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1、国家环境保护技术标准规范数据汇编（!""#年精编版）中国标准数据出版中心"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"!!!!!!!!!!第七编!!!!!!!!!!基础、生态环境保护标准!!!!!!!!!!"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"版权所有违者必究!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"#$%&—&’’(饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）（&’’()’%)’*发布&’’()’+)’(实施）前言为贯彻执行《中华
2、人民共和国大气污染防治法》，实施,-./0—&’’’《饮食业油烟排放标准》，检测饮食业油烟净化设备去除效率及其它性能，制订本标准。本标准规定了饮食业油烟净化设备的术语和定义、技术要求、检测条件、试验方法、检验规则、标牌和使用说明书以及标志、包装、运输、储存等。———本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。———本标准起草单位：清华大学环境科学与工程系。———本标准主要起草人：马永亮、徐康富、贺克斌、郝吉明、张楷。———本标准为首次发布。———本标准由国家环境保护总局负责解释。(范围本标准规定了饮食业油烟净化设备去除效率等性能的
3、技术要求和检测技术、检验规则。本标准适用于对烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行净化处理设备去除效率及其它性能的检测，适用于处理风量为&’’’122#34&’’’’1#3的油烟净化设备。&规范性引用文件下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。,-./0—&’’’饮食业油烟排放标准,/#$(%(05固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法,/(6(包装储运图示标志,/#$%2++运输包装收发货标志,/#$66%67(工业产品使用说明书,/#$(22’%标牌—!—版权所有违者必究!!!!!!!!!!!!!
4、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!术语和定义下列术语和定义适用于"#$%&’。!()标准状态*+,-.,/.*+,+0指温度为’1!2，压力为)3)!’45,时的状态。本标准规定的浓度数值和处理风量均为标准状态下的干烟气数值。!(’饮食业油烟67789-:;<=0指食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物。!(!油烟净化设备67789-:;<=067-+/7>0?<9@=0-+指对烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行净化处理的设备。!(A油烟去除效
5、率/0=7B,>0;;9690-6C指饮食业油烟经过净化设备处理后，被去除的油烟质量与处理前的油烟质量的百分比。!(4机械式油烟净化设备指用过滤、惯性碰撞、吸附或其它机械分离原理去除油烟的净化设备。!(&湿式油烟净化设备指用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理去除油烟的净化设备。!(1静电式油烟净化设备指用静电原理去除油烟的净化设备。!(D复合式油烟净化设备指采用以上任何两种或两种以上净化方式，组合而成为去除油烟的油烟净化设备。A技术要求A()基本要求A()()在额定处理风量下，湿式油烟净化设备和静电式油烟净化设备的本体阻力应小于!
6、335,，机械式油烟净化设备和复合式油烟净化设备的本体阻力应小于&335,。A()(’油烟净化分离和收集的油污、废水不得直接排放造成二次污染。机械式油烟净化设备更换下的滤料等固体废物应集中处理，不得造成二次污染。A()(!静电油烟净化设备应有醒目的安全提示和可靠接地，保障人身和设备安全。A()(A电气控制箱接地电阻应小于’!。A()(4具有完整的技术文件，包括设计说明、图纸、企业标准等。A()(&产品外观应平整光洁，便于安装、保养与维护。A(’检测技术要求—!—版权所有违者必究"""""""""""""""""""""""""
7、""""""""""""""""""""""""""""!"#"$在实验室测试条件下，油烟净化设备在额定处理风量条件下的油烟去除效率应满足表$的要求。对于运行使用时间小于$年的设备去除效率的检测，其检测值应按表$乘以运行时间修正系数%进行修正。表$油烟净化设备最低去除效率限值额定处理风量，&’()!#***+,-***!-***.,$#***!$#***运行时间修正系数，%*"/0*"10$"*最低去除效率，2-*30/0!"#"#设备在正常使用条件下，连续运行时间不应小于$年。!"#"’运行使用$年以上的油烟净化设备的去除效
8、率应满足表$中最低去除效率的要求。!"#"!静电油烟净化设备两极板之间的绝缘电阻不得小于0*4!。!"#"0湿式油烟净化设备除雾性能良好，排气筒出口烟气含水率,/2。!"#"-油烟净化系统应密封完好，设备本体漏风率应,02。0检测系统与试验方法0"$检测系统0"$"$通风管道
