动物防疫和检疫专业人才培养模式和课程体系构建

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1、动物防疫和检疫专业人才培养模式和课程体系构建摘要：高素质技能型动物防疫与检疫人才的培养是保障畜牧业健康发展、保障人类健康和公共安全、促进社会和谐发展的必然要求，也是适应当前兽医体制改革的必然要求。通过行业、企业调研和毕业生跟踪，对该专业人才的社会需求、职业技能及职业素质要求等方面进行分析和研究，有助于明确该专业人才培养目标和规格、职业素质和能力要求，构建"防检结合、德技并进”的人才培养模式和课程体系，进一步完善高职教育校企合作运行机制。关键词：高职教育；动物防疫与检疫专业；人才培养模式；课程体系中图分类号:G718文献标识码：

2、A文章编号:1672-5727(2013)11-0023-03为进一步推动高职教育体制改革，完善校企合作运行机制，构建更能适应区域畜牧业发展的动物防疫与检疫专业人才培养模式和课程体系，使毕业生与行业、企业岗位无缝对接，2010年3月〜2011年6月，笔者针对本专业应届和往届毕业生、各级动物卫生监督机构、动物疫病预防控制机构、动物诊疗机构、定点屠宰场、饲料与兽药生产经营企业、规模化养殖场等行业企业用人单位，采用问卷调查、走访、座谈、毕业生跟踪等方式，通过深入分析与研究，基本摸清了本专业的行业背景与人才需求情况，进一步明确了专业人

3、才的就业领域、职业岗位、培养目标和规格、专业人才知识结构、素质和能力要求，并探讨了构建与之相适应的人才培养模式及课程体系的途径。行业背景及人才需求行业背景调研发现，江苏省现有规模化养殖场约17.2万家、GMP兽药厂100多家、饲料厂300余家、兽药和饲料经营点约3000个、屠宰企业约1370家。随着畜牧业集约化、专业化水平不断提高，动物疫病也呈现出种类繁多、疫情复杂的局面，直接影响了畜牧业的发展。根据WHO的报告，在目前已知的动物传染病和寄生虫病中，有160多种属于人畜共患病。人畜共患病、兽药残留、饲料添加剂以及畜牧污染等对人

4、类健康构成了威胁。当前，我国正大力推进执业兽医师认证制度，该制度的实施也对专业人才培养规格提出了新的要求。因此，加强动物防疫与检疫专门人才的培养是保障畜牧业健康发展、提高农民收入、促进社会和谐发展的必然要求，是保障人类健康和公共安全的必然要求，也是适应当前兽医从业准入长效机制发展的必然要求。人才需求目前，江苏省乃至全国动物防疫与检疫人才十分紧缺，加强动物防疫和检疫队伍的建设已受到各级政府的高度重视。2010年，中央一号文件指出：“应加强重大动物疫病防控，……推进基层防疫体系的建设”。根据《中华人民共和国动物防疫法》、《国务院关

5、于促进畜牧业持续健康发展的意见》和《国务院关于进一步加强动物防疫工作的通知》等法律、法规的要求和江苏省畜牧业发展现状，江苏省应配套动物疫病防控及检疫检验专门人员近20万人，但全省只有在编人员1.1万余人。因此，加快加强高素质技能型动物防疫与检疫技术专门人才的培养已迫在眉睫。毕业生职业能力要求及定位毕业生职业面向及职业能力要求调研发现，动物防疫与检疫专业毕业生的主要就业单位为动物卫生监督机构、动物疫病预防控制机构、动物诊疗机构、畜牧兽医站、定点屠宰场、肉禽蛋乳加工企业、饲料与兽药生产经营企业、规模化养殖场等。毕业生从事的主要岗位

6、工作及能力要求如表1所示，职业能力要求如表2所示。毕业生规格与定位校企双方认为，该专业毕业生应定位为在相关生产、服务第一线岗位，能从事动物检疫检验、动物疾病诊断与防治、畜禽生产与经营管理、饲料兽药生产与经营、技术推广等工作，具有职业生涯发展基础的应用型高技能专门人才。同时，用人单位对毕业生的职业岗位资格证书提出了要求，根据岗位的不同，应在毕业前具备动物疫病防治员、动物检疫检验员或兽医化验员的能力和水平。人才培养模式的构建与完善经我院多年办学积淀，本专业基本形成了“防检结合，德技并进”的人才培养模式，即紧扣地方动物疫病防控及人畜

7、公共安全需求，将专业教学与地方动物卫生监督所、畜牧兽医站、动物屠宰场、养殖场等联动，采取项目课程、校企合作、顶岗实习等措施，实现校企资源共享，培养动物疫病防控及检疫的高素质技能型专门人才。人才培养模式改革的措施针对用人单位对毕业生的职业素质及岗位技能要求、职业资格标准，即在“防检结合，德技并进”人才培养模式下用人单位对毕业生质量的评价，进一步明确行业企业对人才知识结构、素质和能力的要求，根据本省畜牧业发展方向及用人单位意见，及时调整人才培养方向和目标、规格，不断创新“校进厂”、“厂入校”、“订单式”培养等灵活多样的人才培养方式

8、。“防检结合，德技并进”人才培养模式的完善以培养学生职业能力为主线，与地方动物卫生监督所、畜禽屠宰场、养殖场等行业企业联动，利用真实环境下的动物疫病预防、动物检疫检验工作情境巩固与提高学生的专业技能和理论水平，将职业素质教育融于专业教学全过程，继续完善“防检结合，德技并进”的