗糖的测定方法GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2,6一二抓靛酚滴定法)GB7718食品标签通用标准GB/T10469水果、蔬菜产品粗纤维的测定方法GB/T12456食品中总酸的测定方法GB/T12285水果、蔬菜及制品锌含量的测定GB/T12292水果、蔬菜汁游离氨基酸含量的测定GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法GB/T

4、12389食物中胡萝卜素的测定方法GB/T12391食物中核黄素的测定方法GB/T12396食物中铁、镁、锰的测定方法GB/T14929.4食品中抓氰菊酷、氛戊菊醋和澳佩菊醋残留量测定方法GB/T1634。食品中灭幼脉残留量的测定GB17924原产地域产品通用要求3原产地域范围黄葬冬枣的原产地域范围限于原产地域产品管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准的原产地域范围，见附录A,4术语和定义下列术语和定义适用于本标准。4.1黄葬冬枣huanghuabrumaljujube在本标准第3章规定的范围内，按本标准进行栽

5、培、生产、管理，果品质量符合本标准要求的冬枣。4.2粉色面积tinctorialareaGB18740-2002枣表面着红色的面积。4.3可食部分eatablepart除去枣核以外的果肉部分。4.4桨头serouspart枣的两头或局部出现浆包，色泽发暗，进一步发展即成霉烂果。5要求5.1品种品名:黄弊冬枣5.1.1果实感官特性果实圆球形，似苹果，果顶较平，平均单果重17.5g，最大单果重53.8g，果实储红色，肉质细嫩酥脆，鲜食，核小肉厚，含糖量高，且富含维生素等多种营养物质。5.，2果树特性a)树体:乔木型，

6、树姿较开张，干性强，分枝多。b)枝条:多年生枝条，座果率高，负载量大，枝条较脆易劈裂。嫩梢，前期为浅绿色，后期为紫红色。c)枣吊:枣吊10cm-28cm,15节左右，旺树吊长达30cm以上。d)叶:叶狭长形，长4cm-6cm，宽2cm-3cm，叶尖渐尖，叶缘整齐。e)花:花冠直径。.5cm左右，雄蕊高出雌蕊，柱头分泌枯液多。f)生育期:四月初开始萌动，五月下旬始花，六月中旬盛花，十月上中旬果实成熟，十一月上旬落叶，逐渐进人休眠。9)抗逆性:耐早、耐盐碱、耐疥薄，丰产稳产，抗病虫能力较强。5.2苗木讼育5.2.1砧

7、木苗培养a)选种和播种:选优良的酸枣种仁，3月中旬至5月下旬播种。b)苗圃管理:苗高10cm时定苗，株距15cm-20cm。适时中耕除草、病虫害防治，8月中旬摘心。c)嫁接:选择优良接稚封蜡，4-5月份进行劈接或插皮接。5.2.2嫁接苗培育及时抹芽、肥水管理及病虫害防治。5.2.3苗木出圃要求嫁接苗木达到表1规定时出圃。裹，苗木规格根系级别苗高/cm基茎粗/cm成熟度侧根数t/条平均长/cm一级120^-180>1.0>5妻15根茎至苗高三分之二二级80-120>0.8>4>12处为灰白或褐红色三级60-80)o

8、.6)3》105.3栽培技术5.3.1主要栽培管理技术措施5}3}1，栽植GB18740-2002选择轻壤质体粘潮土(含盐量不超过。.3%)，小冠密植，春栽为宜，秋栽亦可。5.3.1.2修剪修剪时以通风透光为原则。依其枝芽特性培养骨干枝，使各级枝组交替排列，培养成纺锤形、圆柱形树形。运用抹芽、摘心、拉枝、开甲、疏枝、短截、回缩等管理措施。5.3.1.3土肥水管理春秋两季进