饲料添加剂虾青素工厂设计

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1、目录一项目建议书1.建议项目提出的必要性和可行性2.产品方案、市场需求、拟建规模和建设地点的初步设想13.资源情况、建设条件、协作关系和技术4.公用工程和辅助工程的初步方案5.环境保护6.资金估算和资金筹备设想37.项目实施初步规划38.工厂组织和劳动定员估算49.经济效益和社会效益的初步划算4二厂址选择41.园区简介42.市政、配套情况43・技术经济条件54.环境影响评价5三总平面设计1.工厂组成62.厂区划分63.道路设计64.竖向布置65.绿化布置6四工艺设计71.产品方案72.物料平衡93.热量衡算104.生产设备选型125.劳动力平衡136.水电平衡13五公共工程和

2、辅助设施141.公共工程152.辅助工程15六企业组织和劳动定员151.企业组织152.工作制度163.劳动定员16七工厂卫生171.厂内部总平面布局的卫生172.厂房内部建筑的卫生173.生产设备灭菌以及空气除菌17八环境保护与安全卫生171.废水处理172.废渣处理183.废气处理194.噪声处理19九设计概算19十经济技术分析201.工厂成本212.利润223.税金224.出厂价格225.社会经济效益22参考文献23饲料添加剂虾青素工厂设计生产规模：年产量50吨厂区面积:11200平方米设计人:设计单位：一项目建议书1•建议项目提出的必要性和可行性1・1・可行性目前养殖

3、中添加的着色剂主要有天然着色剂和化学合成的类胡萝卜素两大类。天然着色剂是指富含类胡萝卜素和叶黄素的动物、植物、微生物的提取物。化学合成的类胡萝卜素包括胡萝卜素类和叶黄素类。虾青素既可天然提取，又可化学合成，它是胡萝卜素的含氧衍生物，现己成为养殖中应用最广泛的饲用着色剂之一。但岀于安全考虑，化学合成的虾青素在多种食品、饲料、医学药品及化妆品上的应用受到很大限制。因此更多地是从藻类，微生物的培养中得到。由于微生物发酵法生产虾青素具有生长速度快，发酵周期短的特点，易于工业化生产。1.1.1.虾青素的结构及理化性质虾青素(Astaxanthin),又名虾黄素，化学名称为3,3'—二径

4、基一4,4’一二酮基一B,B'—胡萝卜素，分子式为C..0H52O„是一种酮式类胡萝卜素，含有两个轻基(-OH)和两个酮基(=0),其天然产物多数以酯的形式存在。虾青素是一种含氧的有机化合物，色泽为粉红色，不溶于水，易溶于大部分有机溶剂，在酸、氧、高温及紫外光条件下均不稳定，易氧化降解。1.1.2.虾青素的生产方法天然的虾青素常存在于某些动物、藻类及微生物体内，其牛产可分为从动物及其副产品中提取，从藻类中提取和采用微生物发酵。微生物发酵已知能产虾青素微生物有乳酸分支杆菌(Myobacteriumlerticola)>短杆菌103(Brmibactcrium)以及真菌担子菌纲的

5、发夫酵母展(Phaffiarhozyma)o发夫酵母被认为是工业化生产虾育素最有应用价值的微生物，发夫酵母具有不同于其他同属酵母的好氧性，且能够发酵糖类，它能够产牛10多种类胡翦卜素，经过研究人员对菌种选育已经提高了虾青素的产量，便于进行工业化生产。1.2.必要性虾青素的着色作用一一虾青素是类胡萝卜素合成的终点，它进入动物体后可以不经修饰或生化转化而直接贮存在组织中(Bjomdahl,1990),使一些水生动物的皮肤和肌肉出现健康而鲜艳的颜色，使禽蛋及禽的羽毛、皮肤、脚、像呈现健康的金黄色或红色。北极红点鮭鱼肉的红色程度与添加虾青素的量呈正相关。同时虾青素具有抗氧化的作用，在

6、促进抗体产生、増强动物的免疫功能、抗氧化淬灭自由基的产生方面起重要作用,其抗氧化作用比W高100倍，另外，虾青素具有促进生长繁殖和促进家禽产蛋的作用。2•产品方案、市场需求、拟建规模和建设地点的初步设想2.1.产品方案和拟建规模计划牛产的虾青素用于饲料添加剂。计划年产量为50吨。2.2.市场现状和市场预测随着水产养殖、食品工业、医疗保健工业等的迅速发展，对虾青素的需求必将越来越大，作为一种新的生物化工产品，市场上对其功效也慢慢开始重视。全世界每年仅用于虹鱒鱼养殖的虾青素用量就达100吨，价格为1・85亿美元。目前对虾青素在水产和禽类养殖中应用的研究较多，如何拓展虾青素在家禽中

7、的应用是今后需深入研究的方向，另一方面，以系统的研究虾青素在饲料中得添加量与着色效果的相关性，用较小的投入来生产最佳的效果。随着人民生活水平的提高，人们对食品的耍求越来越高，尤其要求对人体安全无毒性，品种多，并且对色、香、味、形均具有很高的要求。作为食品添加剂之一的色素无疑是以天然为主。2.3.建设地点的初步设想荣成市经济开发区。荣成市经济开发区是1992年经山东省人民政府批准的省级经济开发区，规划面积26平方公里，已开发“七通一平”面积达13平方公里，位于山东半岛最东端的滨海城市，处于山东省对外开放最