古城韵味 风情西安

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1、古城韵味风情西安　　作为华夏文明的发源地，西安这座古老而神奇的城市，拥有着厚重的文化积淀。时值金秋，悦榕庄旗下的临潼悦椿温泉酒店也将盛大开业，趁着假期，不妨跟着《W》周刊的步伐一起，去这千年古城一探风韵。　　历史长河中闪耀的艺术明珠　　在西安艺术文化的长河中，涌现了无数的艺术明珠，其中尤以秦腔闻名。秦腔又叫梆子腔、乱弹，是中国戏曲四大声腔中最古老、最丰富、最庞大的声腔体系。西安的老城墙根下，秦腔整日不绝，将人带回以浓烈澄黄为背景的遥远古都。中国国画中的长安画派、起源于汉代以前的关中皮影戏、源于西周的陕西木偶戏以及色彩

2、浓郁的户县农民画等都是西安文化中不可或缺的重要组成部分。　　在保护这些珍贵的传统文化同时，陕西人又不断创造着当代文化，将西安塑造成立体丰富的文化古都。每年9月，“古文化艺术节”都会在西安隆重举行。艺术节荟萃了陕西民间艺术的精华，宫廷仪仗锣鼓、高跷、旱船、竹马、耍狮、舞龙等表演：大型宫廷焰火、街头社火表演：深受海内外宾客喜欢的大型仿唐乐舞，如《长安瑰宝》、《丝路风情》、《长安神韵》、《秦俑魂》、《凤鸣长安》等；陕西地方戏秦腔、眉户、碗碗腔、木偶、皮影等；古城墙艺苑，举行别开生面古城墙夜景夜市入城式，来宾通过南门吊桥，进

3、入瓮城，登上古城墙，尽情观赏文艺、武术、气功和仿唐斗鸡表演等。4　　活色生香的饮食文化　　民以食为天，陕西饮食文化博采众长，兼容并包，是中华饮食文化重要的组成部分。陕西风味美馔，尤以西安牛羊肉泡馍最享盛名，泡馍馆子一家连一家。它烹制精细，料重味醇，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。又因它暖胃耐饥，所以为西安和西北地区各族人民所喜爱。时至今日，牛羊肉泡馍已成为陕西风味名食的“总代表”。　　除此之外，被称为“中式汉堡”的肉夹馍更以其悠久的历史和独特的风味获得几代顾客的青睐，拥有难以计数的忠实粉丝。凉皮是陕西的地方特色小吃

4、之一，《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。凉皮在冬天吃能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，可谓是不可多得的天然绿色食品。肉夹馍、凉皮，再加上西安本土独产的冰峰，便组成了陕西人引以为豪的“三秦套餐”，奉为地方经典。　　除了传统特色小吃以外，西安也因地制宜，发展颇具当地特色的美食节。每年9月中旬，西安临潼都会举办为期一周的“西安兵马俑石榴节”。临潼是享誉全国的石榴产地，每到秋高气爽之时，火红的石榴便能为骊山增辉添色。彼时来访的游客不仅可以参观兵马俑、华清池，观看骊山古烽火台点火仪式，更可以游览万亩石榴园，

5、品尝石榴。　　兵马俑――沉睡地下的帝王之城4　　40年前，西安一位农夫的无心之举，却唤醒了几乎令全世界震惊的地下军队。8000个真人大小的士兵、战车，以及数百只马匹静卧在600多个坑洞里，绵延57公里。这些制造在2000多年前，高约1.8米，重达270公斤的塑像吸引了世界各地的考古学家前来研究考察。今天，这个地区已经被联合国教科文组织列入世界文化遗产，每年吸引约2000万名游客到访。　　研究显示，每一个兵马俑都是独一无二的，除了嘴巴及下巴有些相像之处外，士兵脸部的毛发、眉毛、头型以及表情却大为不同。在坑洞里面，士兵被

6、并排成四路，每一辆战车被四匹马牵着，铺排方式与战役的军队布局一致，每一个兵俑都穿着制服，制服颜色则按照军阶来分配。　　整体而言，兵马俑的制作工艺达到了丧葬艺术的顶峰水准。无论是陶瓷、战车装配、冶金和金属加工都可谓是当今高技术水平的缩影。　　“关中八大怪”里的奇特西安　　由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了独特的方式。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“关中八大怪”，例如板凳不坐蹲起来、房子半边盖、帕帕头上戴、面条像腰带等。　　“一点飞上天，黄

7、河两道弯，八字大张口，言字往进走；左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，心字底，月字旁，挂个丁丁叫马杠，坐个车车逛咸阳。”这不是一段民谣，而是一个奇字的写法简记。这个字，笔画繁多，结构复杂，文化味浓，连辞海都没有这个字的确切字型。事实上，它是陕西关中地区一种面食的称谓：叫油泼辣子biangbiang面，这也应了陕西八大怪中的“面条像裤带”和“油泼辣子一道菜”中的二怪，代表了陕西人引以为豪的饮食文化。　　临潼悦椿，骊山脚下的别样风景4　　悦榕集团旗下的西安临潼悦椿温泉酒店于2014年秋季盛大开幕，这是临潼区的

8、第一家国际奢华度假酒店，也是悦榕集团在中国中部地区的第一家酒店。与多数伟大的古城一样，时代的变迁在所难免，而所有变化都被西安的一砖一石诚实记录。在西安，游客总能在薄雾围绕的山脉、城边的国家公园，以及古迹当中，收获许多微不足道、不经意的发现，而正是这些发现丰富了西安裹挟着三千年历史的形象，一如中国漫漫五千年的上下求索，应证那句话“若你不曾到过西安