2017年版中国火锅连锁市场调查报告目录

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4、82亿元，同比增长#0%，增速比去年同期加快了第七节个百分点。餐饮行业的发展也促进了火锅行业的繁荣。　　我国火锅市场以东来顺等为代表的老字号企业焕发新春，再塑辉煌；以小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等为代表的新型火锅企业，锐意进取，异军突起。火锅企业的连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁经营的区域也日益拓展，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，进入餐饮业年度百强榜的企业数量越来越多，为全国餐饮业的快速发展起到了巨大的推动和促进作用。以中国餐饮百强企业分布业态来看，火锅企业占20%

5、。　　我国餐饮业零售额为第七节1万亿元，比上年增长第三十一节%。，中国连锁餐饮营业额为1539亿元，同比增长第九节3%。餐饮零售额的增长为火锅消费市场提供了有力的支撑。，火锅发展依然强劲，餐饮百强企业中的火锅企业营业收入同比增长第二节%，占百强总营收的比重上升第二节个百分点，达到第四节%，是所有业态中上升幅度最大的，达到48第四十二节亿元。　　据中国市场调研在线发布的2017-2023年中国火锅连锁市场现状调查与未来发展前景趋势报告显示，未来全国餐饮业将保持年均18%的增长速度；我国将培育出地方特

6、色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团超过100家；全国餐饮业吸纳就业人口超过2500万人；据规划，在全国大中城市，我国将建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点。预计到2016年，中国餐饮业零售额将达到第七节万亿元左右，到2018年，餐饮业零售额有望达第九节万亿元。我们相信，火锅连锁企业可以在餐饮行业中夺取更大份额的蛋糕。　　《2017-2023年中国火锅连锁市场现状调查与未来发展前景趋势报告》对火锅连锁行业相关因素进行具体调查、研究、分

7、析，洞察火锅连锁行业今后的发展方向、火锅连锁行业竞争格局的演变趋势以及火锅连锁技术标准、火锅连锁市场规模、火锅连锁行业潜在问题与火锅连锁行业发展的症结所在，评估火锅连锁行业投资价值、火锅连锁效果效益程度，提出建设性意见建议，为火锅连锁行业投资决策者和火锅连锁企业经营者提供参考依据。[正文目录]网上阅读：http://www.cninfo360.com/中国市场调研在线2017-2023年中国火锅连锁市场现状调查与未来发展前景趋势报告第1章2014-2016年中国餐饮业整体运行态势分析　　第一节20

8、14-2016年中国餐饮业运行综述　　　　一、餐饮业发展现状分析　　　　二、餐饮业市场规模分析　　　　三、2015年餐饮百强企业发展特点　　　　　　（一）营业收入增长放缓　　　　　　（二）快餐正餐发展减缓　　　　　　（三）区域布局仍较集中　　　　　　（四）业态经营方式决定直营加盟比　　　　四、中国餐饮企业的主要营销手段　　　　　　（一）中国餐饮的特色营销方式　　　　　　（二）节假日餐饮营销战略分析　　　　　　（三）餐饮业微博营销策略分析　　　　五、餐饮业品牌打造的策略分析　　　　六