“氨基酸缩合形成蛋白质相关计算分析”专题

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1、“氨基酸缩合形成蛋白质相关计算的分析”专题类型一白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算•链状肽：肽键数=脱水数=氨基酸数一肽链数•环状肽：肽键数=脱水数=氨基酸数例1某蛋白质分子共有四条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是（）A.296和296B.304和304C.304和300D.300和300例2氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900,由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B.50

2、、50C.52、50D.50、49类型二蛋白质中游离氨基和竣基数目的计算氨基酸脱水缩合形成肽链的过程屮，竣基和轻基皆被破坏，若不考虑R基屮的氨基和竣基，则仅肽链的两端分别存在1个游离氨基和1个游离竣基竣基，即蛋白质中游离氨基和竣基位于蛋白质多肽链的两端及氨基酸的R基中：•蛋白质中游离氨基（竣基）数=肽链数+R基中的氨基（竣基）数=各氨基酸中氨基（竣基）总数一肽键数【注意】有时需考虑其他化学变化过程，如二硫键（_S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H。例3现有1000个氨基酸，其中氨基

3、有1020个，竣基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、竣基的数目分别是（）A.1016>1046B.4、4C.24、54D.1024、1054例4含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数冃的最大值分别是（）A.200和200B.200和215C.189和11D.189和26类型三蛋白质中氨基酸分子式和种类的计算组成蛋白质的氨基酸约20种，氨基酸的多样性由R基决定，分子通式可表示为C2H4O2NR,故此类型题目的关键是观察所给蛋

4、口质及氨基酸的分子式，根据脱水缩合原理反向推断。例5谷胱甘肽（CI0HI7O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重耍三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为（）A.C3H3NSB.C3H5NSC.C3H7O2NSD.C3H3O2NS例6对一条多肽链分析得知，其含有201个C、348个H、62个0、53个N,且含有3个—NH2和2个一COOH,则构成该多肽的氨基酸数目为（）A.199B.340C.58D.51类型四蛋白质中元素种类和数目的计算组

5、成氨基酸的基本元素包括C、H、0、N,其中C、N在缩合反应前后数目不改变，而H、O随水的脱去而发生数目的改变。故结合氨基酸的分子通式（C2H4O2NR）可得：•C原子数=各氨基酸屮C原子数总数（氨基酸数X2+R基上的C原子数）；•H原子数=各氨基酸屮H原子数总数（氨基酸数X44-R基上的H原子数）一脱去的水分子数X2；•O原子数=各氨基酸中O原子数总数（氨基酸数X2+R基上的O原子数）一脱去的水分子数＞＜丄；•N原子数=各氨基酸中N原子数总数（氨基酸数X1+R基上的N原子数）；例7丙氨酸的R基为一CH3,谷氨酸的R基

6、为一C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）A.7：16：6B.7：14：5C.8：12：5D.8：14：5例8有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOvvS（z＞12,w＞13）,这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）＞天门冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数日是（）A.y+12个B.z+12个C.w+13个D.（w-13）/2个类型五氨基酸的排

7、列和多肽种类的计算•若有n种氨基酸形成1个m肽，则形成的多肽种类为：亡•若有n种氨基酸形成1个n肽，且每种氨基酸只包含1个，则形成的多肽种类为：nX（n-1）X（m2）X・・・Xl=n!例9如果有足量的3种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类最多是（）A.9种、9种B.6种、3种C.27种、6种D.3种、3种例10狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸：兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）A.A+B、40B.A、20C

8、・>A、20D.VA、20【巩固训练】1、下列叙述错误的是（）A、1条由n个氨基酸组成的肽链中含有的拨基数目和氧原子数目至少为1和nB、通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键C、n条由m个氨基酸组成的肽链小，完全水解共需要（m—n）个水分子D、两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的蛍来源于氨基和竣基屮的