移动商务在餐饮行业的应用分析

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1、移动商务在餐饮行业的应用分析　　摘要：移动商务迅猛发展，在移动互联网建设进程不断深入发展的影响下，手机APP订餐具有无限的发展前景，本文从餐饮经营的发展现状出发，提出了当前手机APP订餐发展中存在的一系列问题，制定出有效的解决方案，推动我国餐饮经营移动商务化的进一步发展。　　关键词：移动商务；餐饮行业；发展现状；应用对策　　中图分类号：TP311文献标识码：A文章编号：1009-3044（2015）31-0227-02　　随着在移动互联网技术上的突破以及智能手机4G网络的迅速发展，我们的生活已经和网络密不可分，手机APP已经普及到我们工作、学习、

2、生活等各个领域。移动商务在此得到飞速的发展，同时也改变了人们之间信息交流的方式。传统的电话订餐模式已经不能满足人们的需求，在传统的餐饮经营中，大多是以实际店面作为根据地来进行宣传与交流；而当今作为移动4G互联网及智能手机迅速发展的社会，餐饮经营是一种多样化、个性化的服务产业，而移动商务是最能够体现多样化、个性化服务的商务方式。手机APP订餐由于有着独特的便捷性和直观性，得到了许多年轻人的青睐。在给消费者带来方便、快捷体验的同时，又方便了经营者对订单的保管及处理。手机APP订餐正在以最贴心的方式、最快捷的服务、最好的客户体验进入我们日常社交网络，进

3、入我们的生活。6　　手机APP上诞生出这种新潮的订餐软件，也是移动商务应用的全新的尝试；从另一个角度来看，手机APP订餐还起到了推进移动商务普及的作用；同时，手机APP订餐的形式，也加快了移动商务应用的步伐。手机APP订餐就是移动4G网络的深入应用，用户通过智能手机，能够足不出户，轻松快速地实现自己的订餐需求，可以简单快捷的通过手机APP订餐平台搜索和浏览附近餐饮商家的菜单，订购自己想要的食品外卖，餐饮经营店家可以在半小时内把订购的食品外卖送货上门。随着手机APP订餐平台的兴起，手机APP订餐已经逐渐成为了时尚中的一种潮流了，各大主流团购网站都出

4、现了外卖的专项服务。手机APP订餐通过文字、图片、色彩、动画效果来加强菜品的宣传，如身临其境般的重现了餐饮经营中的“色香味”要求，以此同时，菜品的宣传管理更加方便，能达到所见即所得的效果，不用因为某个菜品的调整而更改整个菜单，甚至要重新印刷整本菜单。只要餐饮经营者在手机APP订餐平台的后台简单修改，用户在手机上看到的宣传资料就会立即更新。通过移动网络的使用，餐饮经营者的管理更加简单，菜品宣传信息及订购清单更加精准，避免电话订餐口头传达信息的造成的遗漏及错误，服务得到了优化，减少了纠纷。移动网络不会和电话一样占线，在订单高峰期对订餐的处理更加游刃有

5、余，采用会员制度、设立积分换赠送，并且可以利用移动互联网的多媒体技术，有声有色的展示餐厅的特色菜品，对习惯网络生活的年轻人增加了吸引力，带来了更好的用户体验。6　　手机APP订餐平台作为消费者和商家的连接，消费者的地位要略强于商家，消费者作为订餐平台的活跃群体，他们的直接观感会直接影响到平台的人气，平台人气足了，商家的宣传效果自然就达到了；同时，有广大的消费者口碑相传，带有很大的可信性及扩散性，影响范围能迅速爆发式增长，所以商家是订餐平台的利润之源，而消费者是订餐平台利润来源的保障。所以，手机APP订餐平台的运行应该重点放在如何提升对消费者的服务

6、质量上。6　　与传统的就餐方式相比较，手机APP订餐有很多无法比拟的内在优势，对于商家而言，手机APP订餐最大的优势便是成本优势。手机APP订餐可以实时展示店家最新的菜单和价格信息，降低了印刷成本，网络订餐系统自动收集客户档案，降低餐厅管理成本。手机APP订餐提高餐厅内部效率，节省餐厅接线员人工成本，提高了接单率。手机APP订餐平台为入驻平台的商家宣传，提高客流量，增加利润，降低成本。其次，互联网的无时性和跨域性，使得手机APP订餐可以超越时空的限制，比如手机APP订餐可以24小时自动接单，避免订单流失，极大地拓展了交易范围。特别是商家可以深入到

7、平时难以接触到的群体，如工作繁忙者、因地域关系就餐不便者等，经过手机APP订餐的销售途径，可以减少成本，降低人工营销成本。商家加入手机APP订餐平台，只需注册登记，商家免费入住，手机APP订餐的环节中，平台只收取每一笔订餐业务一定百分比的佣金。因此，餐厅入住网络订餐平台提供订餐服务可以以较低的成本获得较好的收益。对消费者而言，手机APP订餐具有方便、快速、便捷的特点，能将网上各餐厅的各种美食信息集合起来，比如有炒饭、盖浇饭、快餐、等餐厅的特色美食、主推美食价格、菜单浏览等，消费者可以反复比较，看看哪家的更喜欢更实惠，再轻轻松松地作出自己的选择。而

8、且，通过网络订餐，消费者还可以享受到各种额外服务，如美食咨询、菜单变更等。更重要的是，手机APP订餐能给消费者带来传统就餐方式所不能带来