x县x镇食用菌产业园建设项目可行性分析报告

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1、某县XX镇食用菌产业园建设项目可行性研究报告X县X镇食用菌产业园建设项目可行性研究报告62某县工程咨询事务所某县XX镇食用菌产业园建设项目可行性研究报告第一章总论（一）项目概述1、项目名称某县XX镇食用菌产业园建设项目2、项目承办单位概况（1）项目单位某县XX镇（2）项目负责人（3）项目单位简介XX镇XX镇是全市唯一一个纯农业大镇，总面积为244.5平方公里，耕地面积214668亩，384个自然庄，人口96685人，农户22697户，主要作物以优质小麦、玉米、大豆、乳鸽养殖和食用菌及其深加工为主，作物总播种面积达42万亩。全镇下辖23个行政村，25个党总

2、支部，95个党支部，2765名党员，在岗的镇行政在编人员30人，事业单位人员57人。合徐高速公路、宿蒙路305省道、刘濉路双南路县道均从境内通过。近年来，随着国家“村村通”工程的不断实施，四通八达的水泥路、柏油路贯穿各村，总里程已达110多公里，使过去“晴天扬灰路，雨天泥水路”的状况得到彻底改观，基本解决了境内“行路难”的局面。3、项目构成62某县工程咨询事务所某县XX镇食用菌产业园建设项目可行性研究报告（1）食用菌工厂化栽培产业园。规划占地面积4000亩，其中一期建设占地面积2000亩，引进珍稀食用菌工厂化、设施化生产单位4-6家，发挥龙头企业的带动作

3、用，带动当地农户300户，集中建设食用菌标准化棚室200栋。通过新建人工全温控设施化棚室，同时应用新技术对现有棚室进行改造，实施食用菌的反季节生产，应用新技术工艺，以当地丰富的农作物秸秆资源为原料，生产食用菌，实现鲜菇周年上市，适应消费需求。（2）新建食用菌深加工生产线。建设鲜菇速冻低温冷藏库，配套引进净菜加工、真空包装、质量检测等仪器设备。（二）项目背景62某县工程咨询事务所某县XX镇食用菌产业园建设项目可行性研究报告食用菌富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和微量元素，同时还含有多糖、核酸等营养成分，具有增强人体免疫力、抗肿瘤活性、降血糖、调节血脂等功能，

4、是具有营养价值和保健功能的绿色食品。世界卫生组织最近提出一荤、一素、一菇的人类健康膳食结构，由此可见，食用菌对于健康饮食和科学膳食具有重要意义，并由此拉动食用菌产品的消费。食用菌生长发育需要一定的温度、湿度、空气等环境条件，在自然环境条件下，食用菌生长随季节变化，例如食用菌多属于低温型菌类，只能在秋季、冬季、早春季节生长、供应上市，难以满足消费者周年需求，实现食用菌周年供应的途径主要包括：（1）食用菌深加工。采用罐装、脱水、盐渍、冷藏等加工技术工艺，制作食用菌深加工系列产品。（2）反季节栽培，工厂化生产。建设人工控制温度、湿度、通气环境条件的标准化棚室，

5、人工调控适宜的生长发育环境，实现珍稀食用菌的周年生产，长期供应，满足不同消费阶层对食用菌的需求。由于食用菌经过深加工处理后，珍稀食用菌特殊的风味、品质有所降低，影响了食用菌的特殊保健功效，对消费者产生负面影响。而采用人工调控技术措施，控制食用菌的出菇环境条件，实现反季节栽培，生产的鲜菇，完全保留了食用菌的风味、品质和特殊保健功效。因为食用菌生产与蔬菜生产具有本质的区别，蔬菜生产必需满足充足的阳光、雨露、空气等，在温室内生产的蔬菜与露地条件生产的蔬菜品质差异较大，相反食用菌生长发育是在阴暗、潮湿、弱光等环境条件下进行的，采用标准化棚室人工控制温湿环境条件生

6、产的食用菌，与自然环境条件下生产的食用菌，二者所处的环境条件是相同的，能够保持原有的风味特色，能够适应消费者的心理需求。从目前的生产经营实践来看，应用反季节技术生产的珍稀食用菌，周年上市的销售价格，比常规生产，季节性集中上市的价格提高10倍以上。例如淮北地区生产的食用菌杏鲍菇正常上市的销售价格2元/公斤左右，而反季节生产的杏鲍菇鲜菇真空包装后，销往北京、上海、广州等大中城市，销售价格为30元/公斤。有些杏鲍菇鲜菇真空包装后，出口日本、韩国、东南亚地区，销售价格更高。62某县工程咨询事务所某县XX镇食用菌产业园建设项目可行性研究报告随着无公害、绿色食品的兴

7、起，消费者更加关注食用菌的卫生、安全、营养，只有应用现代技术成果，采用标准化技术规程生产的珍稀食用菌，才能适应现代市场需求，迎合消费心理。目前，淮北地区食用菌生产企业规模偏小，标准化技术水平不高，影响了食用菌规模效益的发挥。某县双堆镇通过政策引导，整合现有资源，引入先进的生产经营管理技术，利用当地丰富的自然资源，劳动力资源，以及畅通的鲜菇营销网络，建设上规模、上档次的食用菌反季节生产基地，以龙头企业为示范引导，实施食用菌的产业化经营，培育地方支柱产业。2008年，淮北市已被列入国家循环经济试点市，应用现代农业生物工程技术，实施农作物秸杆综合利用，发展珍稀

8、食用菌产业，作为发展循环经济试点项目，已经立项，正在积极争取国家政策支持。某县X