2017-2018学年度高二化学《糖类》习题训练(含解析)

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1、糖类一、选择题1.生活屮的一些问题常涉及化学知识，下列叙述不正确的是（）A.糯米中的淀粉一经水解反应，就酿造成酒B.福尔马林是一种良好的杀菌剂，但不可用作饮用水消毒C.室内装饰材料中缓慢放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气D.棉花和人造丝的主要成分都是纤维素2.日常生活中遇到的很多问题都涉及化学知识，下列有关做法在日常生活中可行的是（）A.医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒B.可利用米汤检验含碘盐的真假C.低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快D.用食酷清洗热水瓶中的水垢3.已知有如下过程:+H2Ob根据上图

2、，a、b、c可分别表示（）。A.淀粉、酶、葡萄糖C.纤维素、酶、葡萄糖B.蔗糖、酶、果糖D.麦芽糖、酶、葡萄糖4.下列物质屮,属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是（A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.纤维素5.木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好、防舗齿，适合糖尿病患者的优点，是理想的蔗糖替代品，已知木糖醇的结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中正确的是（）A.木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物B.木糖醇是一种五元醇，能与乙酸发生酯化反应C.木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜D.

3、多个木糖醇分子间脱水可得到淀粉或纤维素6.据法国《科学与未来》杂志报道，英国科学家最近在实验屮合成了与脱氧核糖核酸（DNA）分子结构相近的苏糖核酸分子，一些专家认为这种物质包含的遗传信息可能是第3种遗传分子，苏糖核酸简称TNA,是DNA和CH2—CH—CH--CHOIIIRNA的“近亲”，它的分子屮含有苏糖，已知苏糖的结构简式为：OHOH0H。有关苏糖的下列说法不正确的是（）A.苏糖能发生银镜反应B.苏糖不能水解成更简单的糖，属于单糖C.苏糖在一定条件下能发生加成反应和取代反应D.苏糖与葡萄糖互为同系物7.全球金融危机对纺织企业

4、带來了严重影响。而纺织业，开发新型产品，占据市场制高点是抵抗金融危机最有效的办法。下列是某纺织企业开发新产品的设想。其中可行的是（）A.将竹纤维用NaOH溶液浸泡处理可得优质的天然纤维B.尝试使用玉米为原料合成新型纤维C.将棉花与硝酸在一•定条件下合成硝化纤维A.将葡萄糖经两步反应合成新型纤维5.下列叙述错误的是（）A.乙烯和苯都能使澳水褪色，褪色的原因相同B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C.煤油可由石油分憎获得，可用作燃料和保存少量金属钠D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯屮的少量乙酸可用饱和N&2

5、CO3溶液除去6.某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病病人食用，你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖B.糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用C.不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生7.将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并使其完全水解，若反应后生成mg葡萄糖和ng果糖，则n：m为（）A.1：3B.3：IC.1：5D.5：1二、填空题1.有甲酸、

6、乙酸、葡萄糖、淀粉、苯酚、丙醇六种待测水溶液，分别放在标号为1〜6的6支试管中。根据以下实验，在下表空格中填写有关的结论。实验实验现象结论在6支试管屮分別加入少量待测液试样，滴入石蕊试液2、3号试管中的溶液变红取2、3号待测液做银镜反应试验2号试管中的溶液产生银镜在余下的4种溶液试样中加入氯化铁溶液4号试管中的溶液变成紫色在余下的3种溶液试样中加入少量碘酒5号试管小的溶液变成蓝色在余下的2种溶液试样中加入新制Cu（OH）2,加热1号试管中产生砖红色沉淀2.A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三

7、种，并有如下图所示转化关系:化合物A+化合物B单质X化合物C其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下对与单质X发生如下反应:化合物D+3单质X3化合物A+2化合物B冋答下列有关问题。（1）在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同的化合物是和（2）常温下，A和B是通过转化成C的。该转化的实质是o（3）IT前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起o（4）D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式为o3.葡萄糖是一种重要的营养物质，应用范围十分广泛。I.在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程:他萄糖7CH.CO

8、OHCHCOOHtlH()—CHCOOHCOCOOHCOCOOHHO-i-COOH1②C—COOH—>CHCOOH总1CHCOOH色ch2—.1ch2coohCH.COOHch2coohCII2COOHch2cooh(A)(B)(C)(D)(E)（1）过程①是反