上海大学生物化学考研复习题库上

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1、一、名词解释1.蛋白质等电点2..肽键3.蛋白质变性4.模体5.结构域6.蛋白质三级结构二、填空题1.根据氨基酸的理化性质可分为：_____________;______________;________________和____________四类。2.多肽链中氨基酸的______________________称为一级结构,主要化学键为_________________________.3.蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带＿＿＿＿电荷，在碱性溶液中带____________电荷。当蛋白质净电荷为时，此时溶液的pH值称为_____

2、____________。4。蛋白质空间构象的正确形成，除__________________为决定因素外,还需要一类称为＿＿＿＿的蛋白质参加。5.蛋白质变性主要是其______________结构受到破坏，而其______________结构仍可完好无损.6.血红蛋白是含有＿＿＿＿辅基的蛋白质，其中的_____________可结合一分子氧。7.维持蛋白质高级结构的非共价键有：_______________、________________和_______________等.8.蛋白质亲水胶体的稳定因素是蛋白质分子上的__________

3、_______和__________________.三、选择题【A型斑】1.构成人体蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）A.L一α一氨基酸B.L一β一氨基酸c.D一α一氨基酸D.D一β一氨基酸2.含有两个羧基的氨基酸是（）。A.谷氨酸B.苏氨酸C.丙氨酸D．甘氨酸3.天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）。A。半胱氨酸B.瓜氨酸C.蛋氨酸D.羟脯氨酸4.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（）。A.精氨酸B.色氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸5.关于谷胱甘肽的描述，下列正确的是（）。A.谷胱甘肽中含有胱氨酸B.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂C.谷胱甘肤中谷

4、氨酸的α一羧基是游离的D.谷胱甘肽的C-端羧基是主要的功能基团6.关于蛋白质三级结构的描述，下列错误的是（）.A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性B。三级结构单体蛋白质或亚基的空间结构·6·C.三级结构的稳定性由次级键锥持D.亲水基团多位于三级结构的表面7.关于蛋白质四级结构的描述，下列正确的是（）。A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C.蛋白质都有四级结构D.蛋白质亚基间由非共价键聚合8.关于血红蛋白的描述，下列正确的是（）。A.血红蛋白氧解离曲线为S形B.血红蛋白不属于变构蛋白C.一分子血

5、红蛋白可与一分子氧可逆结合D.血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白9.每种完整蛋白质分子必定具有（）。A.α-螺旋B.β-折叠C.三级结构D.四级结构10.氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）。A.不带正电荷B.不带负电荷C.既不带正电荷，也不带负电荷D.在电场中不泳动11.维持蛋白质一级结构的化学键主要是（）。A.疏水键B.氢键C.盐键D.肽键12.镰刀形红细胞贫血病是由于HbA的结构变化引起的，其变化的特点是（）。A.HbAα-链的N-端笫六位谷氨酸残基被缬氨酸取代B.HbAα-链的C-瑞笫六位谷氨酸残基被缬氨酸取代C.HbAp-链的N-

6、端笫六位谷氨酸残基被缬氨酸取代D.HbAp-链的C-端笫六位谷氨酸残基被缬氨酸取代13.具有四级结构的蛋白质特征是（）。A.分子中必定含有辅基B.含有两条或两条以上的多肽链C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定14.蛋白质变性是由于（）。A.氢键被破坏B.肽键断裂C.蛋白质降解D.亚基的解聚15.蛋白质分子中的肽键（）。A.是由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的B.是由谷氨酸的γ-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D.是由赖氨酸的ε-氨基和另一个氨基酸的

7、α-羧基形成的【X型题】1.蛋白质结构域（）。A.都有特定的功能B.是折叠得较为紧密的区域C.属于三级结构D.存在于每一种蛋白质中2.分子伴侣（）。A.可伎肽链正确折叠B.在二硫键正确配对中起重要作用C.可维持蛋白质空间构象D.在亚基聚合时发挥重要作用3.空间构象包括（）。A.β-折叠B.结构域C.亚基D.模体4.蛋白质的二级结构包括（）。A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲5.血红蛋白（HbA）（）。A.由四个亚基组成B.每个亚基都含有血红素C.其亚基间可发生负协同效应D.氧饱和曲线呈S形6.模体（）。A.属于三级结构B.足具

8、有特殊功能的空间结构C.色括锌指结构、钙结合模体等D.是蛋白分子中在空间结构上相互接近的两个或三个具有二级结构的肽段7.关于蛋白质亚基的描述，下列正确的是（）。A.一条多肽链卷曲