高考生物有关“蛋白质相关计算” ---精校解析Word版

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1、警示二　有关“蛋白质相关计算”失分要记　　(1)在蛋白质的计算中,要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。(2)计算O和H的数量变化时,不要漏掉H2O中的O、H数值。3·2微练3.如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述正确的是(　　)A.组成该分子的氨基酸最多有8种B.氨基酸合成该分子相对分子质量减少了4824C.该分子至少含有三个游离的氨基D.该物质遇到斐林试剂会发生

2、紫色反应4.有一条多肽链,分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸。分析推算可知,水解得到的氨基酸个数为(　　)　　　半胱氨酸　　　　　　　　　丙氨酸　　　赖氨酸　　　　　　　　　　　苯丙氨酸A.q+1　　　　　B.p-1　　　　　C.q-2　　　　　D.p+1答案精解精析警示二　有关“蛋白质相关计算”3.C　在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,A错误;氨基酸合成该分子过程中失去的水分子量=18×(271-3)=4824,形成4个二硫键失去的氢分子量=4×2=8,故失去的相

3、对分子量为4824+8=4832,B错误;每条肽链至少含1个游离氨基,至少含1个游离羧基,C正确;蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色,D错误。4.B　设水解得到的氨基酸个数为N,则该多肽合成时脱去的水分子数目为N-1。根据氧原子数目进行计算,该多肽中氧原子数目=氨基酸数目×2-脱去的水分子数×1=2N-(N-1)=p,可计算出N=p-1,故选项B正确。