生物补光灯在树莓反季栽培过程中对其品质的影响

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1、生物补光灯在树莓反季栽培过程中对其品质的影响　　摘要：针对北方地区树莓反季栽培过程中光照不足的问题，利用植物生长灯补充照射。结果发现，经施肥和植物补光灯照射后树莓的花青素、鞣花酸、黄酮类物质含量、鲜果质量等指标明显高于不施肥和不补光的，同时也高于不施肥和补光的处理。总之，北方地区树莓反季栽培过程中合理补光有益于促进树莓的产量和品质的提高。　　关键词：树莓；反季栽培；补光；品质　　中图分类号：S31文献标识码：ADOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.11.024　　Abstract：Thisexperimentaimsatproblemexistin

2、ginnorthernintheprocessofraspberryantiseasoncultivation，usingplantgrowthlampsupplementirradiation.Itwasfoundthatafterfertilizationandlightirradiation，raspberryanthocyanins，SODactivity，tanningellagicacid，flavonoidcontent，Vccontent，fruitweightweresignificantlyhigherthanthatofwithnofertilizerandn

3、olighting，andhigherthanthatofCK.Inshort，reasonablefillintheprocessofanti-seasonraspberrycultivation.　　couldhelppromotetheimprovementofyieldandqualityofraspberry.10　　Keywords：raspberry；anti-seasoncultivation；lightsupplement；quality　　树莓是第三代水果，其具有生态效益好、抗病虫性强、投资效益高、管理技术简便、产业延伸链条长、市场范围广等特点[1]。因其特殊的

4、营养价值、保健功能已被各国消费者广泛认可。但是，树莓鲜果是不耐贮运的水果，货架期很短，虽然树莓浆果可以速冻贮运但还是有不少消费者愿意花大价钱购买鲜果。我国北方大部分地区树莓是大田栽培的，鲜果供应期大约为6月上旬到10月下旬，每年都有约半年以上的时间市场上的树莓鲜果要靠国外进口，成本很高[2-5]。而秋冬季光照不足影响树莓产量和品质是北方树莓设施栽培发展限制因素之一。树莓含有的主要功能成分―酚类物质是植物代谢的次级产物，因羟基的存在而具有潜在的抗氧化能力[6-9]。本试验利用现代补光技术对设施树莓进行补光照射，结果发现该技术明显促进了树莓的酚类物质花青素、鞣花酸、黄酮类物质的积累。该

5、技术的使用对于北方地区树莓设施栽培过程中品质的提高具有较强的示范引导作用。　　1材料和方法　　1.1材料和补光　　本项目研究以树莓品种秋来思（FructusMori）为试材，研究开始前供给不同的缓释肥处理（美国Scotts公司生产的Osmocote缓释肥，养分含量15-9-12，增加了微量元素，基质温度在21°C时可释放5～6个月）。光照处理周期分为自然光周期和夜间补光的24h光周期，补光时间为试验期间每天下午6点至次日上午7点。补光灯采用瑞士PHT10International公司生产的125瓦PhytoliteTM植物生长补光灯。夜间补光期间保证苗木顶芽上方的光照强度至少达到2

6、20lx（Arnott，1979；Arnott和Macey，1985）。光强测定采用美国通用电气GE照明公司生产的217型英寸烛光照度计。　　1.2花青素的提取　　溶剂法，溶剂选择甲醇（50%）、乙醇（70%）、丙酮（70%）、水或者混合溶剂等。为了防止提取过程中非酰基化的花青素降解，在提取溶剂中加入1.5mol?L-1的HCl和体积分数为95%的乙醇（体积比15∶85）作为溶剂，提取料液比为5g∶1mL，提取时间为53min，提取温度为71℃，提取2次，利用分光光度计进行测定。样品中原花色素的制备：植物材料经4倍体积丙酮+水（7∶3，体积比）或者经60%甲醇提取，40℃以下减压蒸

7、馏去除有机溶剂，水相再经乙醚洗涤后定容。花青素含量=A500÷0.55×100×V式中V为试样。　　1.3鞣花酸的提取　　用打浆机将红莓果打成均匀的浆体，将分离出来的红莓籽洗净，低温烘干后用小型粉碎机粉碎至直径为0.40mm的颗粒，用二甲基亚砜溶解后吸取10mL该溶液于50mL容量瓶中，用二甲基亚砜定容，经0.45μm微孔滤膜过滤，作为供试品溶液备用。称取鞣花酸对照样品8.05mg，置于25mL容量瓶中，用二甲基亚砜溶解并定容，经0.45μm微孔滤膜过滤，作为对照品溶